Bột Làm Bánh Kem – Tổng Hợp Giá Rẻ, Bán Chạy Tháng 1/2022

Tự tay làm một chiếc bánh kem để đãi cả nhà hoặc tặng quà sinh nhật không chỉ khiến mọi người phải trầm trồ về tài nấu nướng, mà còn thể hiện được sự chân thành của bạn. Cách làm bánh kem sinh nhật không quá khó, mặc dù tốn chút thời gian và công sức nhưng bù lại bạn sẽ hoàn thành được một chiếc bánh đúng với ý định của mình và hợp với chủ nhân bữa tiệc.

Dưới đây hoimegame.com Team sẽ chia sẻ 2 cách làm bánh kem sinh nhật đẹp, đơn giản tại nhà giúp bạn có thể tự tay thực hiện để chiêu đãi cả nhà hoặc tặng cho người mà bạn yêu quý.

Đang xem: Bột làm bánh kem

1. Các nguyên liệu làm bánh kem cần thiết

Dù bạn chọn cách làm bánh kem sinh nhật bằng lò nướng hay lò vi sóng, nồi cơm điện thì nguyên liệu cũng là một yếu tố vô cùng quan trọng để quyết định hương vị của chiếc bánh. Vì vậy, để hoàn thành được một chiếc bánh ngon, đẹp, hãy cùng hoimegame.com Team tìm hiểu qua về các nguyên liệu làm bánh kem nhé!

1.1. Bột làm bánh kem

*

Trang trí, tạo hình bằng kem bơ sẽ đạt được màu sắc đẹp mắt

Hiện nay có 3 loại kem thường được dùng nhất là whipping cream, topping cream và loại kem bơ. Tuy whipping cream khá phổ biến, phù hợp với những bạn mới bắt đầu làm bánh nhưng loại kem này lại bị nhanh chảy.

Loại thứ 2, topping cream về cơ bản cũng giống như whipping cream nhưng độ cứng “chuẩn” hơn rất nhiều. Bù lại, bạn sẽ phải khéo tay hơn một chút để tạo hình được đẹp. Do vậy, khi đã dùng quen whipping bạn hãy thử chuyển sang topping cream.

Kem bơ là nguyên liệu có kết cấu hoàn hảo nhất, khi trang trí lên bánh sẽ tạo được màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Cũng chính vì vậy mà loại kem này có giá thành đắt hơn hẳn với 2 loại kể trên. Thực chất nó chính là hỗn hợp từ bơ và đường cùng một số nguyên liệu cần thiết khác, sau đó đánh bông lên một cách tỉ mỉ, cẩn thận.

2. Cách làm bánh kem sinh nhật bằng lò nướng

Trong số những cách làm bánh sinh nhật tại nhà thì sử dụng lò nướng sẽ tạo được thành phẩm đẹp mắt và ngon nhất. Do đó, nếu bạn đã có sẵn lò nướng thì cùng hoimegame.com Team tìm hiểu những bước thực hiện ngay sau đây nhé.

Xem thêm: Tổng Hợp 13 Món Bánh Truyền Thống Việt Nam Và Cách Làm Bánh Việt

Chuẩn bị:

Trứng gà: 3 quảBột mì: 60gBơ lạt: 100gĐường: 30g (cho phần bánh), 50g (cho phần kem)Vani: 3 ốngLò nướng, khuôn bánh, máy đánh trứng, phới lồng, các loại âu và bát

Cách thực hiện:

Đập 2 quả trứng cùng 30g đường vào âu lớn, lấy máy đánh trứng để đánh bông. Rây từ từ bột mì vào hỗn hợp, tiếp tục đánh cho đều. Khi đã cho hết bột mì thì bỏ thêm 1 ống vani đánh đều lên cho tới lúc thu được hỗn hợp mịn. Bạn lưu ý đánh bột ở mức vừa phải để không bị xuất hiện các bọt khí, điều này sẽ gây mất thẩm mỹ cho bánh.Lót 1 lớp giấy nến hoặc quết dầu ăn vào khuôn bánh, sau đó đổ từ từ bột vào, san ra cho đều đồng thời gõ nhẹ tay vào thành của chiếc khuôn giúp bột được kín.

*

Đổ bột vào khuôn thật từ từ và san bột đều quanh khuôn

Lò nướng bật sẵn trước đó khoảng 5 phút cho nóng. Cho khuôn bánh vào lò với nhiệt độ 170 °C, nướng khoảng 10 phút sau đó bạn hạ xuống 160 °C rồi tiếp tục nướng thêm 35 – 40 phút nữa. Bạn dùng một chiếc tăm đâm thử vào vài chỗ của bánh, khi rút tăm lên mà không thấy bột dính tức là bánh đã chín.Trong thời gian nướng bánh bạn hãy bắt tay vào làm kem. Lấy 1 lòng trắng trứng cùng 50g đường vào bát, đun cách thủy khoảng 5 phút, để nguội bớt rồi dùng máy đánh trứng để đánh bông. Bơ lạt sau khi để mềm ở nhiệt độ thường thì xắn ra từng miếng và cho vào hỗn hợp, vẫn tiếp tục đánh cho tới lúc thấy mịn thì dừng lại.Phết đều kem lên mặt bánh, dùng dao để tán kem sao cho mịn và mượt. Sau đó bạn sử dụng socola, cốm màu, trái cây… để trang trí theo ý thích là hoàn thành.

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm cách làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi thay cho bơ mà hoimegame.com Team chia sẻ dưới đây, hương vị cũng ngon và ngậy không kém đâu nhé. Những nguyên liệu cần có là 500ml sữa tươi không đường, 2 lá gelatin, 7 thìa cà phê đường cát, 1 – 2 ống vani.

*

Kem trang trí bánh sinh nhật làm từ sữa tươi

Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 5 – 10 phút.Đun sữa tươi không đường với lửa vừa khoảng 5 – 7 phút, khi thấy sôi thì cho thêm 2 thìa cà phê đường vào khuấy đều. Ở bước này, nếu muốn tạo thêm hương vị hoặc màu cho kem thì bạn có thể cho thêm hương liệu hay phẩm màu vào cùng. Đường tan hết thì tắt bếp, đổ sữa ra âu lớn, để cho nguội bớt.Lấy 1 chiếc chậu, thả vào đá lạnh cùng một ít nước rồi đặt âu sữa vào chậu, tiếp tục cho gelatin vào âu sữa rồi khuấy đều tay.Cho vào âu sữa phần đường còn lại cùng vani, trộn đều. Để âu sữa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 phút sau đó lấy ra khuấy đều. Lặp lại bước này khoảng 2 tới 3 lần, làm đến khi thu được hỗn hợp hơi sền sệt nhưng vẫn còn độ lỏng.Dùng màng bọc để bọc kín âu hỗn hợp, lần này để trong tủ lạnh khoảng nửa tiếng để hỗn hợp đông. Khi đã đủ thời gian thì lấy ra và dùng máy đánh trứng để đánh đều cho tới khi thấy kem trở nên mịn và cứng.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Từ Cơm Nguội Nhanh Gọn: Cách Làm Bánh Mè Cực Ngon

3. Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

*

Nguyên liệu làm bánh kem bằng nồi cơm điện

Trong trường hợp không có lò nướng, bạn cũng đừng lo vì hoàn toàn có thể làm một chiếc bánh sinh nhật đơn giản từ nồi cơm điện. Tuy nhiên bạn lưu ý phải dùng loại nồi chống dính để bánh lấy ra được dễ dàng. Cùng hoimegame.com Team tìm hiểu nhé!

Chuẩn bị:

Bột mì: 100gBột bắp: 40gTrứng: 4 quảĐường: 100gSữa tươi không đường: 30mlBơ: 20gVani: 1 ốngDầu ăn: 30mlNồi cơm điện, máy đánh trứng, phới lồng, các loại âu và bát

Cách thực hiện:

*

Bánh kem sinh nhật làm bằng nồi cơm điện đơn giản mà vẫn ngon

Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Phần lòng trắng trứng dùng máy để đánh bông, đến khi thấy các bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh đều tay tới lúc hỗn hợp trở nên bông cứng.Phần lòng đỏ trứng cho thêm sữa tươi không đường, dầu ăn cùng 1 ống vani vào âu lớn, sau đó dùng phới lồng đánh đều các nguyên liệu.Bột mì trộn đều với bột bắp rồi rây từ từ phần bột vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn thật đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn và mượt.Phần lòng trắng đã đánh bông với đường chia làm 3 phần. Cho lần lượt từng phần vào âu lòng đỏ, lưu ý cho phần đầu tiên vào rồi dùng máy đánh đều sau đó mới cho tiếp phần sau. Máy đánh trứng bạn chỉ nên để ở tốc độ vừa phải và không được đánh quá lâu.Quết 1 lớp dầu ăn hoặc lót giấy nến vào đáy nồi, đổ hỗn hợp bột từ từ vào sau đó lắc nhẹ cho bột được đều. Bật nút Cook để bắt đầu tiến hành làm bánh. Khi thấy nồi nhảy sang nút Warm thì bạn để nguyên thêm khoảng 20 phút.Giống như cách làm bánh kem sinh nhật bằng lò nướng, hết thời gian trên bạn cũng dùng tăm để kiểm tra độ chín của bánh. Trong trường hợp bánh vẫn còn ướt bột thì bạn tiếp tục ấn nút Cook thêm 1 lần nữa đến khi kiểm tra thấy đạt độ chín là được. Tuy nhiên lần 2 này bạn nhớ lưu ý thời gian để tránh bánh bị cháy nhé.Cách làm kem trang trí bánh sinh nhật cũng tương tự như phần trên. Bạn có thể lựa chọn kem làm từ bơ hoặc sữa tươi không đường đều được. Có thể thấy cách làm bánh gato tại nhà bằng nồi cơm điện trên đây rất đơn giản và tiện lợi, thích hợp cho cả những bạn chưa thử sức thực hiện bao giờ.

Vậy là hoimegame.com Team đã chia sẻ với bạn 2 cách làm bánh kem sinh nhật đẹp, đơn giản ngay tại nhà để bạn có thể tự tay thực hiện chiêu đãi cả nhà hoặc làm quà tặng. Hy vọng bạn cùng những người thương yêu có 1 ngày sinh nhật thật hạnh phúc và ý nghĩa!

Dù là tự làm hay đặt mua tại cửa hàng thì một chiếc bánh đẹp cũng là yếu tố không thể bỏ qua đúng không nào? Thấu hiểu điều đó, hoimegame.com Team đã giúp bạn lựa chọn những mẫu bánh kem sinh nhật đẹp nhất phù hợp với từng buổi tiệc và chủ nhân bữa tiệc, đừng ngại ngần click ngay bài viết sau để tham khảo:

Những bữa tiệc sinh nhật, kỷ niệm tại một không gian Nhà hàng riêng tư hoặc rộng rãi và tiện lợi sẽ rất thích hợp, giúp cho ngày đặc biệt của bạn trở nên đáng nhớ hơn. hoimegame.com đã lựa chọn và chia sẻ Top Nhà hàng chuyên về đặt tiệc sinh nhật ngay dưới đây để bạn có thể tham khảo:

Để biết thêm nhiều kinh nghiệm hữu ích cho các buổi tiệc, bạn hãy tiếp tục theo dõi chuyên mục Tiệc & Tổ chức tiệc – Blog hoimegame.com nhé!

Ngân Hà & hoimegame.com TeamTổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005Tải ứng dụng hoimegame.com để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Categories