Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Bánh Bao Pha Sẵn Đơn Giản, Thơm Ngon

Chế biến45 phút Chuẩn bị180 phút Dành cho5 – 10 người

Bạn muốn làm món bánh bao để chiêu đãi cho hộ gia đình mình vào dịp cuối tuần nhưng không biết thực hiện như vậy nào. Mình sẽ chỉ cho bạn phương pháp làm bánh bao bằng bột pha sẵn, bởi phương pháp làm rất dễ thành công, thành phần nguyên liệu cũng rất là dễ kiếm.

1Nguyên liệu cho khoảng 10 cái bánh

2Cách làm bánh bao

Xem clip rõ ràng hơn về phương pháp làm bánh bao tại đây.

Cho một ít bột khô ra bàn, nhào và đập bột khoảng 10 đến 20 phút cho đến khi bột mịn, nhìn thấy được sớ bánh thì bạn bắt đầu se lại và cắt bột thành từng khối, cán mỏng. Mình cán luôn ở công đoạn này vì mình thích bánh nở đều ở những phần bột mình chia luôn, không bị chai. Cán xong chúng ta bọc màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 45 phút.

Bước 2 Làm nhân bánh

Nấm mèo rửa sạch, ngâm nở rồi băm nhuyễn.

Dùng một cái tô to sau đó cho thịt xay, nấm mèo, hành tím, 1,5 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đều.

Bạn cho một ít dầu ra tay, lấy một ít thịt đã ướp, ép thịt dẹp rồi cho trứng cút vào gói thành viên, vo tròn. Chúng ta thích thì có thể hấp phần nhân này lên trước thì khi ăn bánh bao sẽ không có phần nước thịt trong nhân bánh bao, còn mình sẽ dùng nhân sống, vị mình thích vị ngọt của thịt được tiết ra.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Hòn Dừa – Cách Làm Món Bánh Hòn Của Hoàng Thị Tố Hà

Bước 3 Nặn bánh bao

Sau 45 phút bạn lấy bột ra, dùng chén ấn miếng bột để tạo hình tròn để tí mình gói bánh bao được xinh hơn.

Cho nhân vào chính giữa, dùng ngón cái và ngón trỏ gấp vành lại thành những nếp xếp, nếp nào xếp xong giữ rồi xếp nếp tiếp theo đến khi bao hết phần nhân bánh và túm nhẹ phần trên.

Làm xong bánh bao thì bạn mang đi hấp, tuyệt kỹ tuyệt kỹ mà mình học được ở nơi làm bánh bao nổi tiếng nhất quê mình đó là cho rễ ngò vào nước hấp, như vậy khi hấp lên vỏ bánh sẽ có mùi rất là thơm.

Chúng ta cho ngò vào nồi nước, đặt xứng hấp lên và hấp bánh bao trong 25 phút là bánh chín.

3Thành phẩm

Sau 25 phút thì bánh đã chín. Vỏ bánh thì rất xốp, mềm và rất thơm mùi sữa cũng như mùi rễ ngò nè, nhân bánh được nêm nếm rất vừa ăn và đặc thù vị ngọt của thịt được giữ lại tuyệt đối, xen lẫn nơi nào đó một chút dai giòn sần sật của nấm mèo kết hợp với tiêu xay rất thơm, cuối cùng này là trứng cút luộc thơm ngon khó cưỡng. Tất cả hương vị này được hòa quyện trong một chiếc bánh bao be bé xinh xinh như vậy này.

Xem thêm: 7 Khóa Học Làm Bánh Online Các Mẹ Nên Học, Lớp Học Làm Bánh

Cách làm bánh bao trên bài viết này cực kỳ đơn giản đúng không nào? Đảm bảo chúng ta thực hiện theo là chỉ có thành công thôi. Cuối tuần hãy làm món bánh bao cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc chúng ta thành công với món ăn này.

Bạn sẽ quan tâm:

Tham khảo một số nguyên liệu đang có bán tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh bao đơn giản tại nhà bằng bột pha sẵn