Cách Làm Bánh Bao Không Bị Khai Truyền Thống Dễ Làm, Bánh Bao Có Mùi Khai

Bánh bao từ lâu đã trở thành món ăn sáng của nhiều gia đình Việt với hàm lượng dinh dưỡng cao. Học ngay cách làm bánh bao không cần bột nở qua bài viết sau đây cùng Tự Vào Bếp nhé!

Bánh bao không cần bột nở được nhiều thực khách yêu thích

Bánh bao đã không còn quá xa lạ với nhiều người Việt. Đây là món bánh vô cùng phổ biến và thuận tiên với các loại nhân đa dạng từ nhân chay, nhân mặn có hàm lượng dinh dưỡng cao.Bạn đang xem: Cách làm bánh bao nhân thịt không cần bột nở

*

Bánh bao không bột nở đảm bảo an toàn cho sức khỏe thực khách

Trong thành phần nhân bánh bao có chứa nhiều loại vitamin như B1, B6, B12,… Các chất dinh dưỡng này không chỉ bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn góp phần làm đẹp da hiệu quả.

Đang xem: Cách làm bánh bao không bị khai

Đặc biệt, các loại bánh bao còn cung cấp 2 thành phần đặc biệt tốt cho sức khỏe là folate và axit folic. Những chất này có tác dụng giảm căng thẳng, mệt mỏi và giúp não bộ luôn hoạt động ổn định.

Bánh bao được rất nhiều thực khách yêu thích bởi sự thuận tiện có thể ăn ngay khi đó và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khá nhiều bạn lại thích loại bánh bao không bột nở và không thể tìm thấy những chiếc bánh này trên thị trường.

Tác dụng của bột nở

Bột nở có tác dụng giúp phần vỏ bánh nở đều, phồng và xốp hơn khi thưởng thức. Hiện nay, bột nở làm bánh bao được chia thành 2 loại chính gồm: Single acting baking powder và Double acting baking powder.

Bột có thể làm lớp vỏ bánh mềm và xốp hơn, nếu thiếu nguyên liệu này có thể làm chiếc bánh bao bị xẹp, nhão và không còn ngon miệng nữa. Nếu tự thực hiện bánh bao tại nhà bạn có thể thay thế bằng các loại chất tạo độ nở khác như bột khai, bột cái, men,… cũng đảm bảo hương vị hoàn hảo nhất.

Cách làm bánh bao không cần bột nở

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột mì: 600gBột men: 25gĐường: 60gSữa tươi: 200mlMuối: 1 muỗng cà phêBột được ủ cùng nước trong 1 ngày 1 đêm: 1 chén lớn

Công thức làm bánh bao không cần bột nở

*

Chiếc bánh bao không bột nở với hàm lượng dinh dưỡng cao cho bữa sáng đầy năng lượng

Bánh bao là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng đem lại cho bạn một bữa sáng tuyệt vời. Cách làm bánh bao không cần bột nở đơn giản với các bước sau:

Bước 1: Cho sữa tươi, bột men, đường vào âu rồi trộn đều với nhau. Bạn đặt hỗn hợp này lên bếp đun với ngọn lửa nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Kim Chi Hải Sản Ngon Chuẩn Vị Ở Nhà, Cách Làm Bánh Rán Kim Chi Hải Sản Đúng Kiểu Hàn

Bước 2: Cho bột mì vào thau khác rồi trộn thêm với một ít muối. Thêm bột cái đã chuẩn bị rồi cho nước men đã thực hiện rồi tiến hành nhào kỹ. Dùng tay nhào nhẹ nhàng để khối bột trở nên mịn và không còn nổi hạt nữa thì ủ trong vòng 4 tiếng.Bước 3: Khi bột đã lên men thì rắc thêm một ít bột mì khô lên rồi. Tiếp tục nhào thêm một lần nữa và ủ thêm khoảng 1 tiếng.Bước 4: Sau khi quá trình lên men đã hoàn tất, bạn mang bột ra nhào nặn rồi cho nhân vào giữa. Túm lại và đem bánh bao đi hấp.

Yêu cầu thành phẩm

Với công thức thực hiện bánh bao không bột nở đã được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có được thành phẩm trắng mịn, hấp dẫn. Lớp vỏ bánh dai dai, mềm xốp với phần nhân bên trong mềm, dịu nhẹ, bùi bùi đặc biệt kích thích vị giác.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tẻ Bằng Bột Gạo, Cách Làm Bánh Tẻ Đơn Giản Tại Nhà

*

Bánh bao không bột nở phải đảm bảo lớp vỏ trắng mịn hòa quyện cùng phần nhân bên trong

Cần lưu ý gì khi làm bánh bao không cần bột nở?

Để có được những chiếc bánh bao thơm ngon, tuyệt hảo bạn cần nắm ngay những lưu ý sau:

Bởi vì không có bột nở nên chắc chắn thời gian ủ sẽ lâu hơn bình thường từ 1 – 2 tiếng.Khi ủ phải đảm bảo không để bột tiếp xúc với không khí sẽ làm bánh bị khô, nhăn và nứt sau khi hấp xongNhào bột thật kỹ để khối bột càng mịn, càng tốtNếu ăn không hết bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh và dùng dầnCông thức để làm bột cái khá đơn giản như sau: hòa 1 chén bột với ít nước đến khi tạo thành hỗn hợp hơi lỏng thì để trong 1 ngày 1 đêm.

5 Cách làm bánh bao chay ngon đổi gió cho bữa ăn thanh đạm

Mách bạn 4 cách làm bánh bao sữa thơm ngon ngây ngất ngay tại nhà

Trên đây là những chia sẻ chi tiết về cách làm bánh bao không cần bột nở vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Bạn có thể thêm bất cứ loại nhân nào theo sở thích của mình như: nhân thịt bằm, nhân đậu xanh, nhân khoai môn, nhân dừa,…

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Categories