Cách Làm Bánh Bèo Lá Nghệ An Thơm Ngon Đúng Vị, Cách Làm Bánh Bèo Lá Nghệ An

Bánh bèo (Nghệ An)

Hơi giống bánh lọc của Huế nhưng đây là bánh bèo kiểu Nghệ An nhé.

Đang xem: Cách làm bánh bèo lá nghệ an

Nguyên Liệu

400 gram bột năng100 gram thịt (hoặc tôm, dùng làm nhân có thể chọn tùy ý)củ rau mùi (ngò), rau húng, hànhgia vị, sa tế

Các bước

Chuẩn bị vỏ bánh: đun sôi khoảng 300ml nước, cho 1 muỗng canh bột năng vào quấy đều. phần bột còn lại bỏ vào tô (hoặc mâm, chỗ nhào bột). Đổ hỗn hợp vừa đun vào bột khô.

Từ từ trộn đều lên (cẩn thận nóng nhé, vừa đun mà). Dùng đũa hoặc thìa đảo đều. Đến lúc bớt nóng thì nhào bột.

Nhào bột cho đến lúc dẻo đều và không dính tay. Nếu còn dính tay là ướt quá, phải thêm bột khô vào và tiếp tục nhào. Nên để bột ở mức hơi ướt một chút để nếu làm chưa kịp thì nó khô lại là vừa. :))

Bọc phần bột đã nhào lại để tránh bị khô cứng.

Chuẩn bị nhân: đối với thịt, xắt hạt lựu rồi rang, nêm gia vị vừa ăn. Đối với tôm cũng thế (nên cho sa tế vào rang với tôm sẽ rất thơm)

Nặn bánh: vắt một miếng bột nhỏ ra, vê tròn rồi bóp dẹp, bỏ nhân vào giữa và áo lại. Nhìn chiếc bánh giống hình lá bèo, chắc thế nên gọi là bánh bèo.

Luộc bánh: bỏ vào nồi nước đang sôi, luộc tầm 3-5p. Do nhân cũng chín rồi nên không cần luộc lâu, đủ bột chín là được. Khi vớt bánh ra cho ngay vào nước đá, bánh có màu trong suốt là đạt.

Nấu nước dùng: đun sôi nước, nêm gia vị. (mình áng tỉ lệ 500ml nước thì 1 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột canh tùy vào khẩu vị của các bạn rồi điều chỉnh nhé. Thường nước dùng này sẽ ngọt). Cho hòa tan gia vị là được.

Xếp bánh lên đĩa. Cho một ít rau thơm xắt nhỏ lên và chan nước dùng vào. (phải thật nóng mới ngon nhé). Rắc hành phi lên và thêm rau thơm nữa. Cuối cùng là sa tế. Xong rùi thưởng thức thôi.

Reply 8 0 Chia sẻ

*

Cách làm há cảo đơn giản nhất

Há cảo được nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ bên ngoài giòn tan, vàng ươm, bọc lấy nhân thịt đậm đà, dai ngon bên trong. Bài viết sau đây sẽ hướng …

Mẹo Hay Cách

*

Cách làm Bòn bon từ bột năng

L>Nau An Nấu Ăn RecipesCách Làm:Bước 1Củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng chút nước xay nhuyễn. Lọc bỏ bã, giữ lại phần …

Xem thêm: Cách Làm Đế Bánh Pizza Savoury, Savoury Days

Mẹo Hay Cách

*

Cách làm khoai tây chiên xù

Mục Lục 1. Cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản 2.Cách làm khoai tây chiên bơ giòn ngon 3.Cách làm khoai tây chiên xù với sữa tươi 4.Cách làm khoai tây chiên …

Mẹo Hay Cách

*

Cách làm cá viên chiên bơ tỏi

Hấp dẫn CÁ VIÊN CHIÊN XÀO BƠ TỎI ngon xuất sắcCá viên chiên món ăn vặt ko bao giờ lỗi thời. Mỗi lần đi chơi với đám bạn mình rất hay tụ tập lại đây. …

Mẹo Hay Cách

*

Cách làm bánh Tiramisu bằng bánh sampa

Video thứ hai trong series Back to Basics của mình.Như đã viết trong bài đầu tiên, series này mình làm với hi vọng có thể tiếp thêm tự tin và cảm hứng cho các …

Mẹo Hay Cách Món Ngon Bánh
Cách làm bánh flan rau câu dừa

Hầu như mọi người ai cũng biết đến flan trứng vừa béo vừa thơm lại bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều thì cũng dễ ngán phải không? Hôm nay, Dạy Làm Bánh …

Mẹo Hay Cách Món Ngon Bánh
Cách làm me ngào thơm

2 cách làm nước đá me ngào đường mát lạnh giải nhiệt mùa hèVào những ngày nắng nóng, bạn đã nghĩ ra những món thức uống giải nhiệt cho gia đình và bạn …

Mẹo Hay Cách
Cách làm bánh đúc miền Trung

Học Làm Bánh Đúc Chuẩn Vị Miền TrungBánh đúc là món ăn vặt quen thuộc của người miền Trung. Bánh được làm từ bột gạo cùng bột, phía trên có rắc tôm …

Mẹo Hay Cách Món Ngon Bánh
Cách làm dưa món bằng giấm

Cách làm dưa món chua ngọt ngâm nước mắm giòn ngon chuẩn vị ngày TếtChuẩn bị 30 phútChế biến …

Mẹo Hay Cách Món Ngon Món
Cách làm nước cốt gừng

Nếu không thể ăn tươi, bạn có thể dùng nước ép gừng để nhận được những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.Theo Đông y, gừng có vị cay, tính nóng ấm …

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bột Lọc Hà Nội Cách Làm Bánh Bột Lọc Hà Nội Nhân Tôm Thịt Thơm

Mẹo Hay Cách

Tương Tự

Cách làm kem phô mai trà sữa 2 tháng trước . bởi lethuyet_hn
Cách làm bánh xèo bằng bột chiên giòn 2 tháng trước . bởi Kinh_ca4
Cách làm kem dừa hợp 2 tháng trước . bởi Lam_quyentop
Cách cách làm khô cá lóc 2 tháng trước . bởi Lamnamtop
Cách làm bánh khoai môn người Hoa 2 tháng trước . bởi Lamtan_1

Thống kê

39,544

Questions

124,411

Answers

Toplist được quan tâm

#1
Top 10 truyện 12 cung hoàng đạo(có h) 6 ngày trước
#2
Top 10 những chi tiết quan trong trong hai đứa trẻ 2022 5 ngày trước
#3
Top 8 rùa và thỏ tiếng việt lớp 4 6 ngày trước
#4
Top 10 ốp lưng điện thoại samsung j2 1 tuần trước
#5
Top 9 xịt khoáng avene chính hãng 1 tuần trước
#6
Top 9 buffet những chàng trai 6 ngày trước
#7
Top 10 truyện đam mỹ học đường sủng h 2022 1 ngày trước
#8
Top 5 những chú chó cứu hộ movie 6 ngày trước
#9
Top 8 làm bài tập tiếng anh online lớp 7 2022 3 ngày trước

Xem Nhiều

Nhận xét nào dưới đây là đúng nhất khi nổi về tổ chức bộ máy nhà nước thời Ngô 1 tuần trước . bởi Drhien_hcm
I went by coach nghĩa là gì 6 ngày trước . bởi trantung3
Ký hiệu dây dẫn bọc cách điện M 2 1 có nghĩa 6 ngày trước . bởi Kihoai1
Câu hỏi khảo sát vấn đề sinh viên học online 3 ngày trước . bởi buiduong_vt
Cách đổi màu đèn LED bàn phím laptop Lenovo 6 ngày trước . bởi mitnamxinh
Top laptop dưới 20 triệu 5 ngày trước . bởi Dr_duc2022
Tại sao ở trẻ nhỏ khi bị gãy xương nhanh lành hơn người già 5 ngày trước . bởi Lamhoai_2022
100 view youtube được bao nhiêu tiền ở Việt Nam 2 ngày trước . bởi votan2
Cách bật âm thanh video trên Facebook trên máy tính 3 ngày trước . bởi dangtrong_moi
Cách lắp nồi áp suất AUX 5 ngày trước . bởi leduongbmt

Chủ đề

Hỏi Đáp Mẹo Hay Cách Là gì Học Tốt Món Ngon Bao nhiêu Tiếng anh Công Nghệ Bánh Top List Top Học Máy Nghĩa của từ Khỏe Đẹp Cryto Xây Đựng List Laptop Nhà Thịt Giá Thế nào Sách Iphone Tại sao Facebook Review Máy tính Hướng dẫn Ở đâu Có nên Giới Tính Bao lâu Tiếng trung Nấu Ngôn ngữ Màn hình So Sánh Son So sánh Bài tập Samsung Đẹp Khoa Học Vì sao Làm sao Đánh giá Nghĩa là gì
Quảng Cáo

Chúng tôi

Điều khoản

Trợ giúp

Mạng xã hội

Bản quyền © 2021 hoimegame.com Inc.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Categories