Cách Làm Bánh Bèo Rán Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Bánh Bèo Rán

Trong ký ức của người Nghệ Tĩnh, món bánh rán có lẽ là thức quà dân dã mà in sâu vào lòng nhất. Bánh rán giản dị, vị ngọt béo bùi kết hợp luôn có trong chiếc làn mẹ đi chợ về khiến mỗi người dù trưởng thành vẫn nhớ da diết.Bánh rán xứ Nghệ có vị lạ, khác với món bánh tương tự ở miền Bắc hay miền Nam. Bánh rán xứ Nghệ có phần vỏ giòn rụm, phần nhân đậu xanh béo bùi và bề ngoài phủ một lớp đường cứng ngọt dịu. Không cần thêm vừng, thêm đủ loại nhân khác như bao miền, món bánh giản dị xứ Nghệ vẫn hấp dẫn và trở thành món ăn gây thương nhớ.Tìm hiểu mới thấy, cách làm bánh rán Nghệ An Hà Tĩnh rất đặc biệt. Để tạo nên hương vị đặc trưng, người dân nơi đây bắt đầutừ khâu chọn nguyên liệu đến lúc cho ra lò món bánh nóng hổi, thơm ngon. Cụ thể món bánh rán muốn ngon, khâu đầu tiên phải chọn loại nếp đúng tiêu chuẩn, không quá dẻo, gạo nếp loại ngon, đem đi xay thành bột nước (bột sau khi xay xong thì cho vào chiếc túi vải thật dày để ép nước ra lấy bột). Chỉ có loại bột làm theo phương thức ấy khi mang rán bánh mới thật giòn mà để lâu không trở nên cứng và dai như những loại bột khác.Ngoài ra, nhân bánh phải là nhân đậu xanhđược hấp chín, tán nhuyễn có cho thêm đường. Khâu quan trọng nữa, bánh rán ngon hay không còn phụ thuộc ở khâu rán, nếu rán quá tay hay non tay đều hỏng. Rán bánh không dùng hoàn toàn dầu mà phải rán thêm chút mỡ lợn mới ngon. Mỡ phải đổ ngập nồi, đợi thật sôi mới thả bánh vào. Bánh khi mới cho vào nặng nên chìm ngay xuống đáy, khi nào chín sẽ nổi lên trên. Đây cũng là cách nhận biết để vớt bánh đúng thời điểm chín vàng.

Đang xem: Cách làm bánh bèo rán

*

Đỉnh cao của hình thức đấu tranh trong cuộc đấu tranh Cách mạng tháng 2 năm 1917 ở Nga là gì
Hỏi Đáp Là gì Mẹo Hay Cách

*

Cách giải độc ketamin

Ketamin-và những điều cần biết Ketamin là một chất giảm …

Mẹo Hay Cách

*

Cách đăng video không bị dính bản quyền Facebook

*

Văn bản hướng dẫn về tội làm nhục người khác

Livestream sai sự thật, làm nhục người khác sẽ bị xử lý thế nào? (ĐCSVN) – Thời gian qua, tình trạng nhiều cá nhân đã …

Mẹo Hay Hướng dẫn
Cách nấu mì tôm trứng, rau cải

Nguyên Liệu Khẩu phần: 2 …

Xem thêm: Cách Làm Bánh Đa Đô Lương ( Tệp 5 Cái ), Thơm Ngon Bánh Đa Đô Lương

Mẹo Hay Cách Món Ngon Nấu
Cách thắt nơ bình hoa
Cách trang điểm cho người 60 tuổi

10 mẹo trang điểm cho phụ nữ ngoài 50 tuổi Những kỹ thuật trang điểm từng …

Cách luộc ốc móng tay

1. Cách luộc ốc móng tay sả ớt cayỐc móng tay là món ăn ngon khó cưỡng thế nên cách luộc như thế nào để vẫn giữ được chất thịt ngọt mềm tự nhiên …

Cách đối xử với bạn xấu

Khả năng kiềm chế cảm xúc và giữ bình tĩnh dưới áp lực liên quan mật thiết tới hiệu quả công việc của bạn. TalentSmart đã tiến hành nghiên cứu trên 1 …

Xem thêm: Cách Làm Bánh Khoai Lang Sữa Tươi, Cách Làm Bánh Khoai Lang Ngon Nhất 2021

Cách chia sẻ Instagram lên Facebook

Cách chia sẻ (share) bài viết trên Instagram lên story đơn giản1 790 lượt xemInstagram là một mạng xã hội chuyên chia sẻ ảnh, video được nhiều bạn trẻ yêu …

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Categories