Cách Làm Bánh Bò Lá Dứa – Bánh Bò Nướng Vị Lá Dứa (Công Thức Không Cần Ủ)

Bánh bò lá dứa là một trong những món bánh thơm ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cốt bánh mềm mịn, dẻo thơm cùng màu sắc vô cùng bắt mắt. Trong bài viết hôm nay, hoimegame.com sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách làm bánh bò lá dứa cực ngon, siêu dễ tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

 

Hướng dẫn cách làm bánh bò rễ tre lá dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 gói bột bánh bò pha sẵn3 lon nước cốt dừa loại 400ml600g đường50g bột năngDụng cụ: Nồi hấp, nồi inox, bát tô…

Đang xem: Cách làm bánh bò lá dứa

Lưu ý: Với mỗi gói bột pha sẵn, bạn có thể làm được khoảng 30 cái bánh bò.

Cách làm bánh bò rễ tre lá dứa

Bước 1: Pha bột

Trong mỗi gói bột pha sẵn sẽ có kèm theo 1 gói men nở, bạn đổ men nở ra bát rồi trộn với 350ml nước cốt dừa, trộn đều.Tiếp theo, bạn đổ bột bánh bò vào bát tô, tạo 1 cái lỗ ở giữa bát rồi từ từ đổ hỗn hợp nước cốt dừa men nở vào, trộn đều để phần men thấm đều vào bột.Khi men đã thấm vào bột, bạn nhào đều bột đến khi tạo thành khối.

Bước 2: Ủ bột

Sau khi nhào bột xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại, đem ủ trong 30 phút ở nơi ấm.Trong lúc chờ bột nở, bạn đặt nồi lên bếp, đổ 45ml nước cốt dừa, 350g đường, vặn nhỏ lửa, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Sau 30 phút ủ bột, bạn lấy bát bột ra, từ từ đổ hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấy vào, trộn đều tay. Lưu ý: Bạn cần đảm bảo hỗn hợp nước cốt dừa phải còn ấm nóng.Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 thau nước ấm khoảng 50o, cho bát bột vào, bọc màng bọc thực phẩm và quấn khăn lại như lúc ban đầu, tiếp tục ủ trong 30 phút để lên bọt khí. Cách ủ này giúp bánh bò nhanh lên bọt khí, ít bị chai và hư.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa ăn kèm bánh

Đặt nồi lên bếp, cho phần nước cốt dừa còn lại và 250g đường vào nồi, vặn nhỏ lửa, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Khi hỗn hợp nước cốt dừa hòa tan, bạn cho 1 thìa cà phê muối vào để dằn vị ngọt của nước cốt dừa lại.Cuối cùng, bạn cho 50g bột năng vào hỗn hợp nước cốt dừa, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa cho đặc sệt thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Đế Bánh Pizza Savoury, Savoury Days

Bước 4: Hấp bánh bò

Sau 30 phút ủ bột, bạn lấy bột bánh bò ra ngoài để đem hấp bánh.Khi hấp bánh, bạn dùng chổi cọ phết một lớp dầu ăn lên khay rồi múc bột ra từng khay nhỏ. Lưu ý: Bạn nên chọn khuôn mỏng để khi hấp bánh sẽ được ngon và nở đều hơn.Cuối cùng, bạn cho khuôn bánh vào nồi hấp hấp trong khoảng 25 phút. Để kiểm tra xem bánh chín chưa, bạn dùng tăm chọc vào bánh, khi rút lên thấy tăm khô, không dính bột là được.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm bánh bò rễ tre trên đây, bạn lấy bánh ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

 

Một số lưu ý khi làm bánh bò lá dứa

Khi làm bánh bò lá dứa, bạn cần lưu ý một số điều như sau:

Nên dùng khuôn silicon để làm bánh bò để dễ dàng gỡ bánh khi chín.Nhiệt độ và thời gian nướng/hấp bánh có thể tùy thuộc vào số bánh. Khi nướng bánh, bạn nên vặn lò nướng ở mức thấp nhất rồi mới vặn lên cao.Trong thời gian nướng/hấp bánh không được mở nồi hấp/lò nướng.

Xem thêm: Khuôn Làm Bánh Rán Doremon Đơn Giản Từ Bột Mì, Dụng Cụ Làm Bánh Rán Doreamon

Trên đây là 3 cách làm bánh bò lá dứa thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website hoimegame.com hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Categories