Cách Làm Bánh Bông Lan Chuối Yến Mạch Không Cần Bột Nở, Cách Làm Bánh Bông Lan Chuối Mềm Thơm Ai Cũng Mê

Bánh bông lan chuối hấp là một món bánh vừa thơm ngon, nhẹ bụng lại rất giàu dinh dưỡng, thích hợp cho các bữa phụ hoặc tiệc trà trong gia đình. Cách làm của món bánh này cũng rất là đơn giản. Nào hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bông lan chuối hấp Cho 4 người

Chuối 100 gr Trứng gà 4 quả Bột mì đa dụng 70 gr Bột bắp 20 gr Dầu bắp 50 gr Nước cốt chanh 1/2 muỗng cà phê Đường bột 30 gr Muối 1 ít Nước 30 ml Lá chuối 1 cái

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Bạn nên chọn những quả chuối chín có phần xanh phần vàng, đây là những quả chín tự nhiên.Những quả chuối chín ngon sẽ có lớp màng mỏng bên ngoài. Phần vỏ quả có lốm đốm thâm đen là những quả già, chín tự nhiên và độ ngọt thường cao hơn so với những quả có màu vàng ươm.Chuối chín ép sẽ có quả vàng nhưng phần cuống cứng và đôi khi còn hơi xanh.

Đang xem: Cách làm bánh bông lan chuối

Gợi ý nơi mua các nguyên liệu làm bánh

Bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu như bột mì đa dụng, dầu bắp, đường bột, bột bắp tại các cửa hàng làm bánh, cửa tiệm tạp hóa, siêu thị nhé.Nguyên liệu món ăn bánh bông lan chuối hấp

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, máy đánh trứng, tô, phới trộn, khuôn,…

Chuẩn bị lá chuối và khuôn

Cắt một tàu lá chuối tươi, rửa sạch, sau đó cắt thành các miếng vừa với đáy khuôn.Dùng khăn sạch lau khô lá chuối và để vào khuôn, tạo lớp lót bên dưới cho bánh.
Bước 1 Chuẩn bị lá chuối và khuôn Bánh bông lan chuối hấp
Bước 1 Chuẩn bị lá chuối và khuôn Bánh bông lan chuối hấp
Bước 1 Chuẩn bị lá chuối và khuôn Bánh bông lan chuối hấp
Bước 1 Chuẩn bị lá chuối và khuôn Bánh bông lan chuối hấp

Tán nhuyễn chuối

Bạn đem 100gr chuối lột bỏ vỏ, sau đó cho vào một cái tô. Cho thêm 50gr dầu bắp. Sau đó bạn dùng nĩa để tán nhỏ chuối và trộn đều với dầu.
Mách nhỏ: Nếu không có dầu bắp bạn có thể hoàn toàn sử dụng dầu ăn nhé nhưng dầu bắp sẽ khiến bánh của bạn thơm hơn.
Bước 2 Tán nhuyễn chuối Bánh bông lan chuối hấp

Trộn bột

4 quả trứng gà bạn nhẹ nhàng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Lòng trắng trứng bạn cho vào một cái tô lớn khác, còn lòng đỏ bạn cho vào tô đựng chuối khi nãy.Chúng ta bắt đầu với tô chứa lòng đỏ trứng gà và chuối trước, bạn cho thêm vào 30ml nước và 1/3 muỗng cà phê muối, sau đó dùng cây đánh trứng đánh tan hỗn hợp này.Để đảm bảo bột mịn giúp bánh mềm hơn bạn dùng rây để rây 70gr bột mì đa dụng và 20gr bột bắp vào tô trứng và chuối. Tiếp tục trộn đều bột với hỗn hợp chuối và trứng gà đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì có thể ngừng và chuyển sang bước tiếp theo.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Khọt Trứng Cút, Học Cách Làm Bánh Trứng Cút Siêu Ngon Cho Bé Yêu

Đánh bông lòng trắng trứng

Đối với phần lòng trắng trứng, bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh để giảm đi mùi tanh của trứng, sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.Trong quá trình đánh trứng, bạn cho 30gr đường bột vào, lưu ý chia thành 2 đến 3 đợt nhỏ chứ không nên cho hết vào một lần. Đến khi thấy hỗn hợp đã bông đều và mềm mịn thì bạn có thể dừng lại.
Cách đánh bông lòng trắng trứng:Nên đánh trứng theo một chiềuĐể bánh đạt được độ mềm mịn thì bạn cần đánh trứng đạt trạng thái bông xốp, tránh đánh quá tay bánh sẽ bị rổ hoặc nứt trong quá trình hấp.Nếu dùng nước cốt chanh hoặc giấm bạn nên dùng đúng lượng không thì bánh sẽ bị đổi vị. Để an toàn hơn bạn nên sử dụng cream of tartar.Xem chi tiết: Cách đánh bông lòng trắng trứng nhanh đơn giản dễ thực hiện tại nhà

Hoàn thiện bột

Tiếp theo, bạn cho hết phần lòng trắng trứng vừa được đánh bông vào tô đựng lòng đỏ, trộn đều đến khi chúng hòa quyện vào nhau, bạn sẽ thu được một phần bột hoàn thiện và sánh mịn.
Mách nhỏ: Bạn nên trộn nhẹ nhàng kiểu fold (vét và hất từ dưới lên để tránh làm vỡ bọt khí làm bánh không nở.

Đổ khuôn và hấp bánh

Bạn đổ hỗn hợp bột vào từng khuôn đã chuẩn bị sẵn, không nên đổ đầy mà nên chừa phần diện tích để bánh nở ra không bị tràn ra ngoài.Sau cùng, bạn cho nước vào nồi hấp, đợi khi nước sôi thì cho bánh vào, hấp khoảng 35 phút là bánh chín và có thể lấy ra.

Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Làm Bánh Trứng Rán Cho Bữa Sáng Lạ Miệng, Cách Làm Bánh Trứng Rán

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh bông lan chuối hấp cực thơm ngon và lạ miệng rồi. Bánh làm ra sẽ có màu vàng nhạt, có độ tơi xốp mềm mại. Cắn vào một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu dễ chịu hòa quyện cùng hương chuối tự nhiên, tất cả tạo nên một món ăn thật tuyệt vời.
Vậy là bạn đã có thể học ngay cách làm bánh bông lan chuối hấp thơm ngon đơn giản để có những giây phút thật vui vẻ bên gia đình mình. Điện máy XANH hi vọng bạn sẽ thành công với món bánh bông lan hấp này nhé!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube My Lovely Recipes
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm bánh bông lan chuối hấp, bánh bông lan chuối hấp, làm bánh bông lan hấp, bánh bông lan hấp, bánh bông lan

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories