CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN CUỘN KEM TƯƠI

Bánh bông lan cuộn là 1 trong trong số những món bánh ngọt được rất nhiều fan hâm mộ. Dù là trẻ nhỏ xuất xắc fan mập cũng đều rất ưa thích không chỉ có là hình thức bề ngoài lôi cuốn hơn nữa về vị bánh ngọt ngọt mượt mềm xốp xốp. Các bạn hay đi những ẩm thực để mua về đến lũ ttốt vào bên ăn uống. Tuy nhiên, chúng ta trọn vẹn có thể cho chúng thưởng thức thỏa thuê với tài làm bánh của chính mình ngay lập tức tận nhà. Cùng Bếp Top mang đến với 4 biện pháp có tác dụng bánh bông lan cuộn với các hương vị khác nhau ngon tuyệt cú mèo luôn luôn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi


Cách thức làm bánh bông lan cuộn truyền thốngBánh bông lan cuộn kemCách chế biến bánh bông lan cuộn mứt thơmCác bước làm bánh bông lan cuộn Red Velvet

Các bước làm bánh bông lan cuộn truyền thống

Nguyên vật liệu làm cho bánh bông lan cuộn

4 trái trứng gà50g bột mì25g bột bắp50ml sữa tươi80gr mặt đường bột30ml dầu thực vậtBơ lạt¼ muỗng coffe bột nổi¼ thìa cafe muối1 thìa coffe vanilla dạng lỏngWhipping cream, mứt thơm
*
Cách làm bánh bông lan cuộn truyền thống

Cách làm bánh bông lan cuộn

Cách 1:

Tách riêng rẽ lòng đỏ với lòng trắng trứng con kê.

Cách 2:

Đánh chảy lòng đỏ trứng với 40gr đường và vanilla.

Bước 3:

Đun giải pháp thủy bơ, sữa cùng dầu ăn vào sơn, chăm chú đáy tô ko chạm vào nước. Dùng cây đánh trứng quậy phần đa cho tới lúc bơ tan, hỗn hợp hòa quyện sát vào nhau.

Bước 4:

Trộn rất nhiều bột mì, bột ngô và bột nổi rồi rây bột vào đánh bơ sữa đang còn ấm. Cho tiếp các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng vẫn làm tan vào trộn đông đảo tay đến khi bột tạn không còn để sở hữu một tất cả hổn hợp mịn mượt.

Bước 5:

Dùng trang bị tiến công trứng tiến công bông lòng trắng nghỉ ngơi tốc độ rẻ cho tới trong khi thấy những bọt bong bóng khí lớn mở ra thì đến thêm 1 không nhiều muối hạt vào đánh to gan. lúc bọt bong bóng khí nhỏ dại dần thì cho rảnh rỗi số con đường còn sót lại vào, tiếp tục tấn công cho đến khi tròng trắng bông cứng lại là được.

*
Cách chế biến bánh bông lan cuộn – Đánh trứngBước 6:

Chia tất cả hổn hợp tròng trắng trứng thành 3 phần, cho theo lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ tấn công phần đa tay.

Cách 7:

Bật bếp nướng trước 15 phút ít, lót 1 tầng giấy dầu hoặc phết 1 lớp bơ xuống đáy khuôn.

Cách 8:

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn mỏng dính, nướng sinh sống ánh sáng 180 độ C trong khoảng 10-15 phút ít. Dùng tăm nhằm test bánh coi đang chín xuất xắc chưa? Không phải nướng bánh quá lửa bánh sẽ ảnh hưởng thô, lúc cuốn bánh đã dễ vỡ vạc.

Cách 9:

Lấy bánh vừa nướng ra khỏi khuôn và nhằm nguội. Phết Whipping cream với mứt thơm lên mặt bánh tiếp nối quấn tròn lại. Gói bánh trong miếng ni lông rồi cho bánh vào tủ rét. Chờ khoảng tầm 1 giờ đồng hồ nhằm bánh đánh giá rồi mang ra thưởng thức.

Xem thêm: Làm Bánh Bao Bằng Bột Nào Ngon, Tìm Hiểu Các Loại Bột Mì

Bánh bông lan cuộn kem

Nguim Liệu

4 lòng đỏ trứng gà4 lòng trắng trứng gà50 ml dầu thực vật40 ml sữa tươi ko đường20 g mặt đường xay60 g mặt đường xay1 muỗng bé dại tinh chiết vani1 xíu muối3 g bột tartar hoặc cốt 1 trái chanh60 g bột mì số 8100 ml topping cream
*
Các bước làm bánh bông lan cuộn kem ngon tuyệt

Các bước cách có tác dụng bánh bông lan cuộn kem

Cách 1:

Cho 20g con đường xay khuấy tan với lòng đỏ trứng. Cho sữa, dầu nạp năng lượng, tinh chiết Vani vào các thành phần hỗn hợp bên trên. Dùng cút lồng tấn công thanh thanh mang đến lòng đỏ trứng tơi xốp.

Bước 2:Rây bột cùng tiến công đến nguyên vật liệu hòa quyện. Bột không biến thành vón viên. Nếu có hãy rây lại để hỗn hợp mịn. Cho xíu muối bột tiến công thuộc tròng trắng trứng. Đánh đến lúc xuất hiện bong bóng khí to lớn thì mang lại bột tar tar hoặc cốt chanh vào.Bắt đầu bông lên thì mang đến từ tốn đường vào ria thành âu với tấn công làm việc vận tốc mức độ vừa phải. Cho không còn đường vào tăng speed lên vận tốc cao nhất, lúc mở ra gợn sóng li ty theo que thì hạ tốc độ xuống đánh ở tại mức trung bình. Lúc như thế nào thấy tròng trắng xuất hiện chóp nhọn là được rồi đó.Lấy 1/3 tròng trắng trứng bỏ vô tô lòng đỏ, cần sử dụng phới lồng trộn những tạo ra thành tất cả hổn hợp mịn. Bước này có tác dụng bớt độ nặng nề của bột nhằm bước sau thuận lợi hơn.Bước 4:Đổ sơn lòng đỏ vào tô tròng trắng, mang đến trường đoản cú ria thành âu. Dùng kỹ năng fold (tiến công hất từ dưới lên) trộn thanh thanh rời vỡ bong bóng khí bánh sẽ không nnghỉ ngơi. Trộn đều tất cả hổn hợp khi được thì ta lót giấy nến vào khuôn.Cho bột vào. Để kxuất xắc rơi làm việc độ dài 20 khoảng chừng 2 3 lần đến tan vỡ bong bóng khí lớn.
Bước 5

Nướng bánh vào lò cùng với ánh sáng 170 độ C trong tầm 30-35 phút ít. Sau kia mang bánh ra cùng nhằm nguội.

Bước 6

Sau kia, mang lại que tiến công trứng vào ngnạp năng lượng đá. Topping bỏ vô đánh inox cũng bỏ vào ngăn đá. Để đông khoảng tầm một nửa ta có ra tấn công. Đánh vận tốc vừa đủ lên cao. khi lộ diện đẩy sóng thì hạ xuống tốc độ vừa đủ. Đánh đến khi xuất hiện chóp gãy. Kem không rơi là đc.

*
Bánh bông lan cuộn kem đơn giản dễ dàng mà lại hết sức ngon miệngBước 7

Chờ mang đến bánh nguội rồi phết kem vào 2/3 bánh rồi cuốn lại. Bọc màng bọc thực phđộ ẩm cất tủ lạnh lẽo khoảng 8 tiếng. Sau đó bạn mang bánh ra cùng thưởng thức.

Cách thức làm bánh bông lan cuộn mứt thơm

Nguim Liệu

Chuẩn bị vật liệu này đầy đủ lượng bánh đến 6 bạn nạp năng lượng.

Các nguyên liệu cần có A:5 lòng đỏ trứng gà38g bột bắp38g bột mì số 825g đường50g sữa tươi ko đường50g dầu ănNguyên liệu B:5 tròng trắng trứng gà75g đường1 xíu muốimột nửa cốt trái chanhNhân bánh:1/2 kg thơm(dứa)4 muỗng đường1 muỗng cafe bột bắp
*
Cách chế biến bánh bông lan cuộn mứt thơm vừa ngọt vừa thơm

Cách làm bánh bông lan cuộn mứt thơm

Cách 1: Chuẩn bị tất cả vật liệu sẵn sàngĐánh rã lòng đỏ cùng với 25g đường, mang đến sữa tươi không con đường vào đánh tan, rót dầu ăn vào liên tiếp trộn đềuTrộn đều bột bắp với bột mì, rồi rây vào âu, sử dụng chim cút trộn rất nhiều cùng đảm bảo mịn không trở nên vón cục bộtĐánh tròng trắng với xíu muối hạt, thấy tạo bọt như bột giặt thì mang lại chanh khô vào tấn công tiếp. Lần lượt mang đến từng muỗng(thìa) con đường vào cho tới không còn.Đánh cho tới thấy lúc bông tạo thành thành chóp mượt là được.Lấy 1/3 phần lòng trắng cho vô lòng đỏ, trộn hầu hết (mẫu mã fold) dìu dịu. Rồi thường xuyên trộn đông đảo cho đến hết cùng nhau. Bật lò làm cho lạnh 170 độ C trước 10 phút ít.Cách 2: Làm bánh bông lan cuộn mứt thơmDùng khuôn 40cm x 30cm và lót giấy nến vào.Cho bột vào khuôn rồi vỗ thật bạo gan mặt dưới kxuất xắc đến vỡ bọt khí.Cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng bánh làm việc rãnh giữa. Vẫn nướng làm việc ánh sáng 170 độ C với nướng tầm 15- 20 phút ít. Lúc khía cạnh bánh đá quý hầu như thì đem bọn chúng thoát khỏi lò.Lấy bánh thoát khỏi khuôn, lột quăng quật lớp giấy sáp, mang lại lên raông xã để nguội, rồi cuộn sẽ không gãy tan vỡ gì đâu nha.Thơm xay thiệt nhỏ, cố gắng quăng quật nước, cho 1 chút ít con đường vào. Tuỳ theo khẩu vị cùng chất ngọt của thơm(dứa) nhưng điều chỉnh lượng mặt đường nhé. Sên cho đến lúc ráo sút thì mang đến bột bắp pha loãng với nước bỏ vào khuấy phần đa tới lúc nào mứt quánh lại là được.Cho bánh lên trên giấy tờ nến. Trải mứt thơm vừa làm lên bánh rồi cuộn lại.

Dùng dao thiệt bén cắt từng lát bánh thật mịn. Bánh bông lan cuộn mứt thêm cơ mà thưởng thức với cùng một bóc tách trà soát thì thiệt là thú vị kia.

Các bước làm bánh bông lan cuộn Red Velvet

(Red Velvet Roll Cake) Red Velvet gồm màu đỏ nhung quý phái sang trọng. Bánh này cũng ở trong mẫu bánh bông lan cuộn cực kỳ đẹp nhất dẫu vậy lại ko nặng nề có tác dụng. Chỉ đề xuất thêm bột Cacao vào là bạn đã sở hữu 1 nhiều loại bánh với nhan sắc đỏ “mê hoặc” lòng người. Chiếc bánh red color sẫm kèm nhan sắc Trắng của nhân kem Whipped trung tâm khá nổi bật khiến bất kể bạn làm sao cũng muốn nếm thử.

Nguim Liệu

Các nguyên liệu bắt buộc sẵn sàng mang đến 4 người ăn105 g Bột cake flour (bột siêng cần sử dụng làm cho bánh ngọt, có bột mì với bột bắp)25 g Bột cacao4 g Baking powder (Bột nổi)4 trái trứng gà75 g Đường bột15 ml bơ lạt đun rã / dầu ăn30 ml Buttermilk hoặc sữa tươi28 g Màu thực phđộ ẩm đỏPhần kem100 ml whipping cream40 g Đường xay50% thìa cafe Vanilla extract
*
Các bước làm bánh bông lan cuộn Red Velvet khôn cùng hấp dẫn

Các bước làm bánh bông lan cuộn Red Velvet

Tách riêng biệt tròng trắng với lòng đỏ trứng kê. Lòng White tấn công bông quánh với con đường.Trộn tất cả hổn hợp 1 tất cả lòng đỏ, bột đang rây, dầu nạp năng lượng, butter milk thành tất cả hổn hợp đồng bộ.Cho chút ít red color thực phđộ ẩm vào. Thêm cacao đàng hoàng cho đến lúc red color đậm nlỗi ýCho bột vào khuôn sẽ lót giấy kháng dính nướng làm việc nhiệt độ 150 độ C vào 13 – 15 phút ít. Khuôn mình dùng là khuôn nhôm nàyĐánh bông whipping cream với đường bỏ vô nhàn nhã. Cuối thuộc sắp đến xong mang đến vaniCho kem đã tấn công bông vào giữa bánh cuộn lại. Giữ lặng để trong gầm tủ rét khoảng 1 giờ đồng hồ mang lại định hình. Lấy ra cắt khúc ttận hưởng thức!

Vậy là mình đã hướng dẫn các bạn kết thúc 4 phương pháp làm cho bánh bông lan cuộn cực kì cuốn hút. Những dòng bánh vừa bắt mắt lại mùi vị hoàn hảo và tuyệt vời nhất sẽ khiến gia đình với anh em sẽ không còn tiếc lời khen cho bạn đó. Mất một ít thời hạn cùng công sức là bạn đã có một món ăn nhẹ thật tuyệt đối hoàn hảo yêu cầu không nào. Hãy theo dõi hoimegame.com để có thêm các bí quyết thổi nấu ăn giỏi chế tạo cđộ ẩm nang của bản thân nhé. Chúc các bạn thành công!