1️⃣ 2 Cách Làm Bánh Bông Lan Đài Loan Bằng Nồi Cơm Điện Có Khó Hay Không?

By Vào Bếp Khó GìOn Th10 3, 2020

*

Bước trộn hỗn hợp gồm đường, muối, bơ, sữa tươi.Rây 2 phần bột vào bơ, dùng phới đánh tan. Tiếp theo, cho 6 lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp bột, đánh đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.Công đoạn trộn bột bánh với lòng đỏ trứng.Tách lấy lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh để tạo bọt lớn. Sau đó, cho nước cốt chanh và đường vào từ từ, vẫn khuấy đều. Lúc này điều chỉnh máy để tạo hình bông.Công đoạn đánh bông lòng trắng trứng.Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng gà.Trộn lòng đỏ với lòng trắng trứng gà.Đổ lại hỗn hợp vào âu đựng 2/3 lòng trắng trứng gà, tiếp tục trộn theo kỹ thuật fold bằng phới dẹt cho đến khi hỗn hợp bột mịn hoàn toàn.1.2.2. Cách làm bánh bông lan Đài Loan nướng bằng lò nướngLót giấy nến chống dính vào đáy khuôn bánh.Đổ bột vào khoảng 1/2 khuôn bánh, dàn đều bột.Phủ bột phô mai cheddar lên.Tiếp tục phủ phô mai cheddar lên trên phô mai parmessan.Đổ bột bánh vào 1/2 khuôn, lần lượt phủ phô mai.Đổ phần bột còn lại lên trên, không cao bằng khuôn mà chỉ khoảng 3/4 khuôn.Lấy tăm xiên qua để bọt khí trên bột vỡ ra. Nếu dùng khuôn riêng thì nhớ bọc thêm 1 lớp giấy bạc.Đặt khuôn bánh lên khay, đổ một ít nước sôi lên khay rồi cho vào lò nướng.Chỉnh nhiệt độ 140 độ C, khoảng 1 giờ sau bánh chín.Cách làm bánh bông lan Đài Loan phô mai mềm mịn, nhân tan chảy hấp dẫn.

Đang xem: Cách làm bánh bông lan đài loan bằng nồi cơm điện

2. Cách làm bánh bông lan Đài Loan không cần lò nướng

Ngoài lò nướng, bạn có thể làm bánh bằng lò vi sóng với chức năng nướng 2 lửa tích hợp rất tiện lợi. Hoặc, cách đơn giản nhất là làm một nồi cơm điện với các bước siêu nhanh dưới đây.

2.1. Tài nguyên

Cách làm bánh bông lan Đài Loan bằng nồi cơm điện sử dụng những nguyên liệu có nguyên liệu tương tự như công thức trước. Bạn cũng có thể thay thế nước cốt chanh bằng 2 gam bột cao răng.

2.2. Bí quyết làm bánh bông lan phô mai Đài Loan bằng nồi cơm điện

Khi dùng nồi cơm điện để nướng, bạn có thể lót một lớp giấy chống dính hoặc thoa một lớp dầu ăn dưới đáy. Sau đó, bạn thực hiện các bước đổ bột bánh, đổ bột phô mai tương tự như công thức làm bánh ở trên. Để bánh chín, bạn chỉ cần nhấn nút “Cook” là có thể nướng bánh liên tục cho đến khi chín.

Xem thêm: Làm Bánh Bột Lọc Không Cần Lá Chuối Không Cần Nhồi Bột, Bánh Bột Lọc Trần Hấp Dẫn Mà Cực Dễ Làm

Bánh bông lan bằng nồi cơm điện vẫn mềm mịn, thơm ngon như được nướng bằng lò nướng.

Cách làm bánh bông lan phô mai Đài Loan bằng nồi cơm điện tuy không làm xốp bằng lò nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn và mùi thơm hấp dẫn.

3. Vài nét về bánh bông lan Đài Loan phô mai tan chảy

Bánh bông lan Đài Loan có tên tiếng anh là “Castella cheese cake”. Đây là món bánh cực hấp dẫn đối với giới trẻ Việt Nam trong những năm gần đây, nhờ sự kết hợp độc đáo giữa kem phô mai tan chảy với vị kem béo ngậy, béo ngậy. Thậm chí, bánh có thể gây “nghiện” ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Chính vì vậy, cách làm bánh bông lan Đài Loan tại nhà luôn được giới trẻ “săn lùng” để có thể sở hữu ngay những chiếc bánh thơm ngon khi “thèm thuồng” mà không cần phải bước chân ra quán.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Thịt Bò Nướng Độc Quyền Ăn Là Ghiền, Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Nướng

Bánh bông lan phô mai Đài Loan dùng làm món tráng miệng rất ngon! Ảnh internet

Khi được du nhập sang nhiều nước khác, công thức làm bánh bông lan kiểu Đài Loan được biến tấu sáng tạo theo nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau. Ví dụ như ở Nhật, nguyên liệu làm bánh có thể thêm mật ong nên bánh bông lan phô mai Nhật Bản có vị ngọt vừa phải, thơm ngon không lẫn vào đâu được.

Với 2 cách làm bánh bông lan phô mai Đài Loan cực đơn giản mà Webnauan.vn chia sẻ trên đây hi vọng sẽ đáp ứng được cơn “thèm thuồng” của các “tín đồ” món bánh này. Để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, đến kỹ thuật chế biến bạn đều cần thực hiện một cách cẩn thận và đúng cách. Làm món bánh thơm ngon này để tráng miệng sau bữa tiệc thì tuyệt vời biết bao! Đây sẽ là cách để bạn vừa thể hiện tài bếp núc vừa thể hiện tấm lòng hiếu khách vô cùng đáng trân trọng!

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Categories