2+ Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Bột Nổi, Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bông Lan Không Cần Bột Nở

Bánh bông lan tơi xốp có lẽ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người đặc biệt là trẻ em. Vậy tại sao không thử tự tay làm bánh bông lan cho gia đình mình ăn nhỉ? Hãy bổ sung vào cẩm nang nấu nướng của mình bí quyết về cách làm bánh bông lan tơi xốp không cần bột nở nhé!

Làm bánh bông lan thì có phức tạp hơn các loại bánh khác một chút. Bởi bánh bông lan rất dễ bị nứt hoặc không được xốp. Sau đây sẽ là cách làm bánh bông lan cơ bản nhất.

Đang xem: Cách làm bánh bông lan không cần bột nổi

Nguyên liệu cần để làm bánh bông lan:

4 quả trứng120g bột bắp80g đường xay60g sữa tươi40g dầu ănnước cốt chanh1/4 muỗng cà phê muối

Nếu bạn có đầy đủ dụng cụ như khuôn nướng bánh, máy đánh trứng, phới lồng thì việc làm bánh sẽ đơn giản hơn.

Cách làm bánh bông lan tơi xốp không cần bột nở

Bước 1: Bước đầu tiên, bạn cần làm là đập trứng, chao đi chao lại quả trứng để tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho ra bát đựng khác nhau.

Dùng phới lồng để đánh tan lòng đỏ trứng. Sau đó cho thêm chút dầu ăn trộn đều, rồi lại thêm sữa tươi vào và đánh đều tay.

*

Bước 2: Rây bột mì và bột bắp ra 1 bát, dùng phới lồng trộn đều lên. Tiếp theo chia hỗn hợp bột thành 2 -3 phần. Rây từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi lại dừng phới lồng trộn đều lên.

Chú ý không nên trộn quá lâu, bởi nếu trộn lâu sẽ khiến nhiều bọt khí bị vỡ dẫn đến khi nướng bánh nở kém hoặc không nở được.

*

Bước 3: Dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng trứng. Để máy ở tốc độ thấp đánh đến khi nổi bọt khí lớn thì cho muối và nước cốt chanh vào. Tiếp tục đánh đến khi bọt khí nhỏ lại li ti. Cho đường từng chút một vào, trong lúc cho đường vẫn để máy chạy.

*

Tiếp tục đánh trứng đến khi trứng bắt đầu nổi đặc. Trứng cần được đánh đến quá bông mềm một chút nhưng chưa đến mức đông cứng. Đánh đến khi nhấc que đánh kem lên có chóp là được. Nếu không có máy đánh trứng thì dùng phới lồng đánh vẫn được, chỉ lâu hơn 1 chút.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Socola Đơn Giản, Cách Làm Bánh Bông Lan Socola Bằng Nồi Cơm Điện

Bước 4: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, sau đó cho vào hỗn hợp bột rồi trộn theo phương pháp fold (hất từ dưới lên) cho đến khi đồng nhất. Bạn cần phải trộn nhẹ nhàng nhưng nhanh tay một chút.

*

Bước 5: Đổ bột vào khuôn, vỗ nhẹ thành khuôn để các bọt khí to vỡ bớt và hỗn hợp bằng phẳng. Lập tức đem đi nướng ở nhiệt độ 175 độ C ( 165 độ C với khuôn sẫm màu) chế độ 2 lửa không quạt.

*

Bạn để nướng bánh khoảng 30- 35 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng mặt, thơm mùi bánh nướng. Chú ý lót giấy nến hoặc giấy trắng ở đáy khuôn. Không cần chống dính thành khuôn.

Bạn có thể kiểm tra bánh nướng chín bằng cách ấn nhẹ tay lên mặt bánh nướng, nếu thấy vết lõm lập tức phồng trở lại là bánh đã chín.

Bước 6: Lấy bánh ra khỏi khuôn cẩn thận tránh làm vỡ bánh và để nguội trên giá. Bánh có thể ăn luôn hoặc dùng làm phần cốt cho bánh kem.

*

Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi cơm điện để làm bánh bông lan. Bạn vẫn giữ nguyên công thức rồi cho bột đã đánh vào nồi cơm điện. Nhấn giữ ở chế độ nấu khoảng 50 phút. Chú ý tránh lâu quá nếu không bánh dễ cháy.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Nướng Nhân Đậu Xanh Bằng Lò Vi Sóng Cực Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm bánh bông lan không phải quá khó nhưng cũng không đơn giản. Bạn cần chút tỉ mỉ, chú ý để có thể làm bánh bông lan thành công. Chúc bạn làm bánh bông lan ngon với cách làm bánh bông lan tơi xốp không cần bột nở được hoimegame.com chia sẻ ở trên.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories