Cách Làm Bánh Bông Lan Nhân Chuối Nhân Kem, Cách Làm Bánh Chuối Thần Thánh

Bánh bông lan chuối là món bánh cực kỳ đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm kiếm. Học ngay 2 cách làm món bánh bông lan chuối cơ bản qua bài viết sau đây để cùng thưởng thức với cả nhà nhé.

Đang xem: Cách làm bánh bông lan nhân chuối

Contents

1 Cách làm bánh bông lan chuối Đài Loan2 Cách làm bánh bông lan chuối Nhật Bản3 Học ngay 3 cách làm bánh bông lan chuối đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bông lan chuối Đài Loan

*

Bánh bông lan chuối Đài Loan được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, tuyệt hảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Lớp vỏ bánh chuốiSữa tươi không đường: 130gBơ lạt: 90gDầu ăn: 68gBột chuối nguyên chất: 40gMuối: ¼ muỗng cà phêTrứng gà: 3 quảĐường cát: 170gCream of tartar: 1 muỗng cà phêNhân kem phô mai chuốiSữa tươi không đường: 274gTrứng gà: 2 quảĐường: 60gBột chuối nguyên chất: 60gBột mì: 26gMuối: ⅛ muỗng cà phêCream Cheese: 100gWhipping Cream: 100g

Công thức làm bánh bông lan chuối hương vị Đài Loan

Cách làm bánh bông lan chuối Đài Loan được thực hiện với những bước sau:

Lớp vỏ bánh chuốiBước 1: Cho sữa tươi, bơ lạc, dầu ăn vào âu rồi làm ấm với lò vi sóngBước 2: Trộn thật đều bột mì và bột chuối nguyên chấtBước 3: Cho hỗn hợp bột mì, bột chuối vào âu chứa bơ lạc, sữa tươi, dầu ăn trộn đều rồi thêm lòng đỏ trứng gà vào rây, đảo lên rồi rây cho mịn.Bước 4: Cho lòng trắng trứng, đường, cream of tartar vào âu đánh với tốc độ nhanh đến khi mịn thì dừng lại.Bước 5: Cho ¼ hỗn hợp đã thực hiện ở bước 4 vào hỗn hợp ở bước 3, tiến hành trộn nhẹ nhàng rồi cho tiếp ⅓ hỗn hợp ở bước 4 vào trộn đều và cứ lặp lại như vậy cho tới hết.Bước 6: Lót giấy nến vào mâm nướng rồi cho hỗn hợp đã trộn vào dàn đều. Thêm mứt chuối vào bao tam giác rồi rải đều lên bề mặt hỗn hợp. Bạn có thể rắc thêm một ít dừa khô để tăng thêm hương vị.Bước 7: Mở lò nướng điều chỉnh đền 160 độ trước khi cho bánh vào. Bạn nướng ở nhiệt độ này trong thời gian 18 – 20 phút.Bước 8: Để bánh nguội rồi cắt theo kích thước phù hợp.Bước 9: Đặt miếng bánh xéo lên giấy nến, bơm nhân kem chuối phô mai vào. Cuộn cho thật chặt tay rồi đặt bánh vào hộp.Nhân kem phô mai chuốiBước 1: Trộn đều bột mì, bột chuối, đường, muối để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.Bước 2: Cho sữa tươi vào lò vi sóng để làm nóng rồi đổ vào hỗn hợp ở bước 1.Bước 3: Cho lòng đỏ trứng gà vào rồi trộn đều, rây cho mịn.Bước 4: Nấu hỗn hợp này trên bếp, vừa nấu vừa chú ý khuấy cho thật đều. Thêm tiếp cream cheese vào đánh cho mịn rồi cho whipping cream vào đánh nhẹ. Cho hỗn hợp này vào bao tam giác rồi để trong tủ lạnh.

*

Nhân kem chuối phô mai với hương vị hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu

Cách làm bánh bông lan chuối Nhật Bản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chuối: 100gBột mì: 55gTrứng gà: 4 quảSữa tươi có đường: 160mlBaking soda: ½ muỗng cà phêBột bắp: 10gBơ lạt: 5gVani: 1 muỗng cà phêNước cốt chanh: ¼ muỗng cà phêĐường bột: 70gDầu ăn: 25g

*

Những nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh bông lan chuối Nhật Bản

Cách làm bánh bông lan chuối Nhật Bản

Công thức thực hiện những chiếc bánh bông lan chuối Nhật Bản được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Làm nhân bánhNghiền nhỏ chuối, cho lòng đỏ vào âu lớn rồi thêm 125ml sữa tươi, bột bắp, 10g đường bột và ½ muỗng cà phê vani vào. Trộn đều hỗn hợp này.Lọc qua rây để có hỗn hợp thật mịnCho chảo lên bếp rồi đổ hỗn hợp nhân vào liên tục đảo đều đến khi đặc dần thì tắt bếp. Thêm bơ lạc vào rồi trộn đến khi bơ tan để tạo một hỗn hợp đồng nhất.Dùng màng bọc thực phẩm bao âu lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.Bước 2: Làm lớp vỏ bánhTách lấy lòng đỏ trứng gà cho vào âu rồi thêm 35ml sữa, ½ muỗng cà phê vani vào rồi đảo lên để tạo hỗn hợp đồng nhất. Dùng rây bột mì rồi trộn vào hỗn hợp trên.3 lòng trắng trứng bạn dùng máy đánh cho bông lên, thêm một ít muối, nước chanh vào. Khi trứng đã xuất hiện các bọt trắng thì cho 60g đường bột vào đánh đến khi bông cứng thì dừng lại.Cho lòng trắng trứng làm 3 phần rồi trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ. Với phần 1 bạn trộn đều để tạo hỗn hợp đồng nhất. Với phần 2 và phần 3 bạn trộn theo kiểu vét và đảo từ dưới lên giúp hạn chế tối đa bọt khí có thể xuất hiện ảnh hưởng đến thẩm mỹ của bánh bông lan.Bước 3: Nướng bánhKhởi động lò nướng đến nhiệt độ 75 độ C rồi mới cho bánh vào khuôn nước. Bạn nướng trong thời gian 20 – 25 phút là được.Bước 4: Cuộn bánhBạn cắt phần viền bánh làm đôi theo chiều ngang và chia thành 8 hình vuông kích thước nhỏ. Trải một tấm màng bao thực phẩm rồi đặt vỏ bánh lên, phần mặt trắng của bánh hướng xuống dưới và cho nhân chuối vào. Từ từ cuộn bánh với nhân rồi dùng màng bọc cuộn lại chặt ở 2 đầu.Cho phần bánh chuối Nhật Bản đã được cuộn vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng là được.

*

Bánh bông lan chuối Nhật Bản cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng sẽ ngon hơn

Học ngay 3 cách làm bánh bông lan chuối đơn giản tại nhà

Bạn có thể áp dụng 3 cách sau để thực hiện những chiếc bánh bông lan chuối thơm ngon với nguyên liệu đơn giản cùng các dụng cụ nướng bánh có sẵn tại nhà.

Cách làm bánh bông lan chuối truyền thống

Bánh bông lan chuối truyền thống nổi tiếng là món bánh thơm ngon tuyệt hảo mà ai cũng yêu thích. Cùng học ngay cách thực hiện những chiếc bánh này qua bài viết sau nhé.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Cống Cần Thơ, Cách Làm Bánh Cống Giòn Ngon Đặc Sản Sóc Trăng

Nguyên liệu cần chuẩn bịChuối: 300gĐường cát: 150 gTrứng gà: 3 quảDầu ăn: 100 gBaking soda: 5 gBột nổi: 5 gSữa tươi: 100 gBột mì: 190 gCông thức thực hiện bánh bông lan chuối truyền thống

Cách làm bánh bông lan chuối theo kiểu truyền thống gồm các bước sau:

Bước 1: Thực hiện hỗn hợp bột bánh bông lanLột vỏ chuối, cắt thành từng khúc và cho vào âu lớn. Bạn thêm đường và dùng máy đánh đến khi tạo hỗn hợp nhuyễn, mịn.Khi đánh bạn vừa cho thêm trứng vào âu đến lúc hỗn hợp bông trắng thì dừng lại. Từ từ pha sữa với dầu vào âu chuối và đánh đều để các nguyên liệu hòa vào nhau.Trộn đều bột mì, bột nổi và baking soda rồi thêm từng chút vào âu bột. Trộn đến khi hỗn hợp mịn, mượt, không bị vón cục thì dừng lại.Bước 2: Vào bánhChuẩn bị khuôn bánh và phết một lớp bơ hay dầu ăn lên bề mặt để tạo lớp chống dính. Lót thêm một lớp giấy nến vào đáy luôn. Bạn đổ hỗn hợp bông lan khoảng 2/3 khuôn rồi xếp thêm vài lát chuối lên bề mặt cho đẹp.Bước 3: Nướng bánh bông lan chuốiLàm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút rồi mới cho bánh vào nướng trong khoảng 15 – 20 phút. Tới khi bánh có mùi thơm, chín vàng thì lấy bánh ra khỏi lò.

Cách làm bánh bông lan chuối bằng nồi cơm điện

*

Bánh bông lan chuối bằng nồi cơm điện có hương vị thơm ngon với cách chế biến đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần hoa quả:

Chuối: 200gNước cốt chanh: 30 – 40mlBơ nhạt: 50gĐường nâu: 70g

Phần bánh bông lan:

Bột mì đa dụng: 180gBột nở: 7gBột quế: 1 – 2 gBơ nhạt: 120gĐường: 85 gramVani: 5mlSữa tươi không đường: 60mlSữa chua không đường: 65gTrứng gà: 2 quảMột chút muối và ngũ vị hươngCách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Công thức làm bánh bông lan chuối bằng nồi cơm điện được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Làm phần hoa quảChuối lột vỏ và dùng dao cắt thành từng khúc có độ dài từ 5 – 6 cm rồi thái lát mỏng. Phết lên bề mặt chuối một lớp nước cốt chanh để tạo màu sắc đẹp cho chuối.Đặt nồi lên bếp rồi cho bơ vào đun chảy rồi thêm đường nâu vào. Chú ý khuấy đều để tạo hỗn hợp sệt hoàn hảo.Từ từ cho hỗn hợp bơ đường vào nồi cơm điện rồi tiến hành dàn đều. Xếp chuối vào nồi sao cho phủ kín đáy.Bước 2: Làm hỗn hợp bột khôCho bột mì, bột nở, bột quế và bột ngũ vị hương vào một âu lớn và tiến hành trộn đều. Đánh bơ ở tốc độ chậm trong một âu khác rồi thêm ít muối trong vòng 1 – 2 phút để bơ mềm và nhuyễn.Bước 3: Làm hỗn hợp bơ trứngThêm đường vào bơ từng chút một rồi đánh đều lên. Khi đã hết đường thì tăng tốc độ đánh và đảo thêm khoảng 3 – 4 phút. Khi bơ đã bông lên, xốp và chuyển dần sang màu vàng nhạt thì tắt máy.Đập từng quả trứng vào âu rồi đánh chậm để trứng hòa quyện hoàn toàn với bơ và đường. Thêm vani vào hỗn hợp đánh đều để vani tan trong các nguyên liệu khác.Bước 4: Làm hỗn hợp sữaTrộn sữa tươi, sữa chua không đường với nhau rồi khuấy đều rồi chia thành 3 phần. Bên cạnh đó, hỗn hợp bột được chia thành 4 phần.Bước 5: Trộn hỗn hợp bột bánh bông lanRây bột trước khi cho vào âu đựng hỗn hợp bơ trứng. Dùng máy đánh ở tốc độ thấp để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Thêm sữa vào rồi đánh đều lên cho một phần bột, một phần sữa đánh lên tới khi hết sẽ được một hỗn hợp bột bánh nhuyễn và mịn.Bước 6: Nướng bánhĐổ hỗn hợp bột bánh đã thực hiện vào nồi cơm điện. Tiến hành dàn đều rồi nướng trong thời gian 50 phút.

Cách làm bánh bông lan chuối bằng nồi chiên không dầu

*

Bánh bông lan chuối làm bằng nồi chiên không dầu không tạo cảm giác béo ngậy

Nguyên liệu cần chuẩn bịChuối: 7 quảĐường: 120gDầu ăn: 120mlSữa tươi không đường: 120mlTrứng gà: 1 quảBột mì đa dụng: 200gBaking soda: 5gMuối: 2gCông thức làm bánh bông lan chuối bằng nồi chiên không dầu

Cách làm những chiếc bánh bông lan hoàn hảo bằng nồi chiên không dầu được thực hiện theo các bước sau:

Chuối bóc vỏ và dằm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp này với đường, dầu ăn, sữa, trứng.Sử dụng một bát khác để trộn bột mì, baking soda, muối và rây thật mịn.Trộn đều hỗn hợp này bằng phới lồng.Phết một lớp dầu ăn xung quanh khuôn hay lót giấy nến rồi đổ hỗn hợp bánh vào khuôn rồi xếp chuối lên trên.Bạn có thể rắc thêm nho hay hạnh nhân theo ý thích.Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ rồi mới cho bánh vào nướng.Điều chỉnh nhiệt độ nướng ở 165 độ C và nướng trong vòng 30 phút rồi phết lên bề mặt bánh bông lan chuối một lớp mật ong. Sau đó cài đặt lại nhiệt độ 140 độ C trong thời gian 20 phút.Dùng tăm ghim vào giữa bánh bông lan để điểm tra bánh đã chín hay chưa.

Xem thêm: Sách Nhật Ký Học Làm Bánh Tập 2 ), Nhật Ký Học Làm Bánh ( Tập 2 )

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về 2 cách làm bánh bông lan chuối thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà cả nhà ai cũng thích mê. Chúc chị em có thể thực hiện thành công món bánh tuyệt hảo này qua bài viết sau nhé.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories