Khám Phá 3 Cách Làm Bánh Bông Lan Ruốc Cá Bổ Dưỡng » Thế Giới Ẩm Thực

Chắc có lẽ, món bánh bông lan sốt ruốc đã không còn quá xa lạ với nhiều người Việt Nam bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và béo ngậy của nó. Vì vậy, hôm nay Điện máy XANH sẽ chia sẻ đến bạn công thức làm món bánh này siêu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chuẩn vị nhé! Vào bếp làm ngay thôi nào.

Đang xem: Cách làm bánh bông lan ruốc

Nguyên liệu làm Bánh bông lan sốt ruốc Cho 1 – 2 người

Trứng gà 12 quả Ruốc bông 4 thìa canh Bột ngô 100 gr Bột mì đa dụng 100 gr Sữa tươi có đường 100 ml Vani 5 gr Dầu ăn 300 ml Muối/ đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà tươi ngonBạn nên chọn mua trứng gà có lớp vỏ màu nâu sẫm, không xuất hiện các đốm đen, khi dùng tay sờ lên bề mặt sẽ cảm nhận được độ sần sùi, hơi nhám thì đó là trứng gà tươi mới.Ngoài ra, bạn còn có thể kiểm tra độ tươi mới của trứng bằng cách soi trứng dưới bóng đèn, nếu phần lòng đỏ tròn không di động, có màu cam hoặc hồng nhạt, còn lòng trắng thì trong suốt thì đó là trứng gà mới.Tránh chọn mua những quả trứng có màu sắc nhợt nhạt, đốm đen xuất hiện nhiều, bề mặt khi sờ vào thấy láng mịn vì đây là trứng đã để lâu ngày, không còn ngon và tươi mới.
Mua các loại bột ở đâuHiện nay, bạn sẽ dễ dàng tìm mua bột ngô và bột mì đa dụng tại các tiệm bán nguyên liệu làm bánh, cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc hệ thống cửa hàng Bách hóa XANH.Bạn cũng có thể mua các loại bột bột ngô, bột mì đa dụng trên các trang thương mại điện tử hoặc tại trang web bachhoaxanh.com
Nguyên liệu món ăn bánh bông lan sốt ruốc

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, phới lồng, tô, dĩa,…

Đánh bông trứng

Đầu tiên, bạn sẽ tách riêng 10 trứng gà thành lòng đỏ và lòng trắng vào 2 thau khác nhau.Sau đó, phần lòng trắng sẽ thêm vào 180gr đường và dùng máy đánh kem đánh với tốc độ lớn nhất cho đến khi tạo chóp và bông cứng là đạt.Tiếp tục bạn sẽ cho 100gr bột ngô, 100gr bột mì, 100ml sữa tươi có đường, 100ml dầu ăn và 5gr bột vani vào phần lòng đỏ rồi khuấy thật đều tay theo 1 chiều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất và hạn chế tạo bọt khí.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Cay Từ Củ Sắn Cay Giòn, Cách Làm Bánh Cay Khoai Mì Tuổi Thơ

Bước 1 Đánh bông trứng Bánh bông lan sốt ruốc
Bước 1 Đánh bông trứng Bánh bông lan sốt ruốc
Bước 1 Đánh bông trứng Bánh bông lan sốt ruốc
Bước 1 Đánh bông trứng Bánh bông lan sốt ruốc

Đổ khuôn và nướng bánh

Đầu tiên, bạn sẽ cho khoảng 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào âu lòng trắng trứng đã đánh bông và dùng phới lồng trộn đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.Sau đó, bạn sẽ cho toàn bộ hỗn hợp trong âu lòng đỏ vào lòng trắng rồi đảo đều tay rồi đổ vào khuôn và đem đi nướng bánh.Trước khi nướng bánh thì bạn sẽ làm nóng lò nướng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau đó sẽ cho bánh vào lò và nướng trong 55 phút với nhiệt độ 145 độ C.Khi nướng xong bạn nhấc khuôn lên tầm 20cm rồi thả xuống cho thoát khí rồi up ngược ra rack chờ nguội.

Làm sốt dầu trứng

Bạn cho 30gr đường, 1 muỗng cà phê muối với 2 lòng đỏ trứng vào 1 cái tô rồi đánh tan bằng phương pháp đun cách thủy trong khoảng 10 – 15 phút cho đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt .Sau đó sẽ cho vào hỗn hợp trên từng thìa dầu rồi dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi dầu hoàn toàn hòa quyện với trứng thì mới cho muỗng dầu tiếp theo vào. Bạn sẽ làm tương tự như vậy cho đến khi hết 200ml dầu ăn nhé!Trong quá trình làm sốt dầu trứng thì bạn không nhất thiết phải sử dụng hết dầu mà sẽ vừa cho vừa khuấy đến khi sốt đạt được độ đặc sệt như mong muốn là được.

Hoàn thành

Bạn sẽ chia bánh bông lan thành 2 tầng rồi phết đều sốt khắp các mặt bánh để bánh ngon mềm hơn. Sau đó lớp sốt trên cùng thì sẽ cho thêm ruốc lên là bạn đã hoàn thành món bánh bông lan sốt ruốc thơm ngon rồi nhé!

Thành phẩm

Bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon hòa quyện hoàn hảo cùng với lớp sốt dầu trứng béo ngậy và phần ruốc mặn mặn vô cùng tuyệt vời và bắt vị. Đây là món rất phù hợp để bạn làm cho gia đình cùng thưởng thức vào những dịp cuối tuần đấy nhé! Hãy thử và cảm nhận ngay thôi nào.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mặn Từ Bột Mì, Các Món Bánh Mặn Làm Từ Bột Mì

Điện máy XANH hy vọng với công thức làm bánh bông lan sốt ruốc siêu đơn giản thơm ngon, béo ngậy trên đây thì bạn sẽ thực hiện thật thành công ngay từ lần đầu tiên để chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: bông lan sốt ruốc, cách làm bánh bông lan sốt ruốc, bánh bông lan quốc, chà bông sốt ruốc, bánh chà bông

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản

Categories