#1 Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Thịt Băm, (16) Món Bánh Bột Lọc Nhân Thịt

1 1. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc lá chuối nhân mộc nhĩ2 2. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt mộc nhĩ3 3. Cách làm bánh bột lọc nhân măng

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đậm đà, dai dai đúng chuẩn Huế. Đây là món bánh được rất nhiều người yêu thích bởi sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Chỉ cần làm theo hướng dẫn mà chúng tôi chia sẻ dưới đây là bạn có thể tự tay làm món bánh bột lọc thơm dẻo cho cả nhà cùng nhâm nhi rồi.

Đang xem: Cách làm bánh bột lọc nhân thịt băm

1. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc lá chuối nhân mộc nhĩ

1.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt dân dã thường sử dụng nguyên liệu từ bột năng để đạt độ dẻo thơm ngon. Ngoài ra, cách làm bánh bột lọc Huế đúng điệu có thể dùng lá chuối gói hoặc trần qua. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn chọn cách gói bánh phù hợp. Nguyên liệu để làm bánh bột lọc lá chuối, nhân mộc nhĩ như sau:

Khoai mì: 400 gramThịt nạc: 250 gramNấmHành khôLá chuốiGia vị: Tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

*

Bánh bột lọc nhân thịt mộc là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet1.2. Cách làm bánh bột lọc nhân lá chuối mộc nhĩ

Bước 1: Thịt nạc mua về rửa sạch và xay nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước ấm, khi nở ra thì rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Về phần lá chuối, bạn rửa sạch và để cho ráo nước.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu và hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt cùng 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê nước mắm vào chảo đảo đều. Khi thịt săn lại, bạn cho mộc nhĩ vào xào cùng. Đảo liên tục khoảng 2 – 3 phút thì cho hạt tiêu vào, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho bột lọc cùng 1 thìa muối và 1 thìa dầu vào âu lớn trộn đều. Đổ từ từ nước ấm vào và dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi được khối bột dẻo, mịn.

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ cần nhào kỹ cho thật mịn. Ảnh: Internet

Bước 4: Hấp lá chuối hoặc bắc lên bếp cho mềm và dễ gói hơn. Dùng kéo cắt lá chuối thành từng đoạn nhỏ khoảng 5 cm. Chia bột thành từng phần nhỏ, đặt lên lá chuối và cán thành từng khoanh mỏng. Đối với phần nhân bánh, bạn gấp đôi lá chuối lại rồi dùng dây cột cố định lại.

Bước 5: Xếp bánh bột lọc vào xửng hấp sau đó cho vào xửng hấp chín. Thời gian hấp từ 15 – 30 phút tùy theo kích thước bánh. Cuối cùng, khi bánh chín, bạn gắp ra đĩa và thưởng thức cùng với nước mắm và rau sống.

*

Hấp bánh khoảng 15-30 phút cho đến khi bánh chín đều. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt mộc nhĩ

2.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cũng có thể thay đổi cách làm bánh bột lọc nhân tôm mộc nhĩ. Nguyên liệu làm bánh bột lọc làm bánh bột lọc cần có những nguyên liệu sau:

Bột năng: 500 gamTôm: 100 gramThịt nạc: 200 gramNước sôi: 150 mlHành lá: 50 gramLá chuốiGia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm
Bánh bột lọc nhân tôm thịt có vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Ảnh: Internet2.2. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt mộc nhĩ

Bước 1: Đem thịt nạc đi rửa sạch rồi trần qua nước sôi, cách này sẽ giúp khử mùi hôi và chất bẩn bám trên thịt. Tiếp theo, bạn đợi thịt nguội bớt rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ, tôm rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá chuối sau khi rửa sạch, bạn cắt nhỏ rồi cho vào nồi hấp sơ qua.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mật Cao Bằng, Vài Món Bánh Ngon Và Lạ Của Xứ Cao Bằng

Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ làm sạch tôm, bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 3: Cho thịt, hành lá, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê tiêu vào tô lớn trộn đều. Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt ướp các nguyên liệu trong khoảng 10 phút cho ngấm đều gia vị. Đặt chảo dầu lên bếp, cho hỗn hợp nhân vào đảo đều. Bạn nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, đảo đều khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Đổ bột năng với 70ml nước vào âu, thêm ½ thìa hạt nêm rồi dùng tay nhào cho bột thật đều. Chia bột thành các phần bằng nhau, vo tròn và ấn dẹt. Cho nhân vào giữa miếng bột, cho viên bột vào giữa lá chuối rồi gập đôi lá chuối lại, dùng dây cột lại.

Cách gói bánh bột lọc nhân tôm thịt bằng lá chuối. Ảnh: Internet

Bước 5: Chuẩn bị một nồi nước, đặt các viên sủi cảo lên trên và đặt bánh bột lọc lên trên, bắc lên bếp hấp chín. Khoảng 20 – 30 phút sau, bạn lấy bánh ra và thưởng thức cùng với nước mắm tỏi ớt và rau sống.

3. Cách làm bánh bột lọc nhân măng

3.1 Vật liệu cần chuẩn bị

Ngoài cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt mộc nhĩ, bạn có thể làm bánh bột lọc lá chuối nhân măng để đổi vị. Đây là các thành phần:

Bột năng: 300 gamThịt xông khói: 300 gramMăng tươi: 200 gramHành tímGia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
Bánh bột lọc nhân măng ăn kèm với nước mắm sẽ rất ngon. Ảnh: Internet3.2. Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ măng

Bước 1: Thịt bạn cũng rửa sạch và chần qua nước sôi, sau đó bạn xay nhỏ thịt. Hành tây bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Măng rửa sạch, luộc chín với chút muối rồi thái sợi nhỏ. Lá chuối bạn cũng sơ chế tương tự 2 cách trên.

Bước 2: Trộn thịt và hành tím với ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê đường. Ướp thịt khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ngập thịt và măng vào chiên. Khi thấy thịt săn lại thì tắt bếp.

Băm nhỏ thịt và tẩm ướp gia vị để tăng thêm phần đậm đà. Ảnh: Internet

Bước 3: Cho bột mì và nước sôi vào tô, nhào đều tay cho đến khi bột mịn. Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn và ấn dẹt. Dùng thìa nhỏ múc nhân vào giữa miếng bột, cho viên bột vào giữa lá chuối rồi gập đôi lá chuối lại rồi dùng dây buộc lại.

Bước 4: Bánh chín, để nguội, thưởng thức với nước mắm chanh ớt.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Ngào Với Mật Mía Thơm Lừng Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Bánh Ngào Xứ Nghệ Chuẩn Vị

Lần lượt cho bánh bột lọc vào nồi để hấp chín. Ảnh: Internet

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 3 cách làm bánh bột lọc nhân thịt dẻo thơm ngon tại nhà rồi. Vào những ngày se lạnh, những chiếc bánh bột lọc mềm thơm quyện với nước sốt chua ngọt sẽ là món ăn vặt số 1. Hãy vào bếp và làm món bánh hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản

Categories