Cách Làm Bánh Chít – Bánh Tro Ngon Món Ăn Dân Dã Được Làm Như Thế Nào

Bánh tro hay có nhiều nơi còn gọi là bánh gio là một món ăn rất giản dị và dễ làm. Bánh tro có vị thanh mát rất dễ ăn, thơm ngon là món ăn thanh đạm và đặc biệt bánh gio được mọi người làm rất nhiều vào ngày Tết Đoan Ngọ.

Đang xem: Cách làm bánh chít

Vì bánh tro có ý nghĩa rất sâu sắc trong ngày này lên thay vì việc ra ngoài mua về bạn có thể dễ dàng tự làm được những chiếc bánh tro thơm ngon này cực kì đơn giản. Các bạn hãy cùng hoimegame.com vào bếp thực hiện cách làm bánh tro luôn nhé!

*

Bánh tro ăn rất ngon và thơm mát

Mục lục

Các bước thực hiện cách làm bánh tro

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh tro

Đỗ xanh đã bóc vỏ: 100gGạo nếp chọn kĩ: 500gNước tro mua ở chợ hoặc tự làmLá chuối hoặc lá treĐường, muối, gia vị, dây nạt buộc

Sơ chế và tiến hành thực hiện cách làm bánh tro

Bước 1: Sơ chế gạo nếp

Để làm ra được những chiếc bánh tro thơm ngon thì khâu chọ gạo nếp là rất quan trọng các bạn nhé: các bạn lên chọn loại gạo nếp ngon, mẩy, hạt to đều.

Sau đó các bạn vo gạo nếp cho thật sạch nhặt đi các hạt sỏi nếu có, tiếp theo cho gạo nếp vào nồi ngâm cùng một ít muối khoảng 6 tiếng là được.

*

Gạo nếp ngon, hạt to, tròn, mẩy

Bước 2: Cách làm nước tro

Các bạn có thể lấy tro ở chỗ mình đun củi hoặc gỗ, nhưng để bánh tro ngon các bạn hẫy lấy tro từ rơm nếp sẽ rất thơm và rất đặc trưng cho loại bánh này. Khi đã lấy được tro các bạn cho tro vào một chai nước 1.5l lấy tro vào 1/3 của chai. sau đó các bạn lấy nước đun sôi để nguội đổ vào vày trai và dem ngâm như vậy 3 hoặc 4 ngày là được. Rồi lọc qua vải là được.

Nếu các bạn không có thời gian làm thì có thể mua nước tro ngoài chợ nhé!

*

Chai nước tro tàu ngoài chợ bán

Bước 3: Ngâm gạo nếp với nước tro

Chúng ta lấy gạo nếp đã ngâm sau 6 tiến ra để ráo nước.

Pha 1 thìa canh nước tro với 1 lít nước lọc tùy theo khối lượng mình làm bánh mà cho nhiều hay ít nước tro, sau đó ngâm gạo nếp vào nước tro đã pha và để khoảng 1 ngày.

Sau 1 ngày ta thấy hạt gạo mềm ra là được.

Bước 4: Sơ chế gạo nếp lần 2

Ta đem gạo nếp đi vo cho thật sạch rồi nêm một ít muối đem sóc ddeuf và để cho ráo nước.

Bước 5: Sơ chế đỗ xanh

Chọn đỗ xanh đã bóc vỏ và ngâm với nước ấm khoảng 2 tiếng sao cho đỗ xanh nở đều hạt là được.

Sau đó ta đem đỗ vừa ngâm bên trên vào nồi hấp chín.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Gạo Cay Có Sẵn Có, Cách Làm Tokbokki (Bánh Gạo Hàn Quốc)

Lưu ý khi chọn đỗ ta lên chọn đỗ lòng xanh đều hột và không bị mọt.

Khi đỗ xanh đã được hấp chín bạn cho vào cối giã thật mịn hoặc bạn cũng có thể cho vào máy say sinh tố say thật mịn.

Tiếp theo ta cho chảo lên bếp đun nóng chảo rồi cho đường và đỗ vào cùng ,chú ý lượng đường cho nhiều hay ít thì phụ thuộc vào khẩu vị của mình, dùng đũa đảo thật đều tay , bạn nhớ cho nhỏ lửa ko sẽ bị khét.Ta đảo thật đều tay đến khi đỗ se lại là được.Sau đó ta tắt bếp để đỗ nguội dần ta đem năn đỗ thành những hình tròn như viên bi một để làm nhân của bánh tro.Nhân đỗ giúp cho chiếc bánh tro của ta thêm đậm đà và thơm ngon hơn.

*

Đỗ xanh hạt đều và mẩy ko bị mọt

Bước 6: Sơ chế lá tre hoặc lá chuối

Lấy lá tre hoặc lá chuối về ta đem rửa sạch sau đó trần qua bằng nước sôi rồi để cho thật ráo nước.

Bước 7: Cách gói bánh tro

Ta dùng lá tre bên trên đã dóc sạch nước rồi sếp 2 lá tre chéo lên nhautaoj thành hình như chiếc phễu là được.

Tiếp theo ta múc một thìa gạo nếp nhỏ vào bên trong lá tre rồi ta lấy 1 viên đỗ xanh đã ve thành hình viên bi đặt lên trên gạo nếp, tiếp tục xúc thêm một thìa nhỏ gạo nếp nữa phủ kín lên đỗ , rồi ta dùng chiếc thìa nhỏ nén đều cho gạo nếp được lấp đầy các góc là được. Sau đó ta chỉnh và gập nốt các góc lá tre lại cho kín chiếc bánh rồi lấy nạt buộc chặt lại.

Các bạn cứ thực hiện như vậy lần lượt đến khi hết gạo nếp và đỗ thì thôi.

*

Cách gói bánh tro bằng lá tre

Bước 8:Cách luộc bánh

Khi đã gói bánh tro xong ta xếp bánh tro lần lượt vào trong một chiếc nồi phù hợp để luộc chín. Các bạn chú ý nhé lên chọn nồi luộc bánh dầy vì thời gian luộc bánh tro rất lâu đến 2 tiếng đồng hồ liền. ta đổ nước ngập bánh khoảng 10 cm đung sôi canh nước lại đổ thêm đến khi sau 2 tiếng là được.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Nếp Gói Lá Chuối, Tự Làm Bánh Nếp Thơm Ngon Đúng Điệu

Sau khi luộc chín bánh ta vớt bánh ra tráng qua với nước lạnh rồi để cho ráo nước.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories