Cách Làm Bánh Chuối Nướng Sữa Tươi Và Nước Cốt Dừa Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Bánh chuối nướng làmón bánhăn chơi dân dã nhưng đầy hấp dẫn. Các bạn cùngvào bếp với Anny chế biến món bánh chuối nướng theo 3 công thức sau: Bánh chuối nướng sữa tươi, bánh chuối nướng nước cốt dừa, bánh chuối nướng bằng bánh mỳ sanwich.

Đang xem: Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi

1. Bánh chuối nướng sữa tươi

A. Nguyên liệu bánh chuối nướng sữa tươi

– Chuối xiêm chín 900g;

– Bột mì 60g;

– Bánh mì sandwich 410g;

– Sữa tươi 710g;

– Whipping cream 50g;

– Đường 110g;

– Đường bột 1 muỗng cà phê.

2. Bánh chuối nướng nước cốt dừa

A. Nguyên liệu bánh chuối nướng nước cốt dừa

– Chuối sứ chín 14 trái;

– Bơ lạt 100g;

– Bột mì 50g;

– Trứng gà 1 quả;

– Nước cốt dừa 400ml;

– Sữa tươi có đường 440ml;

– Rượu vang 50ml;

– Rượu Rum 2 muỗng canh;

– Đường trắng 5 muỗng canh;

– Muối 1/2 muỗng cà phê;

– Vani 5g.

B. Các bước thực hiện

– Bước 1: Trộn bột

+ Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng đổ vào tô trộn đều cùng rượu rum và đường. Đợi nước đường tan hết, bạn đem chuối cho vào tủ lạnh, để qua đêm.

+ Trộn đều các nguyên liệu gồm: sữa tươi + nước cốt dừa + bơ + muối + vani. Xé nhỏ các ổ bánh mì cho vào tô trộn đều cùng hỗn hợp sữa tươi, nước dừa, rồi để yên hỗn hợp khoảng 2 tiếng cho bánh mì nở to, đều.

+ Sau 2 tiếng, bạn đập 1 trái trứng gà vào tô hỗn hợp nước cốt dừa, trộn đều. Tiếp theo, trộn 2/3 chuối cắt lát vào và phần chuối còn lại dùng để trang trí nhé.

– Bước 2: Nướng bánh

+ Lót giấy nến vào khuôn bánh, phết một lớp bơ quanh viền khuôn, đổ hỗn hợp bánh chuối vào, trên mặt xếp các miếng chuối còn lại lên.

+ Làm nóng lò trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 170 – 230 độ C, cho khuôn bánh vào lò nướng khoảng 70 phút. Nướng xong, đợi bánh nguội hoàn toàn rồi lấy ra khỏi lò.

– Thành phẩm:

+ Sau khi lấy bánh ra, bạn đem ướp lạnh bánh trong tủ lạnh qua đêm ăn sẽ ngon hơn. Cắt bánh tành miếng vừa ăn. Trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức nhé!

3. Bánh chuối nướng bằng bánh Sandwich

A. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Chuối sứ chín 8 trái;

– Bánh mì sandwich 150g;

– Nước cốt dừa 350ml;

– Bột mì 50g;

– Sữa tươi 50ml;

– Bơ lạt 15g;

– Đương 50g

B. Các bước thực hiện

– Bước 1: Làm hỗn hợp chuối

+ Cho 6 trái chuối cùng sữa tươi, 30gr đường đun lửa nhỏ cho đến khi chuối chín mềm. Sau khi chuối chín cho 50ml nước cốt dừa, 20gr đường vào khuấy đều.

+ Tiếp theo cắt nhỏ hai trái chuối còn lại vào và rây bột mì vào trộn đều thành hỗn hợp mịn, sệt.

Xem thêm: Dụng Cụ Làm Bánh Hương Việt, Máy Làm Bánh Hương Việt Cửa Hàng Trực Tuyến

– Bước 2: Làm hỗn hợp bánh mì sandwich

+ Xé nhỏ bánh mì sandwich cho vào tô, đổ vào 300ml nước cốt dừa tươi còn lại vào, tiếp theo rây 40gr bột mì vào quậy đều cho hỗn hợp sệt lại.

– Bước 3: Nướng bánh

+ Bạn quét bơ vào trong lòng khuôn và rắc một ít bột mì vào để chống dính. Trải đều vào khuôn một lớp hỗn hợp chuối, tiếp theo một lớp bánh bánh mì sandwich, cứ như vậy cho đến hết nguyên liệu.

+ Lớp cuối cùng, bạn xếp một lớp chuối cắt khoanh và rắc một ít đường lên trên. Cuối cùng, bạn đem khuôn cho vào lò nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong 20 phút đầu, sau đó 40 phút sau nướng ở nhiệt độ 150 độ C.

– Bước 4: Thành phẩm

+ Bạn nướng bánh xong, đợi nguội hẳn lấy bánh ra cắt thành từng miếng vừa ăn. Trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

4. Một số lưu ý để làm bánh chuối nướng thành công

+ Bánh chuối nướng ngon nhất khi bạn sử dụng chuối chín kỹ, ngâm chuối đủ thời gian để chuối ra mật.

+ Bánh mì trong bánh chuối có tác dụng tạo độ mềm xốp cho bánh.

+ Bánh chuối nướng đạt yêu cầu khi bánh mềm không bị cứng, vị ngọt thanh của chuối hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa, sữa tươi.

+ Bánh có nước cốt dừa và sữa tươi dễ ôi thiu, bạn nên ăn ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 ngày nếu dùng không hết.

Xem thêm: Làm Bánh Dễ Dàng Hơn Với Tinh Dầu Cam Làm Bánh Dễ Dàng Hơn Với Tinh Dầu Cam Ngọt

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.