Cách Làm Bánh Cookie Matcha, 2 Cách Làm Bánh Quy Trà Xanh Nhật Bản

Mùi trà xanh đặc trưng, bánh không cứng như dạng bánh quy bơ, ít ngọt, già trẻ đều dùng được. Thưởng thức bánh với nước trà ấm hoặc Matcha Latte.

Đang xem: Cách làm bánh cookie matcha

Bí quyết: bột bánh để tủ cấp đông ít nhất 2 tiếng sẽ giúp giữ hình dạng bánh khi nướng (giống như hình)

Làm mềm bơ bằng nhiệt độ phòng nhưng không để bơ chảy nước; dùng phới (hoặc máy đánh trứng) đánh bông bơ khoảng 1 phút.

Cho lòng trắng trứng vào và đánh thành hỗn hợp lỏng; nếu muốn thêm vani thì ta thêm vào giai đoạn này.

Rây bột mì và bột trà xanh vào thau hỗn hợp bơ-trứng, sau đó dùng cây trộn và vét bột trộn đều hỗn hợp vừa tới (trộn quá tay bột bánh sẽ bị dai/chai).

Xem thêm: Làm Bánh Từ Bột Bánh Xèo

Trường hợp không có đui bắt bông kem để tạo hình: dùng màng bọc thực phẩm bọc bột, nắn bột tròn/vuông + dài theo chiều dài màng bọc, để bột vào tủ cấp đông ít nhất 2 tiếng để bột cứng lại hoặc có thể để trong vòng 1 tháng (làm để dành khi nào muốn ăn bánh thì đem ra cắt và nướng). Trường hợp dùng đui bắt bông kem tạo hình: tạo hình trên khay nướng, đút khay nướng vào tủ cấp đông ít nhất 2 tiếng hoặc để qua đêm để bột cứng lại.

Trước khi nướng, bật lò nướng nhiệt 170 độ C (350 độ F), cắt cây bột thành lát có độ dày khoảng 1cm, xếp ra khay nướng có lót giấy nướng, cho vào lò nướng trong vòng 15 phút hoặc đến khi thấy viền bánh chuyển màu vàng nâu thì lấy bánh ra.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bột Mì Hấp Từ Bột Mì Đơn Giản, Hướng Dẫn Làm Món Bột Mì Hấp Đơn Giản

Đặt bánh lên giá (rack) để nguội bánh; nếu muốn bánh giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong thì để nguội khoảng 15 phút rồi cho vào hộp/lọ thủy tinh rồi đậy kín, nếu muốn bánh giòn hơn thì để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp/lọ.

*

Học làm bánh/nấu ăn trên Youtube, thực hành ở nhà ngoài giờ làm việc và làm bất cứ lúc nào với tất cả niềm vui dành cho gia đình và bạn bè. Quan trọng nhất: món ăn luôn tươi mới, có dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe
reactions#handleReactionSuccess source-tracking#appendParams” action=”/vn/recipes/3269276-matcha-cookies-banh-quy-tra-xanh/reactions” accept-charset=”UTF-8″ data-remote=”true” method=”post”>

*

*

emptier#emptyValue source-tracking#appendVia” action=”/vn/recipes/3269276-matcha-cookies-banh-quy-tra-xanh/comments” accept-charset=”UTF-8″ data-remote=”true” method=”post”>

*

document->emoji-picker#close” data-emoji-picker-open-button-title-value=”Bày tỏ cảm xúc” data-emoji-picker-hide-class=”hidden” >

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản

Categories