Cách Làm Bánh Cookies Ngũ Cốc Ngon Đón Tết, Cách Làm Cookies Ngũ Cốc Ngon Đón Tết

Đây là nơi lưu lại những công thức làm bánh ngũ cốc siêu ngon, làm dễ ợt mà mình đã thực hiện thành công.

Đang xem: Cách làm bánh cookies ngũ cốc

Thời điểm viết bài này bé nhà mình được 28 tuần nên ưu tiên mấy loại bánh ngũ cốc cho bà bầu trước nhé.

Còn cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng khi sinh xong chắn chắn là phải có rồi, nếu em bé dễ thì làm luôn bánh ngũ cốc ăn sáng. Hehe

Ah, lưu ý một tý:

Những công thức làm bánh ở đây làm thế nào mình đăng lên y chang 100% chứ không thêm bớt gì.

Không giống một số nơi share cách làm nhưng làm theo thì không được hoàn hảo lắm. Mình bị một lần đợt làm bánh trung thu, hư mất mấy mẻ luôn.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm bột ngũ cốc tại nhà

Bánh Hạnh Nhân

Xem cái này

Cookies Hạt Chia

Xem cái này

Bánh Mochi
Xem cái này

Cookies Hạnh Nhân
Xem cái này

Về lại danh sách ↑

Cách làm bánh hạnh nhân lát

Đã là bà bầu thì không thể bỏ qua cánh làm bánh hạnh nhân này

Thứ nhất: Đây là cấp độ dễ nhất trong các loại bánh rồi

Tóm lại nó rất rất tốt cho thai nhi.

Nguyên liệu và vật dụng

40gr lòng trắng trứng40gr đường bột (hoặc đường cát mịn)25gr bơ nhạt100gr hạnh nhân lát15gr bột mì số 85gr bột hạnh nhân1 xíu xiu muối1 chút chiết xuất vani (không bắt buộc)1 khay lót giấy nến

Các bước thực hiện

Bước 1: Đánh hỗn hợp lòng trắng trứng và đường

Cho lòng trắng trứng, đường và muối vào âu, dùng phới lồng quấy đều cho tan đường. Lưu ý đừng đánh bộng tạo bọt, như vậy làm bánh khi nướng bị phồng mặt, rỗ, không mịn (1)

Bước 2: Đun chảy bơ

Đun cách thủy cho bơ tan chảy, để nguội thì cho vào (1), trộn đều, ta được (2)

Bước 3: Trộn hỗn hợp bột

Rây bột mì + bột hạnh nhân + vani vào (2), trộn đều ta được hỗn hợp tương đối sệt (3)

Bước 4: Hỗn hợp cuối cùng

Cho hạnh nhân lát vào (3), dùng muỗng trộn nhẹ nhàng tạo thành hỗn hợp quện dính, hơi ướt

Bước 5: Làm nóng lò và rải đều bánh

Bật lò trước, nhiệt 175 độ.

Dàn đều hỗn hợp bánh trên vào khay có lót giấy nến, càng mỏng càng tốt, tuy nhiên cố gắng sắp xếp cho các lát hạnh nhân trải đều mặt phẳng, tránh chỗ có chỗ không, thì khi bánh nướng xong, chỗ không có hạnh nhân sẽ bị có lỗ rỗng, bánh sẽ không đẹp. Dàn đều tránh chỗ dày chỗ mỏng, để bánh chín đều, không thì chỗ dày còn trắng mà chỗ mỏng lại bị cháy.

Xem thêm: Mua Bột Làm Bánh Ngon Giá Rẻ, Nguyên Liệu Làm Bánh Giá Rẻ Nhất

Bước 6: Bắt đầu nướng bánh thôi

Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khay giữa trong khoảng 15 phút cho bánh định hình, khô mặt. Lúc này bánh vẫn còn trắng và hơi dẻo, cắt bánh tạo hình dễ hơn.

Lấy khay bánh ra, trả nhiệt lò về 120 độ.

Dùng dao cắt bánh theo kích cỡ tùy ý.

Bước 7: Nướng lại lần 2

Sắp lại bánh vào khay rồi cho vào lò nướng tiếp nhiệt 120 độ trong khoảng 10-15 phút hoặc canh cho đến khi bánh vàng.

Lưu ý, trong lúc nướng lần 2, có thể mở lò để trở mặt bánh cho vàng đều.

Vì bánh mỏng nên nếu nướng lần 2 ở nhiệt cao thì bánh vàng nhanh mặt nhưng bên trong chưa đủ thời gian để làm bánh giòn. Vậy nên nướng lần 2 ở nhiệt thấp để bánh hấp thu đủ nhiệt từ ngoài vào trong, bánh chín vàng đều, giòn mà không bị ỉu.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Rán Doremon Nhân Đậu Đỏ Cho Bé Ăn Chơi, Cách Làm Bánh Rán Doremon Nhân Đậu Đỏ

Bánh mới nướng xong, lấy ra khỏi lò sẽ hơi mềm. Để một chút sẽ cứng và giòn. Khi bánh vừa nguội, cất vào hủ kín ăn dần.