Cách Làm Bánh Dẻo Nhân Đậu Xanh Trứng Muối, Cách Làm Bánh Dẻo Nhân Trứng Muối Hấp Dẫn

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanhCách làm bánh nướng nhân đậu xanh

Đang xem: Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối

Ai đã từng làm bánh trung thu thì mới hiểu ăn một cái bánh trung thu nhân đậu xanh hấp dẫn như thế nào. Thật sự mà nói thì khâu sên nhân là khâu vất vả nhất. Nên Bếp 360 sẽ update công thức làm nhân đậu xanh bên dưới để mọi người tham khảo nhé. Từ công thức này mọi người có thể làm tương tự cho nhân sen, đậu đỏ và có thể mix luôn các mùi như sầu riêng đậu xanh hay, sen sầu riêng gì đó.

Nguyên liệu

500gr đậu xanh cà225gr dầu ăn3 gr muối500 gr đường cát (mọi người có thể gia giảm xuống 400gr nhé)55gr bột bánh dẻo sanh ký80gr đường bắp

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh

Cách 1: Làm bằng bột có sẵn chưa rang chín

– Phần nhân: Lấy 120g đậu xanh đã bóc vỏ đem ngâm tằm 15 phút, rửa sạch, đem luộc với 1 chút muối và 500ml nước.

Xem thêm: Cách Làm Nước Lèo Chấm Bánh Xèo, Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Bà Dưỡng Ngon Mê Ly

Xem thêm: Máy Tráng Bánh Cuốn Mini Bằng Điện Giá Máy Làm Bánh Ướt, Bánh Cuốn

Đậu chín để đường vào đem xay, lọc qua ray để lên chảo chống dính, xào cho khô 1 chút, phần dầu ăn và bột bắp, trộn chung cho bột tan đều, cho hỗn hợp vào chảo xào chung với đậu, xào đến khi nào gấp lại mà không bị chảy là được. Để nguội rồi vo viên.

Để cho nhân bánh không bị cháy, thay vì sên nhân trực tiếp trên lửa, các bạn cũng có thể nấu một nồi nước sôi, cho hỗn hợp vào thau inox và đặt lên trên nồi nước sôi để sên nhân. Khi làm cách này, mọi người sẽ giảm được tình trạng nhân bị khét do quá lửa. Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu cách bảo quản bánh trung thu tại đây nhé!

Chúc mọi người thành công và đừng quên theo dõi chuyên trang ẩm thực Bếp 360 để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh thú vị nhé!