Cách làm bánh gấc ninh giang

Bánh gấc là 1 trong những loại đặc sản của vùng đất Ninch Giang – Thành Phố Hải Dương. Nhắc đến bánh gấc, không ai hoàn toàn có thể quên được hương vị và ngọt ngào hòa quyện của đỗ xanh, gấc cùng dừa cùng với vỏ bánh mềm mại, kích ham mê vị giác bạn trải nghiệm. Chiếc bánh là việc suôn sẻ, thú vui, niềm sung sướng được biểu đạt qua red color tươi. hoimegame.com xin share cùng với các bạn bí quyết có tác dụng bánh gấc vô cùng đơn giản và dễ dàng và dễ làm, giúp cho bạn gồm thêm 1 món ăn uống bắt đầu của vùng đất Ninch Giang này.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gấc ninh giang

Nguyên liệu:

1. Phần vỏ bánh:

– 700g bột nếp.

– 1 quả gấc.

– 100ml nước ấm.

– 200g đường.

– 30g bột tsoát xanh.

– 20g lá chuối.

– Một chút ít rượu trắng.

2. Phần nhân bánh:

– 300g đậu xanh

– 100g mặt đường.

– 50g dừa nạo.

Nước hoa bưởi.

3. Dụng nắm làm bánh

– Tô.

Phới trộn.

– Dao.

Xem thêm: #1 Cách Làm Bánh Tẻ Cao Bằng, Hướng Dẫn Tự Làm Món Bánh Tẻ Đúng Chuẩn Miền Bắc

– Xửng hấp.

– Chảo.

Cách làm:

Bước 1: Gấc cài về bửa đôi, dùng thìa rước ruột, vứt hạt cứng sau đó trộn cùng với một chút rượu trắng.

*

Cách 2: Cho bột nếp, mặt đường cùng một chút nước ấm vào tô gấc, sử dụng tay nhào bột cho tới lúc hỗn hợp kết thành một khối hận dẻo mịn là được. Để im đến bột nghỉ trong tầm 20 phút

*

Dùng một không nhiều bột nếp còn dư ra trộn với một số lượng nước và bột tkiểm tra xanh, nhào đến dẻo mịn để trang trí lá mang đến bánh.

Bước 3: Sau 20 phút, Khi bột gấc sẽ nghỉ ngơi đầy đủ thời gian thì bạn đem nhỏ ra nhào lại một lần tiếp nữa. Sau đó tạo thành từng phần bột bé dại bằng nhau.

Cách 4: Sên nhân đậu xanh

Đậu xanh ngâm trong nước từ bỏ 3 – 4 giờ đồng hồ mang lại nlàm việc không còn, đổ đỗ xanh ra rổ vo không bẩn lại cùng với nước. Tiếp theo, đổ đậu xanh vào nồi cùng với nước rồi đun cho đến lúc đỗ xanh chín nhừ.

*

Đổ đậu xanh vào thiết bị xay sinch tố cùng chút nước cùng 100g con đường xay nhuyễn. Sau đó đổ vào chảo, thêm chút dầu nạp năng lượng với dừa vào, thực hiện sên nhân.

Quý Khách để lửa tại mức bé dại, sử dụng spatula đảo qua đảo lại cho đến lúc thấy hỗn hợp đỗ xanh khô mát, mượt cùng quấn lại cùng nhau thì tắt phòng bếp.

*

Bước 5: Tạo hình bánh

quý khách hàng vo phần bột bánh và phần nhân đỗ xanh thành phần đông viên tròn. Phần bột bánh nhiều hơn phần nhân.

Sau kia ấn dẹt phần bột bánh, cho nhân đỗ xanh vào giữa, dìu dịu túm bột cùng vo tròn lại làm sao để cho bột bánh che phủ bí mật không còn nhân.

*

Lưu ý, tránh việc để nhân bị lòi ra không tính hoặc lớp vỏ bánh địa điểm dày địa điểm mỏng, lúc hấp bánh sẽ ảnh hưởng tan vỡ , dáng vẻ bánh sẽ bị xấu đi.

Cuối cùng, bạn đem một ít phần bột màu xanh lá cây, khéo léo nặn thành quyết các cái lá rồi thêm lên viên bánh.

Cách 7: Hấp bánh

Rửa sạch lá chuối, thái thành đầy đủ miếng tròn nhỏ, thoa dầu ăn vào lòng lá rồi xếp lá chuối lên xửng hấp, đặt phần lớn viên bánh lên lá chuối rồi hấp trong khoảng 10 phút là bánh chín.

*

Màu đỏ tươi của bánh gấc vẫn là lời chúc giỏi lành với ước muốn bình yên, hạnh phúc của người tiêu dùng dành cho người nồng hậu. Màu đỏ ấy còn mang chân thành và ý nghĩa là 1 trong những bắt đầu như mong muốn và tràn trề hi vọng. Với phương pháp làm cho bánh gấc mà hoimegame.com sẽ share, vào buổi tối cuối tuần này, hãy mang lại sự mớ lạ và độc đáo mang đến bữa tiệc mái ấm gia đình bằng những cái bánh red color tươi này nhé.

*

hoimegame.com chúc chúng ta thành công!

Ngoài bí quyết có tác dụng bánh gấc – một một số loại đặc sản nổi tiếng của Hải Dương, bạn có thể tìm hiểu thêm món bánh hòn – đặc sản nổi tiếng của vùng khu đất Vĩnh Phúc: