Cách Làm Bánh Gan Bằng Nồi Cơm Điện, Không Cần Lò Nướng, Cách Làm Bánh Gan Đơn Giản!

Mỗi điểm đến không chỉ mang nét đặc trưng cảnh quan tươi đẹp mà còn ấm lòng thực khách bởi ẩm thựcvùng miền ngon lạ, hấp dẫn. Đến với miền Tây sông nước, không thể bỏ qua món bánh có cái tên thú vị nhưng ngon khó cưỡng – bánh gan. Vậy làm thế nào để làm bánh gan không cần lò nướng đúng vị?

Giới thiệu về bánh gan

Bánh gan là món bánh được làm từ những nguyên liệu chính là trứng vịt và dừa khô, hoa hồi, đường thẻ, dầu ăn và được nướng chín. Món bánh khá thú vị này có xuất xứ từ nền ẩm thực Việt Nam, vị béo ngọt rất bổ dưỡng và được xem là món bánh tráng miệng giống như bánh flan.

Bánh gan đặc biệt có hương bị hoa hồi, đường thốt nốt, có thêm một chút bột nở và những nguyên liệu như dừa, trứng, cà phê… Giống như một món ăn ở phương Tây, món bánh này vừa ngon vừa bổ rất thích hợp làm món ăn nhẹ hay tráng miệng cho cả gia đình với cách làm bánh gan khá đơn giản. Đến đây bạn sẽ thắc mắc tại sao không có nguyên liệu là gan đúng không?

Bánh gang - Vietnamese Iron Pot cake - Cách làm bánh gang thơm, mềm thật  ngon | Bếp Nhà Diễm | - YouTube

Tên gọi bánh gan thực chất có rất nhiều cách giải thích, bởi bánh có tạo hình giống như một lá gan, khi ăn có vị hoa hồi, cùng vị cà phê hấp dẫn nên được nhiều người yêu thích. Không những vậy món bánh này ngày xưa được làm chín bằng những chiếc nồi gang hay chảo gang cho, từ “bánh gang” sau này được đọc chạy thành bánh gan.

Làm bánh gan không cần lò nướng có thơm ngon không?

Bánh gan là món bánh đặc biệt của miền Tây Nam Bộ có vị béo của nước cốt dừa, mùi thơm của tai hồi lấn át đi vị tanh đặc trưng của trứng vịt. Không giống như tên gọi của nó, bánh gan không hề sử dụng một cơ quan nội tạng nào của động vật.

Sở dĩ có tên gọi này là do thành phẩm sau khi hoàn tất, cắt ra có màu nâu sẫm, có những lỗ nhỏ li ti rất giống gan heo. Vì thế, người dân lấy ngay cái tên dân dã kia đặt cho món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn này luôn.

*

Bánh gan không cần lò nướng vẫn lưu giữ được hương vị ngọt thanh đặc trưng của loại bánh dân dã miền Tây. Tuy nhiên, nếu như bạn đã mua lò vi sóng có nướng chính hãng đa năng chất lượng thì các bước thực hiện sẽ trở nên đơn giản hơn.

Đang xem: Cách làm bánh gan bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh gan không cần lò nướng chi tiết

Cách làm bánh gan bằng lò vi sóng

Nguyên liệu:

– 10 quả trứng vịt

– ½ kg dừa nạo

– 300g đường tán hoặc đường thốt nốt

– 10 hoa hồi

– 40g bột gạo

– 1 muỗng cà phê bột ca cao đắng

– 1 ít dầu ăn tráng khuôn.

Các bước làm:

Bước 1: Vắt chừng 1 chén nước cốt dừa và 1 tô nước dão dừa. Cho nước dão dừa vào nồi, thêm hoa hồi và đường vào nấu cho tan đường, tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Khi phần nước dừa và đường nguội bớt, cho phần trứng ở trên vào quậy chung cho hòa quyện, lọc qua rây.

*

Bước 5: Cho bánh vào lò vi sóng ở nhiệt độ 175°C trước 10 phút rồi cho vào khuôn bánh khoảng 60 phút là bánh chín. Việc thuận lợi làm bánh hơn cũng là lý do khiến nhiều người quyết định có nên mua lò vi sóng kết hợp nướng hay không.

*

Cách làm bánh gan không cần lò nướng mà bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

– Nước cốt dừa: 250 ml

– Trứng vịt: 10 quả

– Đường thẻ: 3 lạng

– Bột tai vị 5g.

– Dầu ăn.

Các bước làm:

Bước 1: Đập 10 quả trứng vịt vào một tô lớn rồi đánh thật đều tay. Lọc trứng qua rây để loại bỏ các chất cặn bẩn.

*

Bước 3: Đợi cho hỗn hợp đường và nước cốt nguội bớt, bạn cho trứng vịt vào đánh cùng bột tai vị. Sau đó khuấy đều thu được hỗn hợp sánh mịn và đặc sệt.

*

Bước 5: Lấy bánh ra khỏi các loại nồi cơm điện gia đình chính hãng, để nguội rồi cất vào tủ lạnh 2 – 4 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm và thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Ngọt Ấn Độ 15 Món Tráng Miệng Và Nước Nổi Tiếng Nhất

*

Lưu ý khi làm bánh gan được thơm ngon

Bạn có thể thưởng thức bánh gan không cần lò nướng như một món ăn lót dạ hay chiêu đãi khách đến chơi nhà hoặc nhân dịp rảnh rỗi nhâm nhi chúng cùng ly trà nóng. Có thể nói, loại bánh dân dã này chiều lòng được mọi khẩu vị. Chẳng cần hoa mỹ, cầu kỳ màu sắc mà sự tinh tế trong từng khâu chế biến món bánh đều khiến người ta nhớ mãi.

*

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại lò tốt, phục vụ cho việc làm bánh dễ dàng mà bạn nên ghi chú vào sổ tay tuyệt chiêu làm bánh tại gia của mình về cách mua lò nướng bánh loại nào tốt để tự tay làm bánh ngon tại nhà? chắc chắn sẽ giúp bạn lựa chọn được loại lò phù hợp nhất, đồng hành tạo nên những món bánh siêu hấp dẫn. bạn có thể tham khảo các sản phẩm như lò vi sóng thương hiệu uy tín Sharp, Samsung, LG…

Bí quyết để làm bánh gan được thơm ngon

Bánh gan tuy lạ nhưng không hề khó làm. Mặc dù vậy, với những người lần đầu tiên thử nghiệm thì nên “bỏ túi” một vài bí quyết nhỏ sau. Như thế sẽ giúp chúng ta có món bánh ngon, chuẩn vị như của người miền Tây:

  • Đường dùng làm bánh gan, bạn phải chọn đường thốt nốt nguyên chất. Bạn dùng đường cát, đường bánh… thay thế vẫn được nhưng sẽ không đạt được độ thanh như ý.
  • Bạn cần nhớ để tạo hương vị nguyên bản của bánh gan nhất định phải có hoa hồi. Loại gia vị này có mùi thơm rất lạ nhưng sẽ giúp bánh có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn.

Cách làm bánh gan dễ dàng thành công dù bạn có lò nướng hay không

  • Cần có bột nở để tạo độ xốp mịn và giúp nở bánh.
  • Trong lúc chế biến, bạn phải để cho dầu sôi rồi mới cho hỗn hợp vào, như vậy bánh không bị dính vào khuôn.
  • Bạn có thể gia giảm cacao và hoa nồi nhưng không nên thiếu nhất là hoa hồi. Vì hoa hồi và cacao giúp tạo nên độ ngon đặc trưng của bánh, có thể lấn át vị tanh của trứng.
  • Nếu nướng bằng nồi cơm điện, bạn có thể tùy vào dung tích của nồi để gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

Cách lựa chọn nguyên liệu

Bột gạo là gì?

  • Bột gạo là nguyên liệu phổ biến và quan trọng trong nhiều món ăn như bánh canh, bánh bò, bánh xèo, bún gạo.
  • Với thành phần chính từ gạo được ngâm và xay nhuyễn nên bột gạo thường rất mịn. Hiện nay, trên thị trường có 3 loại bột gạo chủ yếu là bột gạo tẻ, gạo nếp và gạo lứt.

Phân biệt bột cacao và bột socola

  • Bột cacao được chế biến từ trái cacao và cho ra thành phẩm dưới dạng bột mịn. Bột cacao có màu nâu, vị đắng, hơi chua nhẹ và có mùi thơm đặc trưng.
  • Loại bột cacao đã qua xử lý (kiềm hóa) sẽ có màu nâu sẫm hơn và ít đắng hơn bột nguyên chất.
  • Bột socola thì được làm từ bột cacao nguyên chất và thêm các chất phụ gia khác để tăng vị ngọt hoặc vị đắng. Màu sắc của bột socola khá đa dạng (nâu, đen, trắng) phụ thuộc chủ yếu vào hàm lượng cacao chứa bên trong.

Cách làm bánh gan nướng miền Tây thơm béo chuẩn vị đơn giản dễ làm

Nước cốt dừa mua ở đâu?

  • Nước cốt dừa là nguyên liệu được bày bán phổ biến ở các chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể mua nước cốt dừa tại các siêu thị Bách Hóa XANH gần nhất hoặc tiện lợi hơn đặt trực tiếp qua trang web bachhoaxanh.com.

Các chị em còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài và chế biến món bánh gan cực hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh gan không cần lò nướng này nhé!

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản

Categories