Sữa công thức hay còn được gọi là sữa bột trẻ em – đây là loại sữa được sản xuất dành riêng cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ em dưới 12 tháng tuổi. Thành phần trong sữa được mô phỏng công thức hóa học tương tự như sữa mẹ và dùng để thay thế hoàn toàn hoặc một phần cho sữa mẹ.
Mách nhỏ:
Có thể thay thế bằng sữa mẹ, tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa mẹ cao, dễ bị kết tủa khi ở nhiệt độ cao và khó bảo quản. Nếu làm bằng sữa mẹ bạn nên cho bé ăn liền trong bữa, không để qua ngày nhé.Không sư dụng muôi đương cho trẻ dươi 1 tuôi.Chia nhỏ bánh vào các bữa ăn dặm, không cho bé ăn quá nhiều 1 lần nhé.Nên sử dụng bột bắp hữu cơ cho trẻ dưới 1 tuổi.
Cách chế biến Bánh sữa gạo
1
Nấu hỗn hợp sữa
Bắc nồi lên bếp, cho vào 150ml sữa công thức, 1.5 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.
Đang xem: Cách làm bánh gạo sữa
Đổ khuôn bánh
Tiếp theo, đổ hỗn hợp sữa ra hộp hình vuông, sau đó đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
3
Cắt bánh sữa gạo
Sau khi bánh đã đông lại, bạn tách bánh ra khỏi khuôn và cắt thành nhiều khối vuông vừa ăn.
4
Xem thêm: Lớp Làm Bánh Chuyên Nghiệp, Khóa Học Làm Bánh Chuyên Nghiệp
Thành phẩm
Bánh sữa gạo sau khi hoàn thành núng nính, dẻo mịn, ăn vào mềm tan trong miệng, beo béo vị sữa cùng vị ngọt thanh nhẹ từ đường, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Cách bảo quản bánh
Bạn nên bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1 ngày để đảm bảo độ tươi ngon của bánh.
Xem thêm: Видео Chị Bánh Bao Làm Gà Rán Khổng Lồ Ngon Ngất Ngây! Đùi Gà Hàn Quốc
Nếu nhà bạn chưa có lò nướng thì có thể làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé. Sau đây PasGo sẽ chỉ bạn cách làm bánh bông lan đơn giản bằng nồi cơm điện.
Bạn nào thích ăn bánh bông lan, thích tự mày mò làm bánh mà chưa có lò nướng thì cũng đừng lo lắng nhé. Vì chỉ cần dùng nồi cơm điện, bạn đã có thể làm được chiếc bánh bông lan xốp mềm, vàng ruộm, thơm ngon.
Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện:
– Cho nửa thìa cà phê muối và 4 – 5 giọt nước cốt chanh vào đánh đều với lòng trắng trứng. Vừa đánh vừa cho từ từ 70gr đường vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông lên.
– Cho vani, sữa tươi, và dầu ăn vào đánh đều với tô lòng đỏ trứng. Đổ bột đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.
– Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng đánh bông. Không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.
– Lót giấy nến xuống đáy nồi cơm để khi bánh chín dễ lấy ra hơn. Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện.