Cách Làm Bánh Gối Nhân Đậu Xanh, Cách Làm Bánh Gạo Gói Lá Chuối Ngon Tuyệt

Bánh gối nhân đậu đỏ hay còn gọi là bánh Yatsuhashi là một trong những món bánh truyền thống ở Cố đô Kyoto Nhật Bản. Với lớp vỏ bánh dẻo dai cùng phần nhân đậu đỏ ngọt ngào – Yatsuhashi là món bánh rất thích hợp để nhâm nhi trà chiều cùng bạn bè đấy! Cùng hoimegame.com học cách làm bánh gối nhân đậu đỏ thơm ngọt này nhé!

*

Nguyên liệu làm bánh gối nhân đậu đỏ thơm ngọt

– 30gr bột gạo nếp.

Đang xem: Cách làm bánh gối nhân đậu xanh

– 65ml nước.

– 60gr đường.

– 50gr bột gạo.

– 1 thìa bột đậu tương.

– 3 tsp bột quế.

– 2 tsp bột trà xanh.

– ¾ chén đậu đỏ.

Dụng cụ làm bánh gối nhân đậu đỏ thơm ngọt

– Tô.

– Nồi.

– Dao.

– Cây cán bột.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tráng Sa Tế Tỏi Ớt Mới Lạ, Hấp Dẫn Nhìn Là Thèm

– Màng bọc thực phẩm.

Cách làm bánh gối nhân đậu đỏ thơm ngọt

Bước 1:

– Đậu đỏ mua về nhặt hết hạt hỏng rồi ngâm với nước khoảng 4 tiếng. Sau đó cho đậu đỏ đã ngâm vào nồi cùng chút nước và đường rồi đun cho đến khi thu được 1 hỗn hợp đậu đỏ nhuyễn, sệt để làm nhân.

*

Lưu ý: để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua nhân đậu đỏ làm sẵn (red bean paste) được bày bán ở các siêu thị.

Bước 2:

– Hòa bột gạo nếp với nước rồi khuấy đều để bột gạo nếp không bị vón cục. Sau đó cho thêm đường và bột gạo vào khuấy đều cùng cho đến khi thu được 1 hỗn hợp bột đặc, mịn.

*

Bước 3:

– Hấp cách thủy hỗn hợp bột ở bước 2 trong khoảng 12-15 phút co đến khi thấy hỗn hợp bột quánh dẻo lại tương tự với bột bánh mochi là được.

*

Bước 4:

– Rắc một ít bột đậu tương lên thớt. Sau đó đặt khối bột đã hấp cách thủy cho chín lên trên rồi chia bột thành 2 phần bằng nhau. 1 phần để trở lại vào trong tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô đó lại để bột không bị khô.

*

– Còn 1 phần thì nhào với 2tsp bột quế cho đến khi khối bột chuyển sang màu nâu quế là được.

*

Bước 5:

– Cán mỏng khối bột nâu quế thành hình vuông hoặc chữ nhật. Sau đó dùng dao cắt thành những miếng vuông có kích thước 8x8cm.

*

Bước 6:

– Lấy 1 cái tô sạch khác, trộn 1 tsp bột quế còn lại với 2 tsp bột trà xanh.

*

Bước 7:

– Lấy phần bột trắng ra khỏi tô rồi rắc hỗn hợp bột trà xanh bột quế ở bước 6 lên miếng bột và nhào đều cho đến khi khối bột chuyển sang màu xanh matcha. Sau đó làm tương tự như bước 5.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Flan Sữa Công Thức Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Bánh Flan Sữa Công Thức Cho Bé Ăn Dặm

*

*

Bước 8:

– Múc 1 thìa nhân đậu đỏ đặt vào giữa miếng vỏ bánh vị quế và trà xanh để làm nhân. Sau đó gấp đôi miếng vỏ bánh lại để tạo thành hình tam giác cho chiếc bánh, miết nhẹ phần mép vỏ để chúng dính lại với nhau.

*

*

– Cuối cùng thì xếp bánh lên đĩa và thưởng thức thôi!

*

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gối nhân đậu đỏ thơm ngọt này nhé!

*

3 đầu bếp đánh giá

Điểm trung bình

(4.7 / 5)

Bình luận Hủy bình luận

ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN

Hãy là người bình luận đầu tiên!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

*

Cách làm 4 loại bánh truyền thống Việt Nam cực đơn giản

*

Cách làm sữa đậu phộng bùi bùi thơm phức

*

Tổng hợp 4 cách làm bánh quy thơm ngon siêu đơn giản

*

Cách làm nước nha đam hạt é thanh mát giải nhiệt mùa hè

Cách làm tré trộn nem chả – Đặc sản hấp dẫn của miền Trung

Biến tấu cực lạ với cách làm bánh đúc lá dứa cốt dừa

Tổng hợp cách làm 4 món chè ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè

Tổng hợp cách làm 3 món bánh phô mai siêu hấp dẫn

Tự làm bánh sữa chua Đài Loan siêu Hot Hit

Tìm kiếm

Tìm kiếm nâng cao
Địa điểm Công thức
Gần đâyƯu thíchNgẫu nhiên

Công thức làm bánh

Bánh hay làmBánh ngonCách làmTheo mùa

Kiến thức mới

BÁNH HAY LÀM
BẮT ĐẦU LÀM BÁNH
KEM VÀ SỮA CHUA
ĐỐI TÁC – LIÊN KẾT
KẾT NỐI

*

Leave a Comment