Bỏ Túi Cách Làm Bánh Hẹ Chiên Trứng, Cách Làm Bánh Hẹ Chiên Trứng

Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần:5 người Thời gian chuẩn bị :0.66666666666667 phútThời gian nấu :0.33333333333333 phútTổng thời gian :1 phút

Đang xem: Cách làm bánh hẹ chiên trứng

Nguyên liệu làm Bánh Hẹ Chiên Trứng

120 g bột mì120 g bột năngKhoảng 130ml nước thật sôi100 g thịt heo xay100 g hẹ lá1 củ hành tímGia vị muối tiêu đường dầu ănHắc xì dầuKép chấp (dấm đỏ)

Các bước làm Bánh Hẹ Chiên Trứng

Bước 1

Trộn các nguyên liệu khô, bột năng, bột mì, muối, làm một cái giếng giữa thố. (mình tận dụng bột còn dư nên hơi có màu vàng do có ít bột nghệ)

*

Bước 2

Đun nước thật sôi già đổ từ từ ít một vào giếng, trộn đều. Trộn bằng phới hay muỗng gỗ cho đều. Đỡ nóng lấy ra nhồi bột cho dẻo mịn. Tạo khối tròn để bột nghỉ 15 phút.

*

Bước 3

Thịt xay ướp hành tím, muối tiêu.

*

Bước 4

Hẹ cắt khúc 0.8cm cho vào thịt trộn đều.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tráng Abi – Bí Quyết Làm Bánh Tráng Sa Tế Siêu Ngon

Xem thêm: Khóa Học Làm Bánh Kem Tại Tphcm, Học Làm Bánh Kem {Cơ Bản ⇒ Chuyên Nghiệp}

Cho 1 muỗng canh dầu olive hay dầu ăn cũng ok. Bánh hẹ truyền thống không có thịt, chỉ thật nhiều hẹ.

*

Bước 5

Chia nhỏ bột thành từng viên tròn khoảng 4cm. Cán mỏng

*

Bước 6

Cho nhân vào giữa, túm lại, để xuống mặt tấm nhào bột, ấn cho phẳng dẹp 1cm, tém lại cho bánh tròn nhe

*

Bước 7

Làm lần lượt cho hết bột và nhân

*

Bước 8

Bắc xửng hấp chín bánh khoảng 15ph với nước sôi

*

Bước 9

Pha nước chấm: đun kép chấp, hắc xì dầu, đường, nước tương cho tan, nêm nếm vừa ăn, cho ớt xay vào.

*

Bước 10

Chiên bánh với ít dầu cho vàng giòn mặt, đập trứng gà vào, rắc hành lá và tiêu xay.

*

Bước 11

Dùng nóng với nước chấm. Trời mưa lạnh ăn món chiên mà thơm hẹ như này thật tuyệt

Leave a Comment