Cách Làm Bánh Ít Bằng Nếp Hột, Cách Làm Bánh Ít Nếp Xào Nhân Dừa Đậu

Bánh ít nếp nhân dừa đậu xanh dẻo mềm hòa quyện cùng phần nhân ngọt bùi béo, thơm ngon. Chẳng cần đi đâu xa để mua vì bạn cũng có thể thực hiện món bánh này ngay tại nhà. Cùng Điện máy XANH vào bếp nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bánh ít nếp xào nhân dừa đậu Thưởng thức bánh ít nếp xào nhân dừa đậu

Nguyên liệu làm Bánh ít nếp xào nhân dừa đậu Cho 12 cái bánh

Nếp 1 kg Đậu xanh 150 gr Dừa nạo 200 gr Nước cốt dừa 200 ml Đường 330 gr Nước cốt lá dứa 1 lít Muối hột 1 muỗng cà phê Muối 1/8 muỗng cà phê Lá chuối trong 12 lá (kích thước 15*30cm) Lá chuối ngoài 12 lá (kích thước 25*50cm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon để gói bánh

Cách chọn mua gạo nếp ngonBạn nên chọn mua nếp có hạt to, tròn, màu trắng đục, không bị gãy nát.Ngửi nếp thấy có mùi thơm nhẹ, dễ chịu tự nhiên của gạo nếp thì đó là nếp mới xay nên mua.Không nên mua mua loại nếp được xay xát kỹ vì gạo đã bị mất rất nhiều dưỡng chất.Tránh mua nếp có màu sắc lạ hoặc có mùi ẩm mốc do để lâu.

Đang xem: Cách làm bánh ít bằng nếp hột

Cách chọn mua lá chuối đẹp, tươi để gói bánhChọn những lá tươi, có độ dai tốt, không bị giòn. Chọn lá có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong.Không nên chọn những lá héo, sờ vào có cảm giác khô cứng, không mềm dai như lá tươi.Chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị tét hay rách ở bất kì phần nào.Nguyên liệu món ăn bánh ít nếp xào nhân dừa đậu

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, chảo chống dính, nồi, tô, kéo,…

Chuẩn bị nếp

Đầu tiên, vo sạch gạo nếp, sau đó cho vào khoảng 1 lít nước cốt lá dứa, 1 muỗng cà phê muối hột rồi ngâm từ 3 – 4 tiếng.
Bước 1 Chuẩn bị nếp Bánh ít nếp xào nhân dừa đậu

Chuấn bị đậu

Rửa sạch 150gr đậu xanh, kế đến ngâm mềm trong nước ấm khoảng 2 tiếng.Sau 2 tiếng, chắt bỏ nước, cho đậu xanh vào nồi cùng 150ml nước. Đậy nắp nồi, nấu trên lửa nhỏ vừa đến khi đậu xanh chín mềm.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bò Nướng Chay Dân Dã: Bánh Bò Nướng Chay, Bánh Bò Nướng Chay Hương Lá Dứa

Bước 2 Chuấn bị đậu Bánh ít nếp xào nhân dừa đậu
Bước 2 Chuấn bị đậu Bánh ít nếp xào nhân dừa đậu

Sên nhân

Bắc chảo lên bếp, cho vào phần đậu xanh đã nấu chín, 250gr đường, 200gr dừa nạo, 1/8 muỗng cà phê muối. Sên nhân trên lửa nhỏ đến khi đường tan, nhân thành khối dẻo mịn và không bị dính chảo.
Bước 3 Sên nhân Bánh ít nếp xào nhân dừa đậu
Bước 3 Sên nhân Bánh ít nếp xào nhân dừa đậu

Xào nếp

Bắc chảo mới lên bếp, cho vào phần nếp đã ngâm, 200ml nước lá dứa ngâm nếp, 200ml nước cốt dừa.Xào nếp trên lửa vừa đến khi nếp ráo nước, kế đến bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục xào cho nếp dẻo mềm.Khi nếp dẻo, bạn cho vào thêm 80gr đường, xào nếp thêm 10 phút nữa cho hỗn hợp hòa quyện.

Gói bánh

1 chiếc bánh sẽ được gói 2 lớp lá, lá trong sẽ có kích thước khoảng 15 x 30cm, lá ngoài 25 x 50cm.Đầu tiên, lau sạch lá chuối, kế đến chia nhân đậu xanh thành nhiều phần bằng nhau rồi vo tròn.Cuộn phần lá nhỏ lại thành hình chiếc phễu, sau đó dàn đều 1 lớp nếp vào, đặt 1 viên nhân lên trên rồi phủ kín thêm 1 lớp nếp nữa. Bẻ các góc lá lại sao cho bọc kín phần nếp bên trong.Tiếp theo, đặt bánh vào giữa miếng lá chuối lớn theo chiều dọc, gấp mép lá dưới và trên vào trong sao cho phủ kín chiếc bánh.Kế tiếp, gấp cạnh lá ở 2 bên lại 2 lần rồi bẻ phần rìa lá dư xuống đáy bánh.
Mách nhỏ:Tùy theo kích cỡ của bánh sẽ có thời gian hấp khác nhau, nếu gói bánh to bạn nên hấp lâu một chút để nếp được chín mềm nhé!Bạn có thể cắt một cái bánh ra ăn thử để có thể xem bánh chín hay chưa

Thành phẩm

Bánh ít nếp xào có lớp vỏ xanh đẹp mắt, thơm nhẹ mùi lá dứa, khi ăn thì dẻo mềm cùng nhân dừa đậu xanh vừa ngọt bùi vừa beo béo.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Từ Yến Mạch Thơm Ngon Tại Nhà, (368) Món Bánh Yến Mạch

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh ít nếp xào nhân dừa đậu hấp dẫn, thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công! Nếu bạn có thắc mắc hãy để lại bình luận bên dưới nhé!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Xanh TV.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
2 Bánh Trung Thu Dễ Làm Chưa Từng Thấy !, 2 Bánh Trung Thu Dễ Làm Chưa Từng Thấy!
2 Bánh Trung Thu Dễ Làm Chưa Từng Thấy !, 2 Bánh Trung Thu Dễ Làm Chưa Từng Thấy!

Categories