CÁCH LÀM BÁNH ÍT TRẦN CHAY

Bánh ít è cổ là món bánh ăn uống vặt của người miền Trung. Bánh với lớp vỏ được gia công tự bột gạo nếp nhão nhoẹt, cùng với phần nhân có tác dụng từ đỗ xanh, thịt heo, mộc nhĩ, thường xuyên ăn cùng cùng với nước mắm nam ngư chua ngọt cay nồng. Quá lôi cuốn đúng không? Trong bài bác lúc này, công ty chúng tôi sẽ giới thiệu cho tới chúng ta bí quyết làm cho bánh không nhiều trằn chay nhằm thỏa cơn thèm bánh trong số những ngày chay tịnh nhé!

*

Món bánh ít è cổ chay bắt mắt, ngon miệng dành riêng cho bạn


Nguyên ổn liệu có tác dụng bánh ít trằn chay

800g bột nếp200g thịt bằm chay2 củ đậu100g nấm rơm10 tai nấm đông cô2 chén đậu xanh không vỏ.1 nhánh hành boa rô1 củ cải trắng1 củ carot cắt nhuyễn sợi3 chén nmong dừa khôGia vị: muối hạt, bột nêm cgiỏi.Dầu nạp năng lượng.Lá chuối để lót.

Bạn đang xem: Cách làm bánh ít trần chay

Cách chế biến bánh ít nai lưng ctuyệt ngon

Sơ chế

Bột gạo nếp trộn với nước sôi theo tỉ lệ thành phần 3 – 2 để bột dẻo vừa.Củ đậu bỏ vỏ, giảm nhỏ dại, vắt khô nước.Lá chuối cọ sạch, vệ sinh khô.Nnóng rơm cọ không bẩn, băm nát.Nấm đông cô ngâm nlàm việc, cọ sạch sẽ, băm nhuyễn.Đậu xanh ngâm mềm, nấu cho chín rồi tán nhuyễn.Hành boa rô giảm nhuyễn phần lá cùng phần cội, để ra riêng.Phần lá hành làm mỡ chảy xệ hành.Củ cải và cà rốt bào gai, dìm cùng với chút nước muối bột rồi nạm ráo. Dùng để làm nước chấm.

Cách thức làm bánh ít trần

Bước 1: Nhào bột nếp cho mịn, tạo thành từng viên bột nhỏ tuổi cỡ 30 – 40 gram, vo tròn từng viên.

Cách 2: Phi thơm phần gốc hành boa rô, tiếp đến cho những một số loại nnóng với giết thịt bằm cxuất xắc vào, xào mang lại thơm rồi cho thêm củ đậu vào, nêm hương liệu gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng, đảo phần lớn cho chín và thấm vị. Xào tới Khi nhân khô thì trộn cùng với đỗ xanh. Để nguội rồi vo tròn thành từng viên cỡ 20 gram.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đẹp, Cách Làm Bánh Sinh Nhật Tại Nhà Đơn Giản Nhất

Bước 3: Ép bột thành từng hình tròn mỏng dính, sau đó đặt nhân vào chính giữa, vo tròn lại mang đến đẹp mắt.

Cách 4: Xếp lá chuối vào xửng hấp, tiếp đến quét một lớp dầu nhằm bánh không bị dính khi hấp. Đặt từng viên bột vào và hấp Lúc nước vào nồi đang sôi từ bỏ 10 – 15 phút ít. Nhớ lúc xếp bánh hấp chớ xếp ngay sát quá, dễ dính kèm bánh.

*

Xếp bánh bí quyết nhau để không xẩy ra dính

Cách 5: Sau lúc hấp bánh chín, rước bánh ra đĩa, múc mỡ thừa hành bỏ lên xung quanh bánh cho thơm cùng đẹp mắt.

Pha chế nước chấm bánh: 1 bát mặt đường, 1 bát nước mắm nam ngư chay, 3 chén bát nước dừa, một chút ít muối hạt. Quấy hồ hết các thành phần hỗn hợp trên và nêm thêm củ cà rốt, củ cải Trắng vào. Nếu ăn uống cay thì thêm ớt xay.

*

Trình bày và hưởng thụ món bánh cgiỏi cuốn hút này

Các bước làm bánh không nhiều è ctốt đơn giản và dễ dàng thơm và ngon, đậm vị đang là món ctốt dễ dàng và đơn giản tuyệt vời dành riêng cho chính mình cùng gia đình. Chúc chúng ta có tác dụng bánh thành công! Đừng quên theo dõi và quan sát Hội Đầu Bếp Á Âu nhằm update nhanh nhiều cách nấu món ctuyệt từng ngày bạn nhé!