Cách Làm Bánh Kem Fondant – Cách Để Phủ Fondant Lên Bánh

Trang trí bánh kem bằng đường fondant được xem là một trong những phương pháp trang trí bánh kem hiện đại được rất nhiều người yêu thích. Mặc dù nổi tiếng như vậy nhưng không phải ai cũng biết fondant là gì, cách làm fondant từ marshmallow tại nhà đơn giản. Chúng ta cùng xem trọn bộ cách làm đường fondant và những điều cần biết về fondant trong nghệ thuật trang trí bánh kem dưới đây.

Xu hướng trang trí bánh kem hiện đại với đường fondant được xem là một trong những nghệ thuật đỉnh cao của người thợ làm bánh kem chuyên nghiệp. Với những cách tạo hình đẹp mắt và sinh động cùng sự sang trọng mà nghệ thuật trang trí bánh kem với fondant ngày càng được yêu thích. Fondant với cách trang trí và tạo hình khá đơn giản nhưng mang đến cho chiếc bánh kem sự sang trọng và vô cùng bắt mắt. 

*
*

Trang trí bánh kem bằng fondant với những hình nhân vật ngộ nghĩnh

Fondant được biết đến là một nghệ thuật đỉnh cao trong trang trí bánh kem từ rất lâu, tuy nhiên fondant mới chỉ xuất hiện ở Việt Nam trong một vài năm trở lại đây. Fondant được tạo hình với những nhân vật ngộ nghĩnh, tạo hình hoa, tạo hình những xe, hộp quà hay những hình thù lạ lẫm rất dễ dàng chúng ta có thể dùng làm nguyên liệu chủ đạo cơ bản để sử dụng trong trang trí bánh kem. Để hiểu hơn về fondant là gì và cách làm, cách tạo hình trang trí bánh kem với fondant như thế nào chúng ta cùng tham khảo trong bài viết dưới đây.

Đang xem: Cách làm bánh kem fondant

Nội Dung

Xem thêm: Cách Làm Bánh Cuốn Bằng Nồi Cơm Điện, Cách Làm Bánh Cuốn Bằng Nồi Hơi Thơm Ngon

ẨnHiện

Xem thêm: Các Món Bánh Hấp Dễ Làm – Top 13 Món Bánh Hấp Ngon

1 Fondant (icing sugar) là gì?2 Cách làm đường fondant từ marshmallow đơn giản4 Mua fondant trang trí bánh kem ở đâu?

Fondant (icing sugar) là gì?

Fondant là nguyên liệu chính để trang trí bánh kem hiện đại, nguyên liệu này được làm từ đường bột (icing sugar) nấu chảy cho dẻo mềm rồi dùng để tạo hình. Tùy vào sở thích và khẩu vị của thợ làm bánh mà fondant được làm với nhiều màu sắc và mùi vị khác nhau. Fondant thông thường được làm có độ mềm dẻo linh hoạt và tạo hình vô cùng đơn giản, fondant có thể được tạo mùi, màu sắc và được phủ lớp coat bên ngoài để thực hiện công việc tạo hình cho mặt bánh hoặc tạo hình trang trí. 

*
*

Nghệ thuật fondant trang trí bánh kem được nhiều yêu thích(Ảnh: Internet)

Tại sao fondant được ưa chuộng trong làm bánh?

Fondant có tính thẩm mỹ cao và có bề mặt láng mịn không nhăn nheo hay gãy nứt tạo nên cho chiếc bánh độ mềm mượt tự nhiên và láng mịn bắt mắt. Không những vậy mà những bánh kem trang trí fondant thường có được vẻ sang trọng trong từng chi tiết và tổng thể chiếc bánh. Người ta thường sử dụng fondant cho những chiếc bánh tại tiệc ngoài trời bởi chúng có khả năng chịu nhiệt độ cao trong nhiều giờ và không bị tan chảy như những loại bánh thông thường. Fondant thường được những nghệ nhân tạo nên hình thù đẹp mắt và sinh động khiến nhiều người vô cùng ngỡ ngàng.

Leave a Comment