Cách Làm Bánh Kẹp Nướng Mềm, 2 Công Thức Làm Bánh Kẹp Tàn Ong

Pha bột

Đập trứng vào tô và dùng phới đánh tan với đường, thêm bột gạo và trộn đều hỗn hợp, tiếp theo cho sữa đặc và vani vào tiếp tục trộn. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào hỗn hợp và đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Làm nóng khuôn nướng bánh, phết một lớp dầu vào khuôn và cho bột bánh vào, kẹp khuôn lại và nướng trong vòng 4 – 5 phút sau đó trở khuôn và nướng thêm 1 phút nữa thì cho bánh ra. Nướng tiếp tục cho đến khi hết số bột đã pha.

Bánh tàn ong nước cốt dừa béo thơm mùi nước cốt cộng với trứng tạo nên một sự kết hợp tuy lạ nhưng tuyệt vời. Thường thì bánh được nướng bằng khuôn sẽ mỏng và giòn hơn bánh nướng bằng máy cho nên nếu bạn muốn ăn một chiếc bánh mềm béo ngậy mùi sữa dừa thì bạn nên nướng bánh bằng máy.

Cách làm bánh kẹp mè đen cuốn bằng chảo

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột mì: 100g
• Trứng gà: 4 quả
• Bơ: 50g
• Đường: 50g
• Mè đen: 1 muỗng cà phê
• Vani: 1 ống
• Muối: 1 ít

Cách thực hiện

• Cho bơ vào chén, đặt chén trong tô nước nóng, khuấy cho bơ tan.
• Đập trứng, tách lấy lòng trắng. Cho đường, muối, vani vào trứng, khuấy đều cho tan.

• Cho bột mì vào tô trứng, khuấy đều. Thêm bơ vào, khuấy đều rồi lược qua rây cho bột mịn hoàn toàn.
• Cho tiếp mè đen vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
• Bắc chảo lên bếp với lửa nhỏ, cho 1 vá bột vào, nhanh tay tráng bột cho đều và mỏng.
• Lật bánh và nướng tiếp tới khi vàng đều 2 mặt thì lấy bánh ra.
• Khi bánh còn nóng, nhanh tay cuốn bánh theo hình xoắn ốc. Giữ yên 1 lát cho bánh nguội và định hình.
• Tiếp tục tráng và cuốn bánh cho tới hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Cách làm bánh kẹp trái tim sữa tươi ngon thơm lạ miệng

Nguyên liệu làm bánh kẹp tàn ong hình trái tim

• 4 quả trứng gà
• 150 gram bột mì
• 150 ml sữa tươi có đường
• 1 lon nước cốt dừa
• 20 gram bơ lạt
• 1 muỗng cà phê vani dạng nước
• 5 gram bột nở
• 10 gram bột năng
• 70 ml sữa đặc
• Đường, muối

Thực hiện cách làm bánh kẹp tàn ong sữa tươi hình trái tim

Chế biến hỗn hợp bột làm bánh

• Trứng gà đập vào ca xay sinh tố, thêm vào đường vào đánh đều,

• Tiếp theo, bạn thêm chút muối rồi cho hết phần nước cốt dừa + 70 ml sữa đặc + 150 ml sữa tươi có đường vào.
• Cuối cùng là thêm 1 muỗng cà phê hương vani rồi dùng máy đánh đều lên.
• Cho 20 gram bơ lạt vào một chiếc nồi nhỏ rồi bắc lên bếp đun cho chảy ra.
• Cho bột mì, bột năng và bột nở vào một chiếc tô lớn sau đó đánh đều lên.
• Sau đó cho hết chỗ bột vừa trộn vào chiếc máy xay sinh tố có hỗn hợp sữa ở trên rồi đánh đều lên lần nữa.
• Tiếp tục cho thêm bơ đã đun chảy vào dùng dụng cụ đánh đều hỗn hợp lên.

Nướng bánh kẹp tàn ong sữa tươi

• Làm nóng khuôn bánh trong vài phút rồi đổ 2 muôi bột bánh vào giữa khuôn.
• Chờ cho bột chảy đều ra khắp khuôn thì đậy khuôn bánh lại.
• Khi đậy lại, khuôn bánh sẽ sáng đèn trong 1 phút, sau 1 phút thì đèn tắt, bạn cứ để nguyên thêm khoảng 1-2 phút thì mới mở lò lấy khuôn bánh ra.
• Tiếp tục làm như vậy với phần bột còn lại cho đến khi hết bột.
• Lấy bánh ra và xếp lên đĩa ăn khi còn nóng sẽ thơm và ngon hơn.