Cách Làm Bánh Kẹp Nướng Mềm, 2 Công Thức Làm Bánh Kẹp Tàn Ong

Bánh kẹp nướng hay còn gọi là bánh kẹp tàn ong là một trong những món bánh đường phố cực kì phổ biến và được yêu thích vì hương vị thơm ngon, hấp dẫn của mình. Bạn đã biết cách làm bánh kẹp nướng chưa? Cùng Kate khám phá trong bài viết này nhé!

Những chiếc bánh kẹp tổ ong nướng đã và đang “làm mưa làm gió” khắp các con đường Sài Gòn. Món bánh này luôn khiến người ta mê mẩn vì mùi hương quyến rũ ngay từ khi còn ở trong khuôn bánh, rất thơm mùi sữa, vani, trứng và giòn xốp khiến ai đã thử cũng muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa. Bánh kẹp nướng không chỉ phù hợp để ăn vặt mà còn dùng cho bữa sáng hoặc bữa xế cũng rất phù hợp đấy nhé! Với đầy đủ dinh dưỡng, đây sẽ là một bữa sáng lạ miệng cho cả nhà bạn đấy!

*
*

Bánh kẹp nướng trứng giòn thơm, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bánh kẹp nướng khá giống với bánh waffle mà chúng ta thường thấy, từ nguyên liệu cho đến cách làm cũng na ná nhau. Có thể nói, bánh kẹp nướng là một phiên bản giòn hơn của bánh waffle. Thực chất, bạn chỉ cần giảm thời gian nướng đi một chút thì bánh kẹp nướng của bạn cũng có thể mềm ẩm như waffle rồi. Trong bài viết này, Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) sẽ hướng dẫn làm bánh kẹp nướng giòn nhé! Cùng bắt tay vào làm thôi nào!

 

Nội Dung

ẨnHiện
1 Cách làm bánh kẹp tàn ong thơm nức mũi1.2 Hướng dẫn cách làm bánh kẹp trứng2 Cách làm bánh kẹp chuối hấp dẫn tại nhà2.2 Hướng dẫn cách làm bánh kẹp chuối vừa dễ vừa ngon

Bánh tàn ong truyền thống

Nguyên liệu làm Bánh tàn ong truyền thốngCho 4 người

Trứng gà 4 quả Bột năng 40 gr Tinh chất vani 4 ml Bột mì đa dụng 300 gr Đường trắng 150 gr Dầu ăn 2 chén

Dụng cụ thực hiện:

Khuôn bánh tàn ong hoặc máy làm bánh tàn ong, phới đánh trứng,…

Lưu ý: Khuôn bánh tàn ong hoặc máy làm bánh tàn ong có thể được mua tại các trang thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada,…
Tổng Hợp 7 Cách Làm Bánh Waffle Bằng Chảo Chống Dính, Công Thức Làm Bánh  Waffle Ngon – hoimegame.com

Cách chế biến Bánh tàn ong truyền thống

Pha bột

Đập trứng gà vào tô và cho vào 150 gram đường trắng và đánh đều. Cho tiếp bột mì, bột năng và 2 ống vani cùng 100 ml vào, dùng phới khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Đổ bánh

Làm nóng khuôn, quét một lớp dầu ăn vào khuôn. Đổ bột nhẹ nhàng, tráng đều mặt khuôn rồi kẹp lại. Nướng bánh trong khoảng từ 4 – 5 phút sau đó lật ngược khuôn lại nước thêm 1 phút nữa là có thể lấy bánh ra.

Lưu ý: Bạn có thể nướng bánh tàn ong trên bếp gas hoặc bếp thanbằng khuôn bánh.

Thành phẩm

Bánh tàn ong thơm mùi trứng, giòn giòn phần rìa và mềm bên trong. Đây là một món bánh vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện để chiêu đãi gia đình nhất là các bạn nhỏ.

Xem thêm: Học Ngay 3 Cách Làm Bánh Cupcake Không Cần Lò Nướng Cực Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Bánh tàn ong nước cốt dừa

Nguyên liệu làm Bánh tàn ong nước cốt dừaCho 4 người

Trứng 2 quả Bột gạo 300 gr Đường xay 300 gr Nước cốt dừa 200 ml Vani 2 ml Sữa đặc 30 ml

Dụng cụ thực hiện:

Khuôn bánh tàn ong và bếp than hoặc máy làm bán tàn ong, Phới đánh trứng

Cách chế biến Bánh tàn ong nước cốt dừa

Pha bột

Đập trứng vào tô và dùng phới đánh tan với đường, thêm bột gạo và trộn đều hỗn hợp, tiếp theo cho sữa đặc và vani vào tiếp tục trộn. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào hỗn hợp và đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Pandan Waffles - Bánh Kẹp Lá Dứa | Wandercooks

Nướng bánh

Làm nóng khuôn nướng bánh, phết một lớp dầu vào khuôn và cho bột bánh vào, kẹp khuôn lại và nướng trong vòng 4 – 5 phút sau đó trở khuôn và nướng thêm 1 phút nữa thì cho bánh ra. Nướng tiếp tục cho đến khi hết số bột đã pha.

Thành phẩm

Bánh tàn ong nước cốt dừa béo thơm mùi nước cốt cộng với trứng tạo nên một sự kết hợp tuy lạ nhưng tuyệt vời. Thường thì bánh được nướng bằng khuôn sẽ mỏng và giòn hơn bánh nướng bằng máy cho nên nếu bạn muốn ăn một chiếc bánh mềm béo ngậy mùi sữa dừa thì bạn nên nướng bánh bằng máy.

Quick Pandan Waffles {Bánh Kẹp Lá Dứa} - Resolution Eats

Cách làm bánh kẹp mè đen cuốn bằng chảo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì: 100g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Bơ: 50g
  • Đường: 50g
  • Mè đen: 1 muỗng cà phê
  • Vani: 1 ống
  • Muối: 1 ít

Cách thực hiện

  • Cho bơ vào chén, đặt chén trong tô nước nóng, khuấy cho bơ tan.
  • Đập trứng, tách lấy lòng trắng. Cho đường, muối, vani vào trứng, khuấy đều cho tan.

Cách làm bánh kẹp thơm ngon giòn xốp người lớn và trẻ em đều thích

  • Cho bột mì vào tô trứng, khuấy đều. Thêm bơ vào, khuấy đều rồi lược qua rây cho bột mịn hoàn toàn.
  • Cho tiếp mè đen vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
  • Bắc chảo lên bếp với lửa nhỏ, cho 1 vá bột vào, nhanh tay tráng bột cho đều và mỏng.
  • Lật bánh và nướng tiếp tới khi vàng đều 2 mặt thì lấy bánh ra.
  • Khi bánh còn nóng, nhanh tay cuốn bánh theo hình xoắn ốc. Giữ yên 1 lát cho bánh nguội và định hình.
  • Tiếp tục tráng và cuốn bánh cho tới hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Cách làm bánh kẹp trái tim sữa tươi ngon thơm lạ miệng

Nguyên liệu làm bánh kẹp tàn ong hình trái tim

  • 4 quả trứng gà
  • 150 gram bột mì
  • 150 ml sữa tươi có đường
  • 1 lon nước cốt dừa
  • 20 gram bơ lạt
  • 1 muỗng cà phê vani dạng nước
  • 5 gram bột nở
  • 10 gram bột năng
  • 70 ml sữa đặc
  • Đường, muối

Thực hiện cách làm bánh kẹp tàn ong sữa tươi hình trái tim

Chế biến hỗn hợp bột làm bánh

  • Trứng gà đập vào ca xay sinh tố, thêm vào đường vào đánh đều,

Cách làm bánh kẹp thơm ngon giòn xốp người lớn và trẻ em đều thích

  • Tiếp theo, bạn thêm chút muối rồi cho hết phần nước cốt dừa + 70 ml sữa đặc + 150 ml sữa tươi có đường vào.
  • Cuối cùng là thêm 1 muỗng cà phê hương vani rồi dùng máy đánh đều lên.
  • Cho 20 gram bơ lạt vào một chiếc nồi nhỏ rồi bắc lên bếp đun cho chảy ra.
  • Cho bột mì, bột năng và bột nở vào một chiếc tô lớn sau đó đánh đều lên.
  • Sau đó cho hết chỗ bột vừa trộn vào chiếc máy xay sinh tố có hỗn hợp sữa ở trên rồi đánh đều lên lần nữa.
  • Tiếp tục cho thêm bơ đã đun chảy vào dùng dụng cụ đánh đều hỗn hợp lên.

Nướng bánh kẹp tàn ong sữa tươi

  • Làm nóng khuôn bánh trong vài phút rồi đổ 2 muôi bột bánh vào giữa khuôn.
  • Chờ cho bột chảy đều ra khắp khuôn thì đậy khuôn bánh lại.
  • Khi đậy lại, khuôn bánh sẽ sáng đèn trong 1 phút, sau 1 phút thì đèn tắt, bạn cứ để nguyên thêm khoảng 1-2 phút thì mới mở lò lấy khuôn bánh ra.
  • Tiếp tục làm như vậy với phần bột còn lại cho đến khi hết bột.
  • Lấy bánh ra và xếp lên đĩa ăn khi còn nóng sẽ thơm và ngon hơn.

Một số lưu ý khi làm bánh kẹp tàn ong:

Nên sử dụng bánh tàn ong trong ngày ngay sau khi nướng bánh hoặc cũng có thể bảo quản bánh trong bọc kín đặt tại nơi thoáng mát.

Bánh tàn ong có thể ăn không mà không kèm món gì. Nhưng nếu bạn muốn món ăn thêm đặc sắc và nhiều mùi vị hơn bạn có thể kết hợp bánh với trái cây tươi, các loại mứt, kem tươi, mật ong,…

 

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Categories