Cách Làm Bánh Khéo Để Tiếp Khách Dịp Tết Và Cái Kết Hú Hồn, Cách Làm Bánh Nhân Thơm Đơn Giản, Ngon Khó Cưỡng

Bánh hoa mai nhân khóm có cách tạo hình đẹp mắt và mùi vị chua ngọt thơm ngon. Đây sẽ là món bánh vô cùng thích hợp để xuất hiện trên mâm bánh đãi khách ngày tết của nhà bạn. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh hoa mai nhân khóm Cho 4 người

Thơm 1 trái (1kg2) Bột mì đa dụng 150 gr (bột mì số 11) Đường 2 muỗng canh Nước cốt dừa 125 ml Bột năng 50 gr Dầu ăn 2.5 muỗng canh Đường phèn 125 gr Muối 1/4 muỗng cà phê Lòng đỏ trứng gà 1 cái Whipping cream 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, phới trộn

Cắt khóm

Khóm gọt vỏ rồi cắt bỏ mắt, sau đó bạn cắt khóm làm 4 miếng.Tiếp theo, dùng tay xé nhuyễn thịt khóm cho vào tô.Cuối cùng, vắt khóm qua rây lọc cho ráo nước.

Đang xem: Cách làm bánh khéo

Mẹo gọt mắt khóm – dứa nhanhĐầu tiên bạn cắt hai đầu quả khóm, sau đó dựng đứng quả khóm lên rồi gọt vỏ theo chiều từ trên xuống.Kế tiếp bổ đôi, ở 1 nửa quả khóm, bạn khứa hình chữ V để bỏ phần ruột cứng ở giữa.

Sên mứt khóm

Bắc nồi lên bếp, cho vào phần khóm đã sơ chế, 125gr đường phèn, 1/4 muỗng cà phê muối.Sên khóm trên lửa nhỏ đến khi mứt dẻo, nước trong nồi khô ráo là đạt.

Xem thêm: Cách Nhào Bột Làm Bánh Pizza, Cách Làm Đế Bánh Pizza Đạt Chất Lượng Chuẩn Cao

Trộn bột bánh

Cho vào tô 150gr bột mì rây mịn, 2 muỗng canh đường, 125ml nước cốt dừa, 1 ít muối. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.Dùng tay nhào bột đến khi bột dẻo mịn, không dính tay là đạt. Sau đó, bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ 30 phút.

Tạo hình hoa mai

Khuấy đều hỗn hợp 50gr bột năng và 2.5 muỗng canh dầu ăn.Dùng cây cán mỏng khối bột, sau đó phết đều hỗn hợp bột năng lên mặt rồi cuộn bột lại.Chia bột thành nhiều phần, mỗi phần khoảng 5cm, cán mỏng, cho nhân khóm vào giữa rồi vo tròn.Dùng tay đè hơi dẹt viên bột rồi lấy kéo cắt bột thành 8 cánh hoa. Cuối cùng bẻ ngược mặt cánh hoa lên là hoàn tất.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Sừng Bò Ngàn Lớp Thơm Ngậy, Giòn Rụm, Cách Làm Bánh Sừng Bò Ngàn Lớp

Nướng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng 20 – 25 phút ở 175 độ C.Khuấy đều 1 lòng đỏ trứng gà cùng 1 muỗng canh whipping cream rồi phết đều lên mặt bánh.Cuối cùng, cho bánh vào lò nướng thêm 1 phút nữa là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh hoa mai nhân khóm có lớp vỏ giòn giòn, nhân bên trong thì dẻo mềm cùng vị chua ngọt, thơm ngon.
Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh hoa mai nhân khóm chua ngọt, thơm ngon này cho gia đình thưởng thức nhé!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Taylor Recipes
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: bánh hoa mai, cách làm bánh hoa mai nhân khóm, bánh hoa mai nhân dứa, bánh nhân dứa, món bánh