Cách Làm.Bánh Khoai Sọ Nhân Thịt Ngon Dễ Làm, Cách Làm Bánh Khoai Sọ Dân Dã

Bánh khoai sọ là một trong những loại bánh đặc sản của vùng đất Hưng Yên. Chiếc bánh có lớp vỏ giòn, thanh mát làm từ khoai sọ, bao bọc lấy phần nhân đỗ xanh béo ngậy khiến ai đã một lần thưởng thức thật khó để lãng quên. Hương vị dân dã, mộc mạc tinh tế đọng lại, đưa hồn ta về một chốn quê yên bình, thân thiết. Hôm nay, hoimegame.com xin được giới thiệu với bạn đọc cách làm bánh khoai sọ dân dã!

*

Nguyên liệu làm bánh khoai sọ dân dã

– 1 kg khoai sọ tươi, chọn loại củ cái ( củ to )

– 500 gram bột gạo tẻ, rây mịn

– 400 gram đậu xanh xiết (xem cách làm bên dưới)

– 100 gram mỡ lợn (mỡ khổ)

– Muối, hạt tiêu nêm vừa ăn

Dụng cụ cần dùng làm bánh khoai sọ dân dã

– Lá chuối rửa sạch

– Lạt buộc tước mỏng

– Nồi đun

– Nồi hấp

– Bát tô sạch

– Máy xay thực phẩm hoặc chày cối giã

– Dao

Cách làm bánh khoai sọ dân dã

Bước 1:

– 1 kg khoai sọ rửa sạch, cạo vỏ rồi thái miếng mỏng.

Đang xem: Cách làm.bánh khoai sọ nhân thịt

– Ngâm khoai vào nước lã khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa kĩ cho hết nhớt.

*

Lưu ý: Để gọt khoai không bị ngứa tay, bạn nên dùng găng tay nilon hoặc sau khi gọt vỏ nên rửa tay lại bằng nước muối cho hết ngứa.

Bước 2: Cho 500 gram bột gạo tẻ và nước sạch vào nồi theo tỉ lệ 1 bát bột : 2 bát nước. Sau đó cho một chút muối và khoai sọ thái lát vào, đặt lên bếp và khuấy đều tay. Khi thấy bột bắt đầu sánh đặc, keo lại ở dạng nửa sống nửa chín thì tắt bếp.

*

Bước 3:

– Đỗ xanh dùng chày giã nhẹ cho vỡ ra (đỗ xanh xiết), sau đó ngâm qua đêm cho đỗ mềm.

*

– Sau đó đãi sạch vỏ đỗ, hấp chín. Lấy đỗ ra và giã nhuyễn hoặc bạn có thể dùng máy xay thực phẩm xay đỗ nhuyễn mịn.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Đậu Xanh Đơn Giản Thơm Ngon Như Ngoài Hàng, Cách Làm Bánh Đậu Xanh Hấp Malaysia

*

– Thêm một chút muối, hạt tiêu, mỡ khổ thái nhỏ vào đỗ xay nhuyễn rồi trộn đều lên. Nắm đỗ lại thành từng nắm nhỏ để làm nhân bánh.

Bước 4: Lá chuối tươi chần qua nước sôi cho mềm, lâu khô và xếp chồng lên từ 3 – 4 lá.

*

Bước 5: Lấy bột (to gấp 3 lần nhân) đổ vào lá, sau đó cho nhân vào giữa rồi gói lá chuối lại, dùng lạt buộc chặt.

Lưu ý: Ở bước này, bạn cần phải gói chặt tay, kín lá nếu không bánh sẽ trào ra ngoài.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mousse Chocolate Thơm Lừng, Béo Ngậy, Bánh Mousse Vị Socola 3 Lớp Mềm Mịn, Tươi Mát

Bước 6: Xếp bánh vào nồi và luộc khoảng 1 giờ là được.

*

Những chiếc bánh khoai sọ màu trắng đục, giòn giòn, béo béo rất thú vị phải không nào. Tạm xa những chiếc bánh Âu béo ngậy bơ sữa, cách làm bánh khoai sọ dân dã sẽ đưa bạn về 1 vùng trời thơ bé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai sọ này nhé !

*

12 đầu bếp đánh giá

Điểm trung bình

(3.8 / 5)

Bình luận Hủy bình luận

ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN

1 bình luận về “Cách làm bánh khoai sọ dân dã”

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

*

Cách làm 4 loại bánh truyền thống Việt Nam cực đơn giản

*

Cách làm sữa đậu phộng bùi bùi thơm phức

*

Tổng hợp 4 cách làm bánh quy thơm ngon siêu đơn giản

*

Cách làm nước nha đam hạt é thanh mát giải nhiệt mùa hè

Cách làm tré trộn nem chả – Đặc sản hấp dẫn của miền Trung

Biến tấu cực lạ với cách làm bánh đúc lá dứa cốt dừa

Tổng hợp cách làm 4 món chè ngon, thanh mát giải nhiệt mùa hè

Tổng hợp cách làm 3 món bánh phô mai siêu hấp dẫn

Tự làm bánh sữa chua Đài Loan siêu Hot Hit

Tìm kiếm

Tìm kiếm nâng cao
Địa điểm Công thức
Gần đâyƯu thíchNgẫu nhiên

Công thức làm bánh

Bánh hay làmBánh ngonCách làmTheo mùa

Kiến thức mới

BÁNH HAY LÀM
BẮT ĐẦU LÀM BÁNH
KEM VÀ SỮA CHUA
ĐỐI TÁC – LIÊN KẾT
KẾT NỐI

*

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
【1️⃣】 Cách Làm Bánh Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn Giản Siêu Dễ Làm
【1️⃣】 Cách Làm Bánh Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn Giản Siêu Dễ Làm

Categories