Cách Làm Bánh Mì Cay

Bánh mì cay từ lâu đã mất lạ lẫm gì đối với mọi người, đây là món nạp năng lượng lặt vặt được tương đối nhiều người yêu say đắm bởi mùi vị lớp pate thơm và ngon thuộc tương ớt cay nồng cay cùng độ giòn tung cuốn hút của phần vỏ bánh chắc chắn là đã khiến cho chúng ta ghi nhớ mãi. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không biết phương pháp làm cho bánh mỳ cay ngon đúng điệu của bánh mỳ cay Hải Phòng Đất Cảng. Vậy thì hãy cùng hoimegame.com bắt tay vào phương pháp làm cho bánh mì cay đúng điệu chuẩn bánh mì cay Hải Phòng nhé!

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì cay

- Bột mì: 300gr– Men nở: 3gr– Gan lợn: 200gr– Thịt nạc vai: 100gr– Mỡ phần: 50gr– Sữa tươi ko đường: 100 ml– Trứng gà: 1 quả– Tỏi: 1 củ– Gia vị: muối, tiêu, bột ớt
- trước hết bạn cần lấy gan rửa sạch, tiếp nối cần sử dụng dao thái thành từng lát mỏng. Để gan sút tanh và đào thải được độc tố thì chúng ta đến gan vào dìm cùng với sữa tươi ko đường khoảng chừng 1/2 tiếng, tiếp đến vớt gan ra với cọ sạch cùng với nước và nhằm ráo.
*
Ngâm gan cùng với sữa tươi ko đường

- Thịt nạc vai chúng ta đi rửa không bẩn cùng thái nhỏ.- Mỡ phần rửa không bẩn tiếp nối cho vô nồi nước luộc sơ qua rồi vớt ra nhằm nguội cùng thái thành phân tử lựu. Quý Khách phải bảo quản 1 phần bé dại.- Tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch cùng đập dập
Bước 1: Quý Khách trộn phần đa tất cả hổn hợp bao gồm bao gồm thịt thăn nạc vai, mỡ phần, gan, tỏi sẽ đập cho dập, tiêu, nước mắm nam ngư vào với nhau tiếp nối bỏ vào thiết bị xay xay nhuyễn hỗn hợp này lên. Sau lúc xay xong xuôi chúng ta mang lại hỗn hợp vào chén nhỏ cùng để riêng ra. Để tăng vị vừa thơm vừa ngon đến pate thì chúng ta có thể cho 1 quả trứng vào và trộn đầy đủ lên.

Xem thêm: Mách Mẹ 4 Cách Làm Bánh Quy Không Cần Lò Nướng Đơn Giản, Dễ Làm

*
Pate xay

Bước 2: Để hấp pate bạn phải sẵn sàng một nồi hấp béo hoặc nồi chõ để hấp. Sau kia chúng ta cho ngấn mỡ phần đang thái hạt lựu vào sơn hấp rồi mang lại luôn phần pate đã trộn vào tô và tiến hành hấp khoảng 3-4 tiếng. Nếu mong muốn pate ngon, mượt hơn vậy thì chúng ta cũng có thể hấp lâu bền hơn vì chưng pate hấp càng lâu đang càng thơm và ngon. Cuối thuộc là mang pate thoát ra khỏi tô và cho vô tủ giá nhằm bảo quản.
*
Pate Lúc chín

*
Ủ bột mì

*