Cách Làm Bánh Mì Không Cần Bột Nở, Vỏ Giòn Đặc Ruột Cực Đơn Giản Tại Nhà

Không phải có bột nở mới làm đc bánh mì ngon. Hãy để hethongbokhoe.com bật mí cho bạn công thức làm bánh mì không cần bột nở cực kì đơn giản mà vẫn thành công với lớp vỏ ngoài trời giòn, ruột phía bên trong mềm đặc ngay bây giờ. Cùng vào bếp trổ tài thôi!

Nguyên liệu làm Bánh mì không cần bột nở Cho 3 ổ bánh mì

Bột mì Hoa Ngọc Lan 250 gr Men nở instant 5 gr Bơ lạt đun chảy 15 gr (hoặc dầu ăn) Giấm ăn 1 muỗng cà phê Nước lọc 180 ml Nước nóng 1 ít Đường 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê

Bột mì Hoa Ngọc Lan là gì? Mua nơi đâu?

Men nở instant là gì?

Men nở instant là 1 loại men khô, có hạt mịn màu nâu. Gọi là men instant vì đó chính là loại men có thể không cần ngâm kích hoạt trước mà có thể trộn thẳng vào bột bánh.Men instant cứu tạo nên nhiều khí gas hơn men khô, vì thế với cùng một lượng bột thì sẽ cần ít men instant hơn là men khô.Loại men nở này bạn cũng có thể dễ dàng tìm để mua tại những tiệm bánh nguyên liệu làm bánh hay mua trên những trang kinh tế điện tử đều đc nhé.Khi mua bạn nên cảnh báo hạn dùng and chất lượng đóng gói để đảm bảo an toàn men vẫn còn mới, khi sử dụng vẫn còn vận động đc.

Đang xem: Cách làm bánh mì không cần bột nở

Xem rõ ràng: Men nở instant là gì?

*
*

Chia bột and tạo hình

Sau 15 phút ủ thì bột đã nở gấp đôi bạn trẻ đem bột ra and chia bột. Với công thức này bạn chia bột thành 3 phần đều nhau để làm đc 3 cái bánh mì cỡ vừa.

Sau đó, bạn sử dụng cây lăn bột cán dẹt từng phần bột theo chiều dọc có độ dày khoảng 1 – 2 cm.

Tạo hình bánh mì bằng phương thức cuộn tròn bột lại, tạo độ phình ở chính giữa and chóp nhọn ở 2 đầu.

Chú ý: Bạn nên thi công đoạn này nhanh tay, né để những viên bột nở không đều, bột để lâu bị nở quá độ sẽ bị xẹp khi nướng nhé!

Ủ bột lần 2

Xếp bột lên vỉ nướng đã lót giấy nến and đặt vào rãnh giữa lò nướng (không bật lò). Rót nước nóng vào 1 cái khay nướng and đặt vào rãnh bên dưới của lò để tạo độ ẩm.

Đóng lò lại and triển khai ủ bột lần 2 trong vòng 15 phút. Sau khi ủ, bạn check bằng phương thức sử dụng tay ấn vào mặt, cảm nhận thấy bột co dãn quay về ngay nghĩa là đã đạt.

Tạo rãnh trên mặt bột

Áp dụng dao lam (hoặc dao làm bếp thật bén) rạch 1 đường ở chính giữa mặt bột, cảm nhận thấy bột dễ dàng tách bung ra nghĩa là bột đạt, khi nướng sẽ nở đạt tiêu chuẩn.

Tiếp tục nghiêng lưỡi dao and rạch nhẹ 1 đường sát mép ở đường vừa rạch trước đó để bánh đc dễ dàng nở lớn xinh xắn.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Sinh Nhật 3D Mừng Sinh Nhật Bạn Chung Giường Của Mai Râng Tv

Nướng bánh

Để nguyên khay nước nóng phía bên trong lò, bật 2 lửa trên bên dưới and làm nóng lò ở nhiệt độ 230 độ C trong vòng 20 phút.

Áp dụng lọ xịt phun 1 lớp nước lên mặt bánh để tạo độ ẩm rồi cho bánh ngay vào lò nướng lần 1 ở 230 độ C trong vòng 20 phút.

Sau 10 phút nướng bạn mở lò ra tiếp tục xịt thêm nước lên mặt bánh, nhanh tay đóng lò and nướng tiếp 10 phút còn lại.

Nướng bánh lần 2 bằng phương thức giảm nhiệt độ xuống 200 độ C and nướng trong 5 phút để bánh vàng đều. Sau đó mở lò, lật bánh ngược lại mặt bên dưới của bánh and tiếp tục nướng trong vòng 10 phút nữa là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh mì khi nướng xong vàng đều and thơm phức, bẻ 1 miếng bánh liền nghe cảm nhận thấy vỏ giòn rụm, phía bên trong ruột thì đặc and dai mềm.

Lại có đem bánh mì chấm với sữa đặc hay làm bánh mì kẹp thịt hoặc ăn kèm với những món nước cũng đều rất ngon.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tằm Nước Cốt Dừa Đậm Đà Khó Quên Của Miền Tây, Cách Làm Bánh Tằm Bì Miền Tây Dai Mềm

Các chiếc bánh mì không cần bột nở nóng hổi ra lò ngay tại nhà vẫn thơm ngon chuẩn vị lại vừa dễ làm, vừa tin cậy. Ngại gì không thử làm ngay bạn nhỉ?

Mẹo làm bánh mì không cần bột nở thành công

Bạn cũng có thể dùng loại giấm ăn, giấm táo trong công thức này nhưng nên dùng giấm nuôi thay thế vì những loại giấm đóng chai (giấm công nghiệp).Các bước nhồi bột cần theo đúng kỹ thuật and ủ bột đúng thời hạn để bột có thể nở đều khi nướng.Làm nóng lò ở nhiệt chiều cao nhất (230 độ C) trước khi nướng để lò đc nhất định nhiệt and nướng bánh theo cách thức phương thức thủy. Do mỗi lò sẽ có mức nhiệt khác nhau nên trong quy trình nướng bạn nhớ cảnh báo canh bằng mắt nhé.Cần thao tác nhanh từ bước tạo rãnh trên mặt bột and nướng bánh, né để bột bánh ngoài trời để quá lâu khiến bị nở quá độ sẽ làm bánh bị xẹp, không nở rất tốt khi nướng and làm nên chai cứng.

Vậy là bạn đã có rất nhiều ngay cho mình công thức làm bánh mì không cần bột nở chỉ từ các nguyên liệu vô cùng đơn giản, mà thành quả lại vô cùng mỹ mãn rồi đó. hethongbokhoe.com chúc bạn thi công thành công nhé!

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories