Cách Làm Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ, Mochi Kem, Cách Làm Bánh Mochi Đậu Đỏ, Mochi Kem

Mochi hay còn được gọi là bánh dày Nhật Bản là một loại bánh truyền thống nhỏ, hình tròn có nhiều màu sắc bắt mắt được làm từ bột gạo cùng với phần nhân bánh đa dạng. Hương bánh thơm ngon, vị thanh và mềm dẻo đã làm biết bao người say mê. Hãy cùng hoimegame.com thực hiện cách làm bánh mochi đậu đỏ ngon miệng này nhé!

*

Nguyên liệu làm bánh mochi đậu đỏ

– 150gr bột nếp (hoặc bột làm bánh mochi mua ở cửa hàng Nhật Bản)

– 100gr bột năng (hoặc bột ngô)

– 200gr đậu đỏ

– 300ml nước cốt dừa

– 100gr đường

– 1 ống vanilla

– 1/2 muỗng cà phê muối

Cách chế biến bánh mochi đậu đỏ

Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch qua nước, để ráo rồi cho vào nồi. Cho nước cốt dừa và nước lọc vừa ngập mặt đậu, đun sôi hầm cho đậu thật nhừ. Khi thấy đậu cạn nước thì có thể cho thêm nước vào, tránh để đậu cạn nước sẽ bị khét.

Đang xem: Cách làm bánh mochi nhân đậu đỏ

*

Bước 2: Sau khi đậu đã chín nhừ thì tắt bếp, cho thêm đường, muối và vanilla rồi nghiền mịn đậu bằng muỗng hoặc máy xay.

*

Bước 3: Vo tròn nhân đậu đỏ lại, chia thành nhiều phần bằng nhau.

*

Bước 4: Trộn đều bột nếp, đường và nước trong 1 tô lớn cho đến khi thành 1 hỗn hợp đồng nhất. Nếu bạn muốn vỏ bánh có nhiều màu sắc bắt mắt thì có thể cho thêm màu thực phẩm vào nước.

*

Bước 5: Cho tô bột vào nồi hấp cho đến khi hỗn hợp bột sánh dẻo lại.

*

Bước 6: Phủ đều 1 lớp 1 bột năng lên thớt, nhúng ướt tay để bột không dính vào tay.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bèo Miền Trung, Cách Làm Bánh Bèo Chuẩn Vị Miền Trung

Bước 7: Lăn bột thành hình cây dài rồi dùng dao cắt ra thành nhiều phần nhỏ.

Bước 8: Thoa 1 ít bột năng lên tay, lấy từng phần bột vừa cắt, cán dẹp rồi cho nhân đậu đỏ vào vo tròn lại.

*

Bước 9: Bánh sau khi nặn xong đã có thể ăn ngay. Để bánh vào tủ mát khoảng 30p rồi thưởng thức thì sẽ ngon hơn nhé.

*

Lưu ý: Bột gạo sau khi hấp xong sẽ mau khô, nên làm phần nhân đậu đỏ trước rồi mới làm phần vỏ bánh.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mochi đậu đỏ cùng hoimegame.com!

*

61 đầu bếp đánh giá

Điểm trung bình

(3.5 / 5)

Bình luận Hủy bình luận

ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN

25 bình luận về “Cách làm bánh mochi đậu đỏ”

*

Bạn ơi, hấp cách thuỷ như thế nào ạ.

Xem thêm: Một Trung Tâm Dạy Làm Bánh Uy Tín Tại Hà Nội Học Làm Bánh Ở Đâu

Đăng nhập để trả lời

*

Muốn được nhân bánh màu hồng thì cần nguyên liệu gì vậy

Đăng nhập để trả lời

*

bột năng ăn sống vậy luôn hả bạn, sao mình thấy thoa bột năng lên thớt hay lên tay rồi ko nấu gì nữa

Đăng nhập để trả lời

Bạn ơi dùng bột gạo hay bột nếp bột nào sẽ ngon hơn vậy ?

Đăng nhập để trả lời

300 g đậu thì cần bn g đường

Đăng nhập để trả lời

Cái này hấp bình thường hay hấp cách thủy vậy bạn

Đăng nhập để trả lời

Cái này hấp thường hay hấp cách thủy vậy bạn ?

Đăng nhập để trả lời

Mình trộn bột nếp , đường vs nước với nhau lại.Nhưng bột lại thành như nước như vậy có sao ko

Đăng nhập để trả lời

Mình mua bột nếp đóng gói Tài Kỳ về làm. Mùi bột sống rất k thơm. Khi hấp lên rồi mà vẫn còn nguyên mùi như lúc bột sống. Bạn nào chỉ mình cách xử lý với. Mình cảm ơn.

Đăng nhập để trả lời

Cho e hỏi là bánh hấp bằng mồi cơm điện đc ko ạ

Đăng nhập để trả lời

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Thời gian làm : 20 phút

Trổ tài làm bánh giầy nhân đậu đỏ ngọt thơm

Thời gian làm : 15 phút

Cách làm bánh mochi đậu hũ bọc dừa lạ miệng

Thời gian làm : 150 phút

Cách làm bánh trung thu nhân đậu đỏ ngọt ngào!

Thời gian làm : 25 phút

Cách làm kem đậu đỏ ngon mê ly !

Thời gian làm : 20 phút

Cách làm Warabi Mochi Nhật Bản

Thời gian làm : 40 phút

Cách làm bánh mochi bí đỏ thơm ngon

Thời gian làm : 30 phút

Cách làm bánh Sakura Mochi Nhật Bản kiểu Kansai

Thời gian làm : 40 phút

Cách làm bánh Mochi trà xanh ngọt ngào!

Thời gian làm : 60 phút

Cách làm bánh Mochi Nhật Bản mềm dẻo

Tìm kiếm

Tìm kiếm nâng cao
Địa điểm Công thức
Gần đâyƯu thíchNgẫu nhiên

Công thức làm bánh

Bánh hay làmBánh ngonCách làmTheo mùa

Kiến thức mới

BÁNH HAY LÀM
BẮT ĐẦU LÀM BÁNH
KEM VÀ SỮA CHUA
ĐỐI TÁC – LIÊN KẾT
KẾT NỐI

*

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Categories