Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mochi Sweets, Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mochi Theo Kiểu Nhật

Mochi là một loại bánh ngọt truyền thống của Nhật Bản với cách làm khá đơn giản từ gạo nếp nên có hương vị thơm và dẻo. Vì mang ý nghĩa may mắn nên Mochi thường được người dân nơi đây dùng vào các dịp lễ, tết hoặc họp mặt gia đình. Bánh mochi truyền thông là loại bánh trắng không có nhân, nhỏ bằng lòng bàn tay và nặn hình tròn. Bánh sau khi nặn xong có thể dùng ngay hoặc ngon hơn nếu được làm mát trong tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức. Ngoài ra còn có một số loại bánh để nướng.Người Nhật thường yêu thích nhất là bánh mochi trà xanh. Ngày nay bánh mochi được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau nhu: đậu xanh, đậu đỏ, chocolate hay nhân kem,…Sự hòa quyện giữa phần vỏ gạo nếp và phần nhân tạo nên hương vị đặc biệt mà bất cứ ai từng thưởng thức cũng yêu thích.Tuy các bước để làm bánh mochi khá đơn giản nhưng để hoàn thành sản phẩm chuẩn hương vị Nhật thì chúng ta cần thực hiện tỉ mỉ từng công đoạn. hoimegame.com sẽ hướng dẫn các bạn công thức bánh mochi chuẩn Nhật với một vài loại nhân phổ biến mà các bạn có thể dễ dàng làm cho gia đình cùng thưởng thức!

*
*

Bước 2:– Cho bột vào nồi, quấy với lửa nhỏ nhất cho đến khi bột chín, quấy đều tay và liên tục để không bị vón cục và khê.– Nếu trong lúc khuấy thấy bột bị vón cục thì tắt bếp, quấy đều tay cho bột tan hết rồi mới tiếp tục bật bếp để nấu với lửa thật nhỏ. Nếu đến khi bột chín là được. Dấu hiệu nhận biết bột chín là bột sẽ rất dính và dẻo.– Nếu có lò vi sóng thì bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hỗn hợp trên và cho vào lò vi sóng để nấu chín bột. Cứ sau 4 phút, bạn mang bột ra, đảo qua bột để xem đã chín hay chưa.

Đang xem: Cách làm bánh mochi sweets

*

Bước 3:– Bột chín thì tắt bếp và chờ bột nguội.– Rắc bột bánh dẻo hoặc bột nếp rang lên bề mặt phẳng sạch để làm bột áo. Sau đó, bạn cho khối bột đã nấu chín ở bước 2 lên chia bột thành các phần bằng nhau khoảng 30g.

*

b. Làm nhân bánhNhân bánh đậu xanh: Đậu xanh ngâm nước qua đêm rồi rửa sạch, sau đó đem hấp chín và xay nhuyễn. Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo, thêm nước cốt dừa, đường, dầu ăn, sên với lửa nhỏ nhất cho đến khi hỗn hợp đậu xanh đặc, dẻo quánh không còn dính chảo là được. Chờ đậu xanh nguội rồi chia thành những phần nhỏ bằng nhau để làm nhân, vo tròn và để riêng.

*

– Nhân bánh đậu đỏ: Ngâm đậu đỏ từ 1-2 tiếng cho mềm sau đó rửa sạch, cho vào nồi thêm nước cốt dừa, xíu nước lọc và hầm chín kỹ. Đậu chín để nguội, dùng muỗng nghiền hoặc cho vào máy xay nhuyễn, trong lúc nghiền cho thêm xíu đường, muối, vani để đậu đậm vị hơn. Sên đậu đỏ tương tự như với đậu xanh, đậu quánh dẻo lại thì để nguội rồi chia từng phần nhỏ, vo tròn.

*

– Nhân kem trà xanh: Cho kem, bột trà xanh, sữa đặc vào âu rồi đánh tới khi kem bông lên. Chia kem vào các khuôn nhỏ, bọc kín và để vào ngăn đá cho kem đông lại hoàn toàn.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Cút Lộn Xào Me Chấm Bánh Mì, Cách Làm Món Trứng Cút Lộn Xào Me Chấm Bánh Mì

*

– Nhân chocolate: Cho chocolate, whipping cream, xíu muối vào âu. Nấu cách thủy hoặc quay lò vi sóng cho chocotale chảy mềm mịn, khuấy đều hỗn hộp. Chia chocolate vào khuôn, bọc lại rồi để ngăn đông cho đông lại.c. Tạo hình bánh mochiBước 1: – Sau khi chia bột thành cục khoảng 30g, lúc bột còn ấm ấm thì cán bột thành lớp bánh mỏng.Bước 2:– Đặt những viên nhân đã chuẩn bị vào giữa miếng bột đã cán. Khéo léo tém phần vỏ bánh để bọc kín viên nhân lại, vê tròn.

*

– Làm tương tự vậy với các loại nhân khác nhau cho đến khi hết nhân và vỏ bánh.– Đến đây là bạn đã hoàn thành những chiếc bánh Mochi ngon miệng và có thể thưởng thức được ngay. Nếu không sử dụng luôn, bạn có thể bảo quản chúng bằng cách cho vào ngăn đông của tủ lạnh để tránh tình trạng phần nhân kem bên trong bị chảy.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Chuối Rán Tại Nhà Thơm Ngon, Giòn Lâu Với Bột Mì

*

Lưu ý:– Nếu không có bột gạo tẻ thì không nên thay thế bằng bột năng hay bột mì mà có thể thay bằng bột gạo nếp.– Khi nấu vỏ bánh phải đảm bảo nấu chín, nấu với lửa nhỏ nhất và khuấy đều tay để không bị hư bột.– Bánh sử dụng 2-3 ngày không để quá lâu sẽ bị sượng và lại bột.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories