Cách Làm Bánh Năng Thơm Ngon, Giòn Sừn Sựt, Đơn Giản Dễ Làm, Cách Làm Bánh Flan Ngon & Đơn Giản Tại Nhà

Bánh củ năng hấp thơm ngon, lạ miệng làm phong phú thêm các món ăn của gia đình. Hãy vào bếp ngay hôm nay để thực hiện món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh củ năng Cho 2 – 3 người

Củ năng tươi 250 gr Bột năng 60 gr Đường thốt nốt 50 gr Nước cốt dừa 20 ml Nước lọc 300 ml
Mẹo chọn nguyên liệu: Nước cốt dừa bạn có thể chọn nước cốt dừa tươi hoặc đóng lon đều được.Nếu không có đường thốt nốt, bạn có thể thay bằng đường bình thường đều được.

Đang xem: Cách làm bánh năng

Mẹo chọn củ năng: Bạn nên lưa chọn những củ năng chắc thịt không mềm.Chọn củ còn nguyên, không chọn củ dập vì dễ nhiễm kí sinh có hại cho sức khỏe.Củ năng chưa gọt vỏ cần bọc trong túi giấy, bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 1 – 2 tuần.
Dụng cụ: Nồi, tô chén, muỗng đũaNguyên liệu món ăn bánh củ năng hấp

Sơ chế củ năng

Củ năng rửa sạch hết bùn đất trong củ, gọt bỏ vỏ, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch lại rồi để ráo, và dùng dao bào bào thành những lát tròn mỏng.
Mẹo nhỏ:Khi bỏ vỏ bên ngoài, bạn dùng dao cắt bỏ phần trên và dưới của củ năng, sau đó cắt xung quanh cho đến khi sạch hết vỏ rồi ngâm với nước muối pha loãng.Khi sơ chế, bạn lưu ý gọt thật sâu chỗ cuống để loại bỏ nơi cư trú của các ký sinh trùng đường ruột có thể dính vào củ khi sống trong bùn lầy.
Bước 1 Sơ chế củ năng Bánh củ năng

Trộn bột

Cho vào tô 60gr bột năng, 50gr đường thốt nốt, 20ml nước cốt dừa, 300ml nước lọc. Khuấy đều cho hỗn hợp tan vào nhau.Lọc bột qua rây cho bột thật mịn.

Xem thêm: Vải Làm Khuôn Tráng Bánh Cuốn Là Vải Gì, Dùng Vải Gì Để Tráng Bánh Cuốn

Bước 2 Trộn bột Bánh củ năng

Khuấy chín bột

Cho hỗn hợp vừa pha vào nồi, bật lửa nhỏ, vừa nấu vừa liên tục khuấy đều tay khoảng 2 – 3 phút cho bột trở đục, hơi sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3 Khuấy chín bột Bánh củ năng

Đổ khuôn và hấp bánh

Cho từ từ một lớp hỗn hợp bột vừa nấu ra khuôn, xếp củ năng bào mỏng lên trên cho đều mặt bánh. Bạn làm cứ một lớp bột mỏng, một lớp củ năng bào cho đến khi hết các nguyên liệu.Chuẩn bị nồi nước sôi, cho bánh vào hấp khoảng 40 – 50 phút với lửa vừa (tùy theo kích thước khuôn) cho bánh chín.
Mẹo nhỏ: Khi hấp cách thủy, bạn dùng một miếng vải mỏng đậy trên miệng nồi để tránh nước đọng trên nắp nồi nhỏ xuống bánh, bánh không ngon.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Donut Chiên Cực Ngon Và Đơn Giản, Demo: Doughnut (Donut) (Công Thức Chiên/Rán)

Bước 4 Đổ khuôn và hấp bánh Bánh củ năng

Thành phẩm

Bánh củ năng dẻo ngon, ngon thanh, thơm thơm hương đường thốt nốt, củ năng giòn giòn, ngọt dịu thật hấp dẫn đúng không nào? Thưởng thức ngay nhé!
Mẹo thực hiện thành công: Bạn để bánh nguội hẳn, cho bánh vào hộp hoặc túi kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh giữ được khoảng 1 – 2 ngày.
Vậy là những chiếc bánh củ năng hấp đã hoàn thành rồi. Chúc bạn sẽ làm ra được một dĩa bánh ngon để chiêu đãi gia đình nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh youtube: Nhung Cooking
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

Leave a Comment