Cách Làm Bánh Nếp Doremon Xốp Mềm, Cách Làm Bánh Rán Doremon Xốp Mềm Cực Ngon

Cách làm bánh rán Doremon cực kỳ mềm xốp chuẩn vị trong “truyền thuyết” bạn nên thử một lần. Nếu là fan của bộ truyện thiếu nhi Doreamon – Chú mèo máy đến từ tương lai tại sao lại yêu thích món ăn này đến vậy? Đã bao giờ bạn tò mò về điều đó chưa? Thực hiện ngay những công thức làm bánh rán Đô rê mon tại nhà rất đơn giản để trả lời câu hỏi trên nhé!

*

Cách làm bánh rán Doremon từ bột mì là cách truyền thống nhất. Bột mì được dùng làm nguyên liệu chính để tạo thành vỏ bánh. Muốn lớp vỏ này xốp và mịn thì công đoạn pha bột rất quan trọng. Các bước thực hiện cụ thể như sau:

– 150gr bột mì (tùy loại)

– 2 quả trứng gà

– 25ml mật ong

– 50gr đường

– 15ml rượu trắng

– 15ml dầu ăn (hoặc bơ)

– 100ml nước.

Đang xem: Cách làm bánh nếp doremon

*

Bước 1: Thực hiện pha bột để làm vỏ bánh cần bỏ bột mì ra bát lớn (nên rây mịn trước để khi pha không bị vón cục). Đập 2 quả trứng và 50gr đường vào lượng bột mì trong bát, dùng dụng cụ khuấy đều để hỗn hợp hòa vào nhau. Bỏ thêm mật ong, rượu trắng và cuối cùng là dầu ăn vào cung để hòa đều.

Bước 2: Để hỗn hợp không bị đặc bạn cho thêm 100ml nước đã chuẩn bị để trộn cùng hỗn hợp trên. Thực hiện khuấy đều tay để hỗn hợp lỏng hơn và mịn là đạt, bột không nên bị lỏng quá hoặc đặc quá vỏ sẽ không đạt độ xốp như ý.

Bước 3: Thực hiện rán bánh bằng chảo chống dính, cho chảo lên bếp làm nóng bề mặt chảo. Khi rán bánh bạn không cần bỏ dầu ăn mà trực tiếp đổ bột lên bề mặt chảo luôn. Như vậy vỏ bánh sẽ chín đều có màu vàng nâu rất đẹp mắt.

Bước 4: Để vỏ bánh có hình tròn đẹp bạn nên đổ bột dứt khoát, để lửa ở mức nhỏ. Bánh sẽ chín trong khoảng từ 3-4 phút, bạn có thể kiểm tra và cho bánh ra đĩa. Cứ thực hiện như vật cho đến khi hết bột.

Cách làm nhân bánh rán Doremon đơn giản tại nhà

*

Thường bánh rán Doremon sẽ có nhân đậu đỏ hoặc nhân trà xanh …. Bạn có thể thực hiện làm nhân bánh rán Doremon đậu đỏ như sau:

Bước 1: Chọn nguyên liệu đậu đỏ hạt tròn đẹp, đem ngâm trong 8 tiếng cho mềm sau đó rửa sạch lại.

Bước 2: Luộc chín đậu đỏ và vớt ra để xay nhuyễn.

Bước 3: Khi xay nhuyễn đậu, đổ ra cho vào chảo đảo cùng với 30gr đường bật lửa nhỏ để sên từ từ. Khi nhân bánh có đột đệt, hơi đặc là đã chín hãy tắt bếp và chờ nguội.

Bước 4: Dùng vỏ bánh phết nhân bánh lên và úp thêm 1 vỏ bánh nữa thể là bạn có một chiếc bánh Doremon hoàn chỉnh.

Xem thêm: 20 Cách Làm Bánh Trứng Không Cần Lò Nướng Đơn Giản, Dễ Dàng Tại Nhà

Có thể thực hiện cách làm bánh rán Doremon không nhân bằng cách ăn với mật ong hoặc bơ đều được. Tức là bạn chỉ cần làm lớp vỏ bánh, không cần làm nhân bánh để đỡ tốn thời gian.

Cách làm bánh rán Doremon từ bột gạo nếp

Bỏ qua cách làm bánh truyền thống nếu như bạn không thích vỏ bánh từ bột mì. Hãy biến tấu món bánh này với nguyên liệu bằng gạo nếp. Thử ngay công thức làm bánh rán Doremon từ bột gạo nếp độc đáo này nhé.

*

Chuẩn bị nguyên liệu

– 3 bát bột gạo nếp

– 1 chén nhỏ đường thốt nốt

– 3 thìa canh dừa bào

– 1 chút muối

– ½ thìa cafe bột bạch đậu khấu

Cách làm bánh rán Doremon từ bột gạo nếp

*

Bước 1: Bỏ đường thốt nốt và nước vào 1 chiếc chảo (nước chỉ ngập ngang mặt đường) sau đó bật bếp nhỏ lửa để đun. Vừa đun vừa khuấy để nước cùng đường hòa tan vào nhau cho đến khi thu được hỗn hợp nước đường sền sệt là đạt.

Bước 2: Lọc hỗn hợp nước đường ở trên qua rây để nước đường không bị lợn cợn. Giữ nước đường có độ ấm vừa đủ. Đây là cách làm bánh rán Đô rê mon để bột đạt chuẩn khi chiên.

Bước 3: Bỏ dừa nạo, bột bạch đậu khấu, muối và bột gạo nếp vào chung 1 bát to sau đó trộn đều để hỗn hợp bột hòa quyện.

Bước 4: Bỏ đường thốt nốt còn ấm vào bột đã trộn ở trên và trộn thật đều để tạo ra hỗn hợp bột mềm mịn. Bột sau khi trộn có độ mịn và màu vàng đỏ, không quá lỏng hoặc quá đặt là đạt.

Bước 5: Chia nhỏ bột và vo tròn thành hình quả bóng không nên vo bột mịn quá khi chiên dễ bị nổ. Với cách làm bánh rán Doremon này bánh sẽ có dạng hình những viên tròn rất dễ ăn.

Xem thêm: Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Bình Thạnh, Dụng Cụ Làm Bánh

Bước 6: Dùng một chiếc chảo chiên sâu lòng để đun nóng dầu và thả các viên bánh xuống để chiên. Khi chiên, để ý thấy mặt bánh đã chuyển màu (sang vàng nâu) là bánh đã chín có thể vớt ra. Để bánh không bị ngấm nhiều dầu bạn cần bỏ bánh vừa chiên ra khay đựng lọc dầu. Như vậy bánh sẽ khô ráo, ăn ngon và không bị nhanh ngấy.

Như vậy, bạn đã có thành quả là một mẻ bánh rán Doremon không nhân làm từ bột gạo nếp cực kỳ đơn giản. Vào bếp ngay với công thức này để trổ tài nấu nướng bạn nhé!

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Categories