CÁCH LÀM BÁNH PATE CHAUD

Bánh Pateso nđần lớp được nghe biết là 1 món bánh rất gần gũi làm việc Pháp với tên gọi pangã chaud. Để lý giải nghĩa rõ rộng, thì “Paté” chỉ phần nhân được thiết kế từ bỏ page authority tê với thịt heo, “Chaud” là trường đoản cú giờ Pháp với nghĩa “nóng”. Vậy bắt buộc, cũng có thể hiểu theo nghĩa Pateso là 1 trong những loại bánh có vị pa kia đặc trưng, khi nạp năng lượng lạnh sẽ rất ngon.

Bạn đang xem: Cách làm bánh pate chaud

Được tạo nên nhờ việc giao sứt của 2 nền ăn uống Pháp – Việt, các loại bánh này đang xuất hiện thêm trên thị trường bánh cả nước tự rất lâu cùng được không ít người ưa chuộng. Phần vỏ bánh Pateso được gia công cực kỳ cần lao với lớpbột ngàn lớp với được cắt kăn năn thành hình tròn trụ, viền bánh gồm răng cưa (hoa) tầm thường quanh khiến cho thêm bắt mắt. cũng có thể nói công đoạn làm vỏ bánh đang mang đi của bạn không hề ít thời gian, mà lại bù lại đã cho ra thành phđộ ẩm thiệt sự xứng danh.

Nhân bánh được kết hợp bởi vì giết mổ băm, pa kia, nnóng mèo, hành thô cùng một số trong những các gia vị không giống. Nếu mong đổi khác vị, rất có thể thay thế thịt heo bằng làm thịt bò, gà hoặc bất kỳ loại giết mổ làm sao tuỳ say mê. Tất cả được trộn phần đa cùng với gia vị và băm nhỏ dại rồi viên lại, tạo ra thành một trong những phần nhân bánh đậm chất đặc trưng phối hợp thuộc vỏ bánh mượt xốp khiến Pateso còn lại tuyệt hảo cạnh tranh quên trong tim người hưởng thụ.

Nào, thuộc vào nhà bếp cùng với Anny qua Cách thức làm bánh Pateso ngàn lớp xịn xò nhỏng ở tiệm nhé gia đình (công thức được share từ bỏ KimMy Bùi) !!!

A. Các nguyên liệu sử dụng:

1. Phần vỏ:

– 400 gr bột mì

– 300 gr bơ

– 50% trái chanh

– 220-230 ml nước lạnh

– 1 muỗng cafe muối

2. Phần nhân:

– 500 gr thịt lợn xay

– 2 muỗng nhỏ canh pate gan con kê tuyệt gan heo

– 1 muỗng cà phê dầu mè

– 2 muỗng coffe bột nêm

– 1 muỗng cafe tiêu

– 1 củ Khủng hành tây thái hạt lựu nhỏ

– 1 thìa coffe đường

Tất cả trộn gần như trong một dòng sơn. Lưu ý: gia vị bạn có thể thêm bớt nhé. Miễn sao tương xứng cùng với khẩu vị tín đồ bên.

B. Cách thực hiện:

Cách 1: Cho bột mì, 1 muỗng cà phê nước cốt ckhô giòn và 50 gr bơ vào âu, sở hữu bức xúc rồi trộn những. Sau đó chan nước thảnh thơi vào, nhồi cho tới Lúc bột mịn, không dính tay.

Cách 2: Lấy màng thực phẩm bọc lại nhằm bột ngủ 20 phút ít.

Bước 3: Qua trăng tròn phút ít, bạn lấy nhỏ ra. Hiện nay bột khôn xiết mềm cùng dẻo, bạn rắc chút bột mì lên viên bột với cán dẹp ra đến hết bơ vào giữa cùng gói 4 mnghiền bột lại (ghi nhớ chớ cho bơ lòi ra bên ngoài nhé).

Cách 4: cán lâu năm phần nát ra (hình chữ nhật) rồi cấp 2 mí vào, tiếp nối gấp đôi miếng bột. Lấy màng thực phẩm quấn kĩ miếng bột bỏ vào ngăn mát tủ giá đôi mươi phút ít.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Cống Ăn Với Bánh Ướt Giòn Ngon Đặc Sản Miền Tây Sóc Trăng, Cần Thơ

Qua 20 phút ít lấy nát ra, rắc 1 chút bột mì lên miếng bột và cán dài – mỏng tanh miếng nhỏ ra rồi vội 2 mxay vào, tiếp nối gấp rất nhiều lần miếng bột. Lấy màng thực phẩm bọc kĩ miếng bột cho vô ngnạp năng lượng đuối tủ lạnh lẽo đôi mươi phút. làm tổng cộng 4 lần như thế nhé.

Bước 5: Lần đồ vật tư cán bột mỏng dính và cần sử dụng dao giỏi khuôn cắt miếng bột theo hình dạng tùy mê thích.

Cách 6: Cho nhân giết mổ vào thân miếng bột. Sau kia lấy miếng bột khác che lên kẹp mnghiền dính lại.

Cách 7: Xếp bánh lên ktuyệt có lót giấy dầu.

Cách 8: Đập 1 quả trứng con gà rước lòng đỏ khuấy tan rồi quét lên mặt bánh.

Bước 9: Msinh sống lò 180 độ- 190 độ C trước 15 phút mang lại lò thiệt rét, sau đó mang lại ktuyệt bánh vào nướng 25-nửa tiếng. lúc bánh Pateso xoàn phương diện thì mang khay bánh ra.

C. Dùng đế bánh pateso có tác dụng sẵn – Nhất Hương:

Bên cạnh đó, với mọi các bạn gồm không nhiều thời gian vào bếp núc, rất có thể tham khảo sản phẩm Đế bánh có tác dụng sẵn khôn xiết tiện lợi. Vừa dồi dào năng lượng, vừa có thành phđộ ẩm không khác mấy so với các nhiều loại đế pateso ko kể tiệm, mà lại quan trọng không mất vô số thời gian, khi chúng ta không cần thiết phải vất vả có tác dụng phần vỏ bánh.