Cách Làm Bánh Pizza Hải Sản Bằng Lò Vi Sóng Ngon Miệng, Bí Quyết Làm Pizza Bằng Lò Vi Sóng

Pizza là một loại bánh thơm ngon đặc trưng của đất nước Italy xa xôi được du nhập vào nhiều nước trên thế giới. Cùng JAMJAs BLOG khám phá cách làm pizza bằng lò vi sóng ngon ngất ngây, chuẩn vị Ý.

Đang xem: Cách làm bánh pizza hải sản bằng lò vi sóng

Nguồn gốc lâu đời của bánh pizza

Có thể nói rằng, bánh pizza là sự nổi tiếng và nét đặc trưng nét văn hóa ẩm thực nước Ý. Bánh pizza được người dân của nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng. Vậy bạn có tò mò loại bánh đặc biệt này có nguồn gốc và ra đời đặc biệt như thế nào không?

*

Đến với nhà hàng tên Capricciosa chuyên về làm pizza và mì pasta của đất nước Ý xa xôi, bạn sẽ được chủ nhân ở đây kể cho bạn về câu chuyện về sự sinh sôi, nảy nở của chiếc bánh pizza. Bánh pizza quen thuộc gần xa và có thể coi là đại sứ mang ẩm thực nước Ý ra thế giới. Thật ra thì về nguôn gốc của chiếc bánh pizza này vẫn còn nhiều tranh cãi. Nhiều tài liệu ghi lại rằng, người La Mã cổ đại và người Hy Lạp là người đã tạo thành công chiếc bánh pizza do họ sớm phát hiện ra công thức hỗn hợp bột nhào với nước, dùng đá để nướng chín. Ngoài ra còn có sách ghi lại, bánh pizza là phiên bản khác của loại bánh bột mì, nướng chín trên phiến đá phẳng, có sức nóng. Đây có thể coi là loại bánh đầu tiên và được phổ biến ở Ý vào 1000 năm về trước.

*

Pizza phiên bản hiện đại xuất hiện vào năm 1889. Bánh pizza hiện đại được chế biến ra để tiếp đãi vị nữ hoàng và hoàng hậu của Ý. Chủ nhân của chiếc bánh pizza đặc biệt này đã sáng tạo bánh với nguyên liệu sốt cà chua, phô mát từ sữa trâu, húng quế thơm thơm- đây là thành phần tạo nên màu sắc quốc kỳ Ý đỏ trắng và xanh. Đầu tiên, bánh pizza có tên là Margherita. Từ công thức làm này, người dân Ý sáng tạo thêm nhiều loại nhân khác nhau, mang đặc trưng riêng của từng vùng.

*

Hiện nay trên thế giới có nhiều loại pizza khác nhau mang nét ẩm thực rất riêng. Ở Thái người ta thêm tôm vào bánh pizza tạo thành pizza tom yum. Còn ở Ấn Độ, nhân pizza có thêm chút thịt gà. Riêng ở Thổ Nhĩ Kì còn chế biến nhân pizza cùng oliu và hành tây. Ở đất nước Đức thì bánh pizza không thể thiếu được xúc xích.

*

Tuy nhiên điểm chung ở những chiếc bánh pizza đó chính là vỏ bên ngoài giòn giòn, nhân bên trong đầy đặn và không thể thiếu được nước sốt càh cua và phô mai. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức làm bánh pizza bằng lo vi sóng siêu nhanh gọn và thơm ngon.

*

Cách làm pizza bằng lo vi sóng nhanh gọn

Nếu gia đình không có đủ điều kiện mua lò nướng, bạn cũng vẫn có thể sử dụng thay thế bằng chiếc lò vi sóng thông dụng để nướng bánh pizza. Những chiếc bánh pizza thơm ngon hấp dẫn với sợi phô mai kéo dài khiến cho bất kì ai cũng thích mê. Nhiều thành viên gia đình yêu thích món bánh này đặc biệt là các em nhỏ nhưng lại không làm tại nhà vi không đủ nguyên liệu. Với công thức cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng thơm ngon, tuyệt hảo chiêu đãi cả nhà.

*

Nguyên liệu:Bột mì: 500gMen nở: nửa thìa cà phêĐườngMuốiDầu oliuNước lọcSốt cà chuaPhô maiNguyên liệu nhân bánh: giăm bông, thịt muối, xúc xích, mực tươi, tôm, hành tây (tùy vào sở thích mà mua loại nhân mình cần)

*

Các bước làm bánh pizza:

Bước 1: làm bột bánh:

Đầu tiên cho men nở vào cốc, thêm một chút nước ấm. Để bột nở trong nước ấm khoảng 30 phút. Tiếp tục cho phần bột mì vào lượng nước còn lại. Dùng tay hoặc thìa hòa quyện bột cùng với nước để tạo thành hỗn hợp có độ ẩm vừa phải. Cho hỗn hợp bột này vào trong bát tô lớn, đậy lên trên một lớp khăn mỏng hoặc màng bọc thực phẩm và ủ khoảng 20 phút. Bạn nên chú ý dùng âu to để đựng bột tránh trường hợp bột nở tràn ra ngoài.

Xem thêm: Rộng Mở Bước Đường Tương Lai Khi Du Học Nghề Làm Bánh Tại Úc Có Gì?

*

Tiếp tục thêm vào hỗn hợp bột một chút dầu oliu, đường trắng và chút muối hạt. Trộn đều các nguyên liệu với khối bột. Lại dùng lớp vải đậy kín để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 2:

Bột bánh đã hoàn thành. Bạn nên tiếp tục làm lớp đế bánh bên dưới. Trải một lớp bột mỏng lên mặt phẳng, cho khối bột lên trên lớp bột mỏng đó. Dùng hai tay nhào bột cho đến khi hỗn hợp bột trở nên mịn và dẻo hơn, độ đàn hồi tốt. Nhồi khối bột trong khoảng 20 phút. Muốn kiểm tra bột bánh hoàn chỉnh hay chưa thì ấn nhẹ vào, nếu vết lõm trên bột phồng trở lại thì đã được.

Tiếp tục thêm một chút dầu oliu vào hỗn hợp bột. Cho lại bột vào trong bát tô, đậy trên chốc là chiếc khăn ẩm bọc kín bột, ủ thêm khoảng 1 giờ để bột được nở tối đa. Sau khi để bột nở hoàn thành, dùng tay cho khí bớt ra ngoài, chia bột thành 3 miếng như nhau. Từ 3 miếng bột này bạn có thể làm thành 3 đế bánh pizza. Bạn có thể tha hồ chọn nhân cho bánh pizza.

*

Cho từng phần bột vào một mặt phẳng, rắc thêm chút bột, trước tiên vê tròn viên bột, dùng tay ép nhẹ cho bột thành miếng mỏng. Muốn nhân bánh ngon hơn và xốp thì nên lấy dĩa chọc trên lớp bột bánh. Để bột trong túi bóng và ủ khoảng 20 phút.

Bước 3:

Đặt lớp bột này lên khay nướng, trước tiên dàn đều một lớp nước sốt cà chua. Tiếp tục xếp các loại nguyên liệu (chú ý các nguyên liệu này cần xào qua trước). Nhân bánh pizza thường có rau và hải sản, thực phẩm như: dứa thơm, hành tây, ngô ngọt, nấm thái miếng, ớt chuông, mực cắt miếng, tôm và thịt muối, Cuối cùng rắc một lớp phô mai bào mỏng lên trên.

*

Bước 4:

Cho bánh pizza vào khay, đặt khay bánh vào lò vi sóng. Bật lò vi sóng ở chế độ vòng 15 phút, cho phô mai chảy mềm ra. Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn trải đều bề mặt chảo, cho pizza vào rán vỏ với lửa nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Rán Hotteok – Cách Làm Bánh Hotteok Hàn Quốc Đơn Giản Cực Ngon

*

Như vậy JAMJAS BLOG đã hướng dẫn bạn xong cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng với lớp vỏ bánh bên ngoài thơm ngon, giòn xốp, nhân thơm ngon, mềm quyện cùng với các nguyên liệu khác nhau.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Categories