Bắt Mắt Với Cách Làm Bánh Pudding Xoài Đơn Giản, Cách Làm Bánh Pudding Xoài

Pudding xoài cực dễ làm, với vị xoài tươi ngọt mát quyện vị kem sữa béo ngậy tạo thành món tráng miệng thật hấp dẫn dùng để đãi gia đình sau mỗi bữa ăn. Cùng vào bếp với Điện máy XANH khám phá công thức thú vị này nhé!

Nguyên liệu làm Pudding xoài Cho 3 người

Gelatin 10 gr (phần lớp pudding sữa) Lòng đỏ trứng gà 2 cái Vani 1 muỗng cà phê Sữa tươi không đường – 1 gói Đường 50 gr Kem tươi 100 ml Gelatin 3 gr (phần lớp thạch xoài) Xoài 0.5 kg ( bỏ hột và bỏ vỏ ) Nước cốt chanh dây đậm đặc 1 muỗng canh Sữa chua 100 gr (không đường)

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, máy xay sinh tố, nồi, bếp, tô, cây đánh trứng cầm tay, rây lọc, hũ đựng

Ngâm gelatin và tách lòng đỏ – Làm pudding sữa

Ngâm 10g gelatin vào nước, cho gelatin nở ra. Đập 2 quả trứng, tách riêng, chỉ lấy lòng đỏ, rồi cho 1 muỗng cà phê vani vào.

Đang xem: Cách làm bánh pudding xoài đơn giản

Khuấy hỗn hợp sữa – Làm pudding sữa

Đun sôi 1 gói sữa tươi không đường (220ml), cho thêm 50g đường vào khuấy đều. Khi thấy sữa sôi lăn tăn thì để lửa nhỏ lại và cho lòng đỏ vào, thêm một chút gelatin rồi khuấy đều.

Lọc hỗn hợp và để đông – Làm pudding sữa

Tắt bếp, để hơi nguội thì cho 100ml kem tươi vào khuấy đều. Sau đó, lọc qua rây rồi cho vào hũ đựng. Để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho se mặt.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Phở Tươi Bằng Máy Làm Bánh Phở Tươi Mini 30Kg/H Cho Nhà Hàng

Đun chảy gelatin – Làm pudding xoài

Cho 3g gelatin vào chén, thêm nước, cho vào lò vi sóng. Vặn lò công suất Trung bình trong thời gian 1 phút, sau đó, lấy ra để nguội.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Yến Mạch Cực Đơn Giản, 4 Cách Làm Bánh Quy Yến Mạch Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Làm pudding xoài

Cho 0.5kg xoài đã đem rửa sạch, bỏ hột, bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vào máy xay sinh tố.Thêm gelatin hòa tan, 1 hũ sữa chua (không đường), 1 muỗng canh nước cốt chanh dây đậm đặc, xay cho thật nhuyễn.Tiếp đến, lọc lại qua rây, rồi cho hỗn hợp xoài đó vào hũ pudding sữa, để lạnh ít nhất 4 tiếng.

Thành phẩm

Khi ăn, bạn nhớ xoắn cả 2 lớp để có thể cảm nhận được vị chua, ngọt, béo ngậy thơm mát của món pudding xoài này nhé!Pudding xoài mềm mịn, thơm béo cực kỳ hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!
Món pudding xoài ngon này sẽ giúp bạn chinh phục những người có gu ẩm thực khó tính đấy nhé! Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Trung bình • Làm trong 1h45’ Cách làm bánh khoai tây thịt bò – La tourtiere chuẩn vị Canada cho Lễ Tạ Ơn
Từ khóa: pudding xoài, cách làm pudding xoài, hướng dẫn làm pudding xoài, làm pudding bằng lò vi sóng, vào bếp