Cách Làm Bánh Socola Đơn Giản Không Cần Lò Nướng, Cách Làm Bánh Chocolate Không Cần Lò Nướng

Bạn là người thích làm những món bánh kem béo ngọt để cho gia đình thưởng thức nhưng lại không đủ thiết bị cần thiết? Không sao cả! DƯỚI ĐÂY sẽ bật mí 9 công thức làm bánh kem không cần lò nướng cực đơn giản. Hãy tham khảo nhé!

1. Cách làm bánh Gato kem vị Socola không cần lò nướng/=-y766

Chắc có lẽ khá nhiều người sẽ bất ngờ *về cách làm bánh kem không lò nướng, bởi chỉ cần trước đó bạn mua nồi cơm điện tốt chính + hãng là có thể làm được! Hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu và cách làm sau.Bạn đang xem: Cách làm bánh socola đơn giản không cần lò nướng

*

Nguyên liệu và dụng cụ

Trứng gà: 4 quả to, tách sẵn lòng đỏ và lòng trắng vào 2 tô khác nhau Nước cốt chanh: 5ml Đường trắng: 70g Dầu ăn, Bột mì:: 35g cho mỗi loại ( lưu ý: bột mì phải được rây thật mịn) Socola dạng bột: 15g Vani: 1 muỗng cafe Sữa tươi không đường: 50ml (cũng có thể thay bằng sữa có đường nếu bạn thích) Bơ mềm: 50g Bột ngô: 5g Nồi cơm điện Dụng cụ đánh trứng Tô lớn

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho bột mì, bột ngô, vani và bột socola vào tô lớn và trộn đều lên.

Đang xem: Cách làm bánh socola đơn giản không cần lò nướng

Bước 2: Tiếp đến, cho lòng đỏ trứng gà, đường trắng khoảng 20g, dầu ăn, sữa tươi vào một chiếc bát khác và dùng dụng cụ đánh trứng để đánh đều lên. Rây bột mịn và cho vào hỗn hợp này, đánh cho đến khi bột sệt đều và mịn tong.

Bước 3: Lấy tô đựng lòng trắng đã chia ra lúc nãy dùng máy đánh trứng đánh bông lên sau đó đổ phần nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh thêm khoảng 1 phút đồng hồ. Cho từ từ lượng đường trắng còn lại vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng lên.

Bước 4: Chia hỗn hợp lòng trắng đó thành 3 phần rồi cho từng phần vào tô bột ở trên, vừa cho vào và dùng thìa đảo đều tay theo cùng 1 chiều cho đến khi lòng trắng hết thì thôi. Để hỗn hợp ngoài không khí khoảng 60 phút.

Bước 5: Sau 1 tiếng đồng hồ, bạn đem lòng nồi cơm điện rửa sạch, lau khô và phết một lớp bơ trong lòng nồi cho bánh không bị dính trít vào đáy nồi khi nấu xong.

Bước 6: Tiến hành đổ bột vào nồi, bật nút Cook và nấu trong khoảng 25 phút khi nồi cơm nhảy qua nút Warm, bạn mở nắp và kiểm tra bánh. Nếu chưa chính nhấn nút Cook thêm một lần nữa.

Bước 7: Khi bánh chín, đợi cho bánh nguột một chút rồi lấy ra và thực hiện trang trí trái cây hoặc kem tươi phù hợp theo ý thích.

Lưu ý khi nấu bánh Gato kem vị Socola

Thực hiện kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm, chỉ cần cắm tăm vào bánh. Khi rút ra nếu tăm không dính bột ướt nghĩa là bánh đã chín; nếu ngược lại thì cần phải nấu thêm lần nữa. Nên sử dụng trứng gà chưa bảo quản trong tủ lạnh sẽ có vị thơm hơn. Hạn chế nấu bánh đến lần thứ 3 vì lúc này bánh sẽ có nguy cơ bị xốp, không mềm ngon nữa. Cần thực hiện thật kỹ ở công đoạn đánh bột và lòng trứng để đảm bảo độ ngon cho bánh.

Nếu nắm rõ những lưu ý thông tin về lò vi sóng thì việc làm bánh kem không cần lò nướng sẽ thật đơn giản. Chỉ trong vòng hơn 1h45 phút là đã có thành phẩm dành thưởng thức cho cả gia đình rồi. Nếu sắp có tiệc sinh nhật của thành viên nào đó thì đây quả là lúc bạn nên học cách làm bánh rồi đấy. Nhưng nhớ chú ý, để bánh đạt sự hoàn hảo nhất bạn cũng phải mua lò vi sóng có nướng loại tốt nhé.

2. Làm bánh Mochi kem trà xanh dùng lò vi sóng cực đơn giản

Bao lâu nay chúng ta thường hay biết đến bánh Mochi mềm thơm với thương hiệu từ Đài Loan hoặc Nhật bản, nhưng hiện tại nếu bạn muốn ăn, không cần ra tiệm bánh nữa vì vẫn có thể được làm mà không cần lò nướng. Ngoài cách làm bánh kem đơn giản không cần lò nướng ở trên, bạn có thể tham khảo cách này.

*

Nguyên liệu và dụng cụ

Phần kem trà xanh

Kem tươi lạnh: 120ml Sữa đặc có đường: 45g Bột trà xanh: 3g

Phần vỏ bánh

Bột trà xanh: 3g Nước nóng: 20ml Bột nếp sống: 100g Đường: 60g Sữa tươi: 180ml Dầu ăn: 15g Bột ngô: 15g

Dụng cụ

Tô lớn, đồ đánh trứng, thìa to Khuôn làm bánh, khay đá Tô dành riêng cho lò vi sóng

Lưu ý

Nguyên liệu kem tươi lạnh phải có 40%. Không thay sữa đặc có đường thành đường cát vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Sữa tươi phải là loại không có đường, nếu không có thể thay thế bằng nước lọc hoặc nước ép trái cây cũng được. Bột ngô có thể thay thế bằng bột khoai hoặc bột dẻo chống dính cũng được.

Các bước thực hiện

Phần kem trà xanh

Bước 1: Rây bột trà xanh cho thật mịn và cho vào tô riêng sau đó cho sữa đặc và kem tươi vào đánh cho bông lên.

Bước 2:Cho hỗn hợp này vào khay đựng đá có hình tròn và đưa vào ngăn đông tủ lạnh để cho đông lại.

Phần vỏ bánh Mochi

Bước 1: Cho hỗn hợp bột nếp, đường, dầu ăn sữa tươi vào trong tô đựng bột trà xanh đã pha loãng cùng với nước nóng. Dùng đồ đánh trứng đánh cho tan đều. Sau đó lọc lại qua rây để loại bỏ những phần bột bị vón cục.

Bước 2: Đổ hỗn hợp bột vào tô dành riêng cho lò vi sóng và đậy lại và nấu với công suất 600W trong vòng 2 phút. Sau đó, lấy bộ ra, dùng thìa trộn đều và lại cho vào lò vi sóng quay thêm 90 giây sẽ cho ra chất bột mềm dẻo và khi chín bột sẽ có màu trong.

Bước 3: Trải giấy nến ra và cho bột lên giấy, cán mỏng ra.

Bước 4: Sau khi cán xong để bột bên ngoài hoặc có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút – 15 phút.

Bước 5: Rải một ít bột ngô hoặc bột dẻo lên bề mặt bột để chống dính rồi dùng khuôn bánh tròn bằng kim loại hoặc nhựa có độ sắc cạnh để cắt bột. Gỡ từng miếng bột ra và đặt lên giấy nến hoặc giấy nilon bảo quản thực phẩm.

Bước 6: Phần kem trong tủ lạnh sau 15 phút thì lấy ra, cho từng phần vào giữa những chiếc bánh tròn đã được cán mỏng ra. Dùng tay đậy miệng bánh lại sao cho thật trong và thẩm mỹ. Sau đó bọc từng miếng bánh vừa làm xong lại bằng nilon bảo quản thực phẩm và cho vào ngăn đá.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tiramisu Bằng Mascarpone, 3 Cách Làm Bánh Tiramisu Siêu Ngon

Vậy là xong khâu làm bánh, chỉ với chiếc lò vi sóng tích hợp nhiều chức năng bạn cũng đã có thể sử dụng để góp phần tạo nên những chiếc bánh Mochi vị trà xanh thơm ngon. Bảo quản thật kỹ số bánh trong ngăn đông tủ lạnh để bánh không bị khô đi. Mỗi khi muốn dùng bánh, bạn chỉ cần đem bánh ra ngoài ngăn đông và để trên bàn trong khoảng 30 phút là có thể ăn được nhé!

Lưu ý khi làm Mochi vị trà xanh

Nếu không có lò vi sóng bạn có thể dùng phương pháp chưng cách thuỷ bột cho chín. Khi lần đầu làm Mochi bạn nên cắt những khoanh bánh trong to hơn đẻ khi túm miệng lại dễ dàng hơn. Rắc nhiều bột lên bề mặt bánh để chống dính thật tốt.

3. Cách làm bánh bông lan không dùng lò nướng và cả máy đánh trứng

*

Nguyên liệu – Dụng cụ

Bột mì: 60g Đường: 80g Trứng gà ta: 4 quả Vani: 3 ống Bơ nhạt hoặc dầu ăn Nước cốt chanh Nước dừa Muối Khuôn bánh Nồi gang hoặc nồi nhôm Tô lớn, cây đánh trứng bằng tay

Các bước thực hiện

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trứng cho vào hai tô khác nhau.

Bước 2: Phần tô đựng lòng đỏ, bạn cho đường, vani và bột mì vào rồi đánh cho đến khi bột hơi sánh mịn lại.

Bước 3: Đổ một lớp muối mỏng vào đáy nồi gang hoặc nhôm.

Bước 4: Đặt một chén sứ hoặc một chiếc tô loại vừa vào giữa nồi, đậy nắp và bật lửa cho nồi nóng lên.

Bước 5: Đối với phần lòng trắng, bạn cho vào đó nước cốt chanh và nước dừa đánh khoảng 2 phút thì hỗn hợp sẽ cứng lại.

Bước 6: Đổ phần hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng vừa đánh bông lên. Trộn thật đều tay để hai hỗn hợp thật sự tan vào nhau.

Bước 7: Dùng giấy nến cắt khoanh trong và phết sẵn bơ cho vào đáy khuôn, đổ bột vào từng khuôn.

Bước 8: Cho hết các khay bánh vào nồi, đậy nắp lại, để lửa nhỏ và nướng khoảng 25 phút

Bước 9: Sau khi bánh chín, để nguội và cho ra đĩa để bánh có thêm thời gian nở sẽ ngon và mềm hơn khi ăn.

Lưu ý khi làm bánh bông lan

Không mở nắp nồi trong lúc đang nấu bánh. Chỉ đổ bột vào khoảng ⅓ khuôn bánh để chừa diện tích cho bánh nở. Sử dụng nồi gang hoặc nồi nhôm có diện tích hơn để xếp đủ các khuôn bánh vào một lúc. Không dùng nồi inox vì khi đun muối sẽ gây ra phản ứng hóa học không tốt cho sức khỏe người dùng.

4. Cách làm bánh Cheesecake Oreo không cần lò nướng

Làm bánh kem không cần lò nướng thật dễ nhưng bánh Cheesecake Oreo lại còn siêu dễ nữa! Đây là kiểu bánh cực kỳ phù hợp cho những ai đang thừa cân, ăn kiêng nhưng lại không thể từ bỏ đồ ngọt một cách tuyệt đối.

*

Nguyên liệu – Dụng cụ

Bánh Oreo: 1 gói Bơ nhạt: 40g Cream cheese: 120g Đừng kính: 25g gelatin: 3g Sữa tươi: 50ml Cốc thuỷ tinh loại vừa hoặc khuôn bánh Tô lớn

Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm Gelatin trong nước lạnh cho mềm ra.

Bước 2: Để tô bằng inox và cây đánh trứng vào ngăn đá tủ lạnh 10 phút.

Bước 3: Tiến hành đập hoặc giã nhỏ bánh Oreo ra.

Bước 4: Đun nóng bơ cho chảy ra và đổ vào phần Oreo đã nghiền mịn.

Bước 5: Đổ phần hỗn hợp trên vào cốc hoặc khuôn bánh, lấy thìa lớn dằm bánh để tạo thành đế bánh bên dưới rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 6: Phần creamcheese cắt nhỏ ra, cho vào tô chưng cách thuỷ cho cream tan dần ra. Sau đó bỏ đường cát vào và đánh cho đường tan hết.

Bước 7: Cho vani vào chỗ hợp creamcheese rồi dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng đánh cho sệt lại.

Xem thêm: Bột Baking Soda Làm Bánh Mua Ở Đâu Giá Rẻ Nhất? Baking Soda Là Gì

Bước 9: Đổ hết hỗn hợp nói trên vào cốc đã có sẵn Oreo, dàn đều mặt bánh và cho vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng là đã có bánh ngon để thưởng thức.

Lưu ý khi làm Cream cheese Oreo

Trong lúc trộn bột phải đánh thật đều tay. Khi đổ bánh vào cốc hoặc khuôn nhớ chỉ đổ ⅓ cốc để chừa cho bột nở.

5. Cách làm bánh Mousse Chocolate nguyên liệu dễ tìm mà không cần lò nướng

Leave a Comment