Cách Làm Bánh Su Kem Bằng Chảo, Cách Làm Bánh Su Kem Không Cần Lò Nướng

Yêu thích món bánh su kem nhưng tại nhà lại không có lò nướng để bạn trổ tài, bạn hãy thử ngay cách làm bánh su kem bằng chảo nhé!

*
*

Vẻ bề ngoài đơn giản nhưng bên trong lại chứa đựng hương vị tinh tế, thanh nhẹ là những gì mà người ta miêu tả về bánh su kem – loại bánh đến từ nước Pháp xinh đẹp. Bánh su còn có nhiều tên gọi khác như choux à la creme, profiterole hay người Việt vẫn gọi là bánh su hột gà. Lớp vỏ thuộc dòng choux pastry nhẹ, khô, ẩm bên trong nhưng giòn dai bên ngoài. Ngoài nhân kem truyền thống thì bạn cũng có thể biến tấu bánh su với nhiều loại nhân khác nhau. Đặc biệt, nếu gia đình không có lò nướng bạn vẫn có thể tự tay thực hiện cách làm bánh su tại nhà bằng chảo một cách dễ dàng. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu tìm hiểu chi tiết công thức dưới đây nhé.

Đang xem: Cách làm bánh su kem bằng chảo

Nội Dung

ẨnHiện
1 Nguyên liệu

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh

300 gram bột mì3 quả trứng75 gram bơ lạt20 gram đường10 gram muối

Phần nhân kem

3 lòng đỏ trứng gà300 ml sữa tươi20 gram bột mì20 gram bột bắp100 gram đường1 muỗng cà phê vanilla

Cách làm bánh su kem

Tìm Hiểu Ngay
Nghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc Tế
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Làm Bánh Nhật
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Nghiệp Vụ Bánh Kem
Tìm Hiểu Ngay

Bước 1: Cho bơ vào nồ đun đến khi bơ tan, thêm đường, vani và muối vào trộn đều. Rây nhẹ nhàng phần bột mì vào hỗn hợp bơ, đảo đều tay để thu được bột nhuyễn mịn.

Bước 2: Nhấc nồi xuống bếp, đập lần lượt từng quả trứng cho vào hỗn hợp bột, trộn đều tay để trứng hòa quyện vào nhau. Chú ý đập từng quả trứng một, hết quả này trộn đều rồi đến lượt quả khác.

Bước 3: Cho bột vào túi bắt kem rồi nặn tạo hình bánh ra một tờ giấy thấm dầu. Để bánh vào tủ lạnh khoảng 20 phút để bánh định hình.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bao Chỉ Nhân Đậu Xanh

Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp, đổ ngập dầu rồi cho bánh vào chiên đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu, vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Cho sữa, bột mì, bột bắp, đường và vani vào nồi. Cho lòng đỏ trứng vào khuấy thật đều. Nhẹ nhàng khuấy đều đến khi phần kem đặc sánh lại và mịn màng thì tắt bếp.

Bước 6: Cho nhân kem vào túi bắt, bắt kem vào ruột bánh là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Cơ Bản “Bất Bại” (No, Cách Làm Bánh Bông Lan Ngon Nhất 2021

Vì cách làm bánh su kem bằng chảo có sử dụng dầu ăn nên bánh sẽ hơi nhiều chất béo. Tuy nhiên bánh vẫn ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công khi thực hiện.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì

Categories