Cách làm bánh tét chuối

Bánh tét chuối thường lộ diện trong số đám tiệc, lễ đầu năm của tín đồ dân miền Tây đề nghị có lẽ chúng đang trở thành món ăn ngon đặc trưng luôn luôn phải có. Tết hiện nay đã không giống Tết xưa những tuy thế truyền thống cuội nguồn về những đòn đánh bánh tét ngày Tết thì vẫn vững quà ko biến chuyển. Để những cái bánh tét ngon đúng đắn hương vị quê đơn vị, mời bạn thuộc hoimegame.com đánh dấu bí quyết tuyệt ho này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tét chuối


*
Bánh Tét chuối món ăn đặc trưng ngày Tết của tín đồ dân miền Tây

Chuẩn bị tất cả nguyên vật liệu của món bánh tét nhân chuối

Sẵn sàng một cân nặng nếp dẻo thơm để sở hữu được 6 đòn bánh cứng cáp nịch

Nửa cân đậu, rất có thể lựa chọn đậu Đen hay đậu đỏ hầu như được mà lại cấp thiết là đỗ xanh nha

Cơm dừa nạo sẵn tải về, vững chắc thanh lọc mang 100ml nước cốt đậm đặc nguim chất

Chọn lựa 12 trái chuối xoàn ươm, chín muồi, xem xét đề xuất là các loại chuối xiêm thì mới chuẩn chỉnh Chuẩn bị thêm khoảng 5gram dây lạt dẻo mượt để gói bánh

Tìm mua hoặc hái ngoài sân vườn tầm 5 tàu lá chuối hột tươi xanh

Khoảng 3 nhánh khổng lồ lá dứa xanh mướt

Dùng muỗng nhỏ canh thông thường, múc 3 thìa đường cùng 1 thìa rượu gạo. Riêng muối hạt thì sử dụng thìa coffe đong 2 thìa.

Bánh Tét lá cẩm thơm và ngon và đẹp mắt xuất sắc.


*
Chuẩn bị một cân nặng nếp mang lại 6 đòn bánh Tét
*
Bắt tay vào làm bánh Tét chuối nào!
*
Ngâm nếp

- Nếp thiết lập về cần phải vo kỹ với nước từ 4 – 5 lần đến thật sạch. Một tuyệt kỹ để tìm hiểu khi nếp sẽ sạch hẳn đó là nước vo nếp không hề đục nữa mà lại trsinh hoạt bắt buộc vào rộng.

- Sau quy trình vo nếp, bạn cho nếp vào thau lớn gồm chứa nước sạch sẽ, tiến hành dìm nếp trong thời hạn tầm 5 - 6 giờ hoặc vĩnh viễn cũng rất được. lúc nếp sẽ nsinh hoạt và mềmhơn thì các bạn vớt buông bỏ khô hết nước ra, mang đến nếp vào rổ dày làm cho ráo ráo bớt nước.

Cách chế biến bánh tét tưởng siêu khó khăn nhưng lại không quá nặng nề như các bạn vẫn tưởng.

- Đối cùng với chuối xiêm, nhẹ tay bóc tách đi lớp vỏ quanh đó cùng những tua chỉ mhình ảnh bên trên thân chuối. Cho phần chuối vẫn bóc tách vỏ vào loại thố vừa, theo thứ tự cung cấp những loại hương liệu gia vị nhỏng đường với muối bột, từng sản phẩm công nghệ một ít thôi nhé. Không quên bỏ thêm lượng rượu đã chuẩn bị vào cùng. Dùng đũa xới lên thiệt nhẹ tay rời làm dập nát chuối nhưng mà các gia vị vẫn rất có thể thấm hồ hết.

- Còn đậu thì nên cho vô nước vo mang đến thật sạch sẽ, đãi hết hồ hết phân tử lxay, sâu với lượt quăng quật lớp bụi bẩn trên hạt. kế tiếp hãy sẵn sàng nồi nước, thả đậu vào, nhảy lửa hâm sôi cho đến khi đậu chín mềm thì vớt ra nhằm nguội.


*
Lá dứa xay đem nước

- Phần lá dứa tải về sẽ được cọ qua mang đến thật sạch, sa thải bụi bặm bụi bờ cùng lá héo rồi cần sử dụng kéo thái thành từng đoạn ngắn thêm nhỏ dại nhằm tiện lợi cho vào thứ xay. Xay lá dứa cho thật nhuyễn mịn cùng rất một số lượng nước, kế tiếp hãy đổ lá dứa vào trong 1 tấm vải vóc the dày nhằm cụ đem nước cốt blue color thẫm.

- Hãy rửa rửa cục bộ lá chuối cùng với nước cho sạch đẹp lớp bụi, trải từng tàu lá ra mẹt tre to rồi lấy đi ptương đối nắng và nóng đặt lá được héo bớt, Lúc lá héo mềm thì đưa vào xé lá thành phần nhiều kích cỡ vừa buộc phải đủ để gói bánh, thông thường bạn sẽ xé lá theo 2 kích thước 30x40cm và 6x20cm.

Cách 2: Xào nếp cùng đậu cùng với nước cốt dừa

- Chuẩn bị một mẫu chảo dày, rộng và lòng sâu, trút bỏ hết phần nếp dìm cùng đậu đã nấu chín vào trong chảo. Bật lửa vừa xào tất cả hổn hợp vài lần mang đến rét đều khoảng tầm trung bình 15 phút thì đổ lượng nước cốt dừa cho nước lá dứa vào xào tầm thường. Lưu ý cần hòn đảo liên tiếp hầu như tay để nước dừa tươi cùng màu lá dứa quấn trộn vào từng phân tử nếp và nên tránh nhằm nếp bị cháy khét.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bèo Nhân Thịt Ngon Mê Ly Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Món Bánh Bèo Nhân Thịt Của Đông Đặng

- Sau Khi tắt nhà bếp, nhấc nồi xuống và để tất cả hổn hợp nguội bớt

Cách làm bánh Tét chiên siêu cung cấp đơn giản.

Bước 3: Đem nguyên vật liệu đi gói cùng luộc bánh tét chuối


Đặt từng lớp lá chuối lên mặt phẳng thoáng rộng, sạch sẽ cùng bằng phẳng, sau đó múc mang một lượng nếp thuộc đậu vừa đề xuất trải mọi trường đoản cú trên xuống miếng lá chuối, lấy chuối đã ướp trước đó bỏ lên trên phía bên trên, ngay lập tức ở vị trí chính giữa phần gạo nếp.

- Tiếp đến nỗ lực nhì mnghiền lá chuối cấp vào với nhau rồi cuộn một vòng thiệt vững chắc tay mang lại nếp dẻo chặt. Nhanh cngóng sử dụng dây lạt buộc duy trì đoạn bánh để thắt chặt và cố định rồi nkhô nóng tay gập một đầu hnghỉ ngơi của đòn bánh tét lại.

- Hiện nay chúng ta nghiền đầu sẽ gập của bánh tét xuống đất nhằm dựng bánh tét đứng trực tiếp, đổ cung cấp đầu hsinh sống còn lại một chút nếp đến bí mật nhân rồi sử dụng miếng lá chuối hình vuông vắn khóa lên trên, cắt hạn chế lá vượt làm việc đầu rồi thực hiện 2 miếng lá chuối khác đặt chéo cánh thành hình chữ thập bịt tiên phong bánh tét, kế tiếp đã sử dụng dây lạt buột chặt đầu bánh tét. Tương tự ta cũng làm điều đó cùng với đầu còn sót lại của mẫu bánh, rồi lấy dây quấn từ bỏ bên trên xuống một vòng hình chữ thập để lưu lại bánh.

- Hiện nay, hãy cắt vứt sợi dây lạt buộc ở giữa bánh ban sơ, rồi tiến hành dùng hầu hết sợi dây lạt buột thiệt đông đảo xung quanh thân bánh theo chiều ngang, sau mang đến khoảng cách giữa bọn chúng là đều nhau cùng các mọt dây quấn trực tiếp hầu hết một sản phẩm dọc. Lượng dây thừa trên mỗi chiếc bánh sẽ tiến hành gom về một đầu bánh để tết hoặc quấn lại thành dây nhằm dễ ợt buộc cùng rất chiếc bánh còn lại.


- Chuẩn bị một cái nồi gang tương đối lớn, mang lại bánh cho nước vào nồi, để ý nước cho vào rất cần được tràn trề bánh, bạn tiến hành luộc bánh tự 4 – 5 giờ đồng hồ, ưu tiên luộc bánh bằng than củi nhằm bánh chín những và tiết kiệm ngân sách hơn. Trong thời gian luộc, nếu như thấy nước vơi sút thì châm thêm nước nóng vào các bạn nhé

Bước 4: Trình bày và thưởng trọn thức


- Bánh tét khi luộc hoàn thành cần được ngâm trong nước lạnh rồi treo lên cao để ráo bớt. khi nạp năng lượng hoàn toàn có thể cần sử dụng chủ yếu sợi dây lạt buộc bánh để cắt chúng thành từng miếng bé dại vừa ăn uống cùng bỏ vô dĩa để hưởng thụ.

Vài tuyệt kỹ để bánh tét chuối thêm ngon


- Việc vo nếp kỹ trước lúc dìm khôn cùng đặc biệt, Lúc nước vo nếp được vào trọn vẹn thì cơ hội ngâm đã tránh khỏi triệu chứng nếp bị chua đấy nha.

- Quý khách hàng chỉ việc xào nếp cho đủ chín là ổn định, thời gian số đông phân tử nếp ban đầu dính vào nhau thì hoàn toàn có thể tắt phòng bếp rồi nha, đừng để nếp vượt thật chín bạn nhé.

- Lúc tìm kiếm mua mọi tàu lá chuối, hãy ưu tiên hầu như tàu lá bao gồm kích cỡ tương tự nhau để các cái bánh tét đồng hầu hết cùng không rườm rà rộng lúc gói.

Bánh tét chuối ngon cực với không thực sự cực nhọc làm cho với công thức rất cụ thể này nhé!

Bánh tét chuối dẻo mượt ngọt thơm đã tạo nên đầy đủ ngày Tết thêm đầy đủ rộng biết bao luôn đấy nha. Bên cạnh bánh tét chuối thì chúng ta có thể chuyển đổi khẩu vị cùng với bánh tét nếp cđộ ẩm xuất xắc bánh tét đậu đều lôi kéo ngang bằng nha. Còn lăn uống tăn gì mà lại ko vào nhà bếp gói các pha ra đòn bánh lôi cuốn đến mùa tết này nào.