Độc Đáo Cách Làm Bánh Tiramisu Bằng Lò Nướng, Cách Làm Bánh Tiramisu Ngon, Chuẩn Vị Ý

Ngày nay sinh nhật không nhất thiết phải có bánh kem mà bạn có thể dùng nhiều món bánh thơm ngon khác để thay thế như Tiramisu. Món bánh ngọt ngào này chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng người thương trong ngày đặc biệt hoặc tạo ra điều mới mẻ trong chính ngày vui của mình. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) vào bếp với cách làm bánh Tiramisu sinh nhật siêu đẹp và nhanh dưới đây nhé!

*
*

Làm bánh Tirsmisu để tặng sinh nhật người thân, tại sao không? (Ảnh: Internet)

Làm bánh Tiramisu không quá khó như các bạn vẫn nghĩ, món bánh này hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà với công thức đơn giản. Nếu bạn tự trổ tài khéo tay làm quà tặng sinh nhật ý nghĩa cho các thành viên trong gia đình hoặc bạn bè bằng một chiếc bánh Tiramisu đẹp mắt ngon không kém ngoài tiệm thì tuyệt vời vô cùng. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu tìm hiểu chi tiết công thức dưới đây nhé.

Đang xem: Cách làm bánh tiramisu bằng lò nướng

Nội Dung

ẨnHiện
1 Nguyên liệu2 Cách làm bánh Tiramisu sinh nhật tại nhà

Nguyên liệu

Phần cốt bánh bông lan

Bột ngô: 40 gramDầu ăn: 30 gramĐường: 80 gramTrứng gà: 4 quảBột mì đa dụng: 40 gramSữa tươi không đường: 15 gramCream of tartar: 1/2 thìa cafeMuối: 1 nhúm nhỏ

Phần Mascarpone Cheese

Café: 40mlRượu Rum: 15mlLòng đỏ trứng gà: 2 quảĐường: 10 gramKem whipping: 150 gramPhô mai macarpone: 100 gram

Phần trang trí

Bột cacaoTrái cây tươi

Cách làm bánh Tiramisu sinh nhật tại nhà

Tìm Hiểu Ngay
Nghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc Tế
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Làm Bánh Nhật
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Nghiệp Vụ Bánh Kem
Tìm Hiểu Ngay

Làm cốt bánh bông lan

Rây bột ngô và bột mì vào chung một âu, trộn đều bằng phới lồng. Sau đó, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai âu riêng, khuấy đều hỗn hợp sữa và dầu ăn.

Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp đến khi bột nổi bóng khí lớn thì thêm cream of tartar và muối vào. Tiếp tục đánh hỗn hợp nổi bọt khí nhỏ rồi từ từ cho từng chút đường vào đánh ở tốc độ cao.

*
*

Thêm đường vào hỗn hợp lòng trắng trứng

Đợi hỗn hợp nổi đặc, có vân hiện ra và bóng dẻo thì hạ tốc độ đánh xuống mức vừa, đánh cho hỗn hợp bông mềm (nhấc que đánh lên thấy có chóp hơi ngoặt xuống). Tiếp theo, chỉnh máy xuống tốc độ thấp, cho từng lòng đỏ trứng vào (mỗi lòng đỏ đánh từ 5 – 10 giây).

Đổ hỗn hợp sữa và dầu ăn vào âu hỗn hợp, đánh đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp có màu vàng nhạt. Sau đó, chia bột thành 3 phần, rây bột vào âu hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đều một chiều theo kỹ thuật fold.

Đổ hỗn hợp bánh bông lan vào khuôn đã lót sẵn giấy nến, gõ xuống bàn vài cái để bọt khí vỡ bớt. Mang bánh đi nướng ở 175 độ C từ 25 – 35 phút. Bánh chín thì lấy ra khỏi khuôn, để nguội trên rack.

*
*

Cho bánh vào lò nướng

Làm hỗn hợp phô mai mascarpone

Đánh tan lòng đỏ trứng với đường rồi đặt lên đun cách thủy trong khoảng 2 – 3 phút. Sau đó để mềm mascarpone rồi cho trứng ở trên vào trộn đều.

Xem thêm: Học Cách Làm Bánh Vừng Quế Giòn Tan Bằng Chảo Chống Dính Đơn Giản Tại Nhà

Đánh whipping rồi cho vào trộn cùng với hỗn hợp mascarpone đến khi được hỗn hợp mịn mượt.

*
*

Đánh tan lòng đỏ trứng với đường

Hoàn thiện và thưởng thức

Hòa tan bột café với rượu Rum, chia cốt bánh bông lan thành hai phần theo chiều ngang.

Xếp 1 lớp bánh vào đáy khuôn rời, phết đều một lớp hỗn hợp café lên trên rồi cho một nửa hỗn hợp mascarpone vào. Tiếp tục xếp tiếp 1 lớp bánh tẩm café rượu khác và phủ mascarpone đều lên bánh, dùng dao chà láng láng cho lớp kem đều mịn.

Phủ bột cacao trên trên mặt bánh rồi trang trí bằng các loại trái cây và cho vào tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng là hoàn thành công thức làm bánh Tiramisu sinh nhật.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh Tiramisu sinh nhật sau khi làm xong không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ hấp dẫn với vị ngọt và béo hòa quyện vào nhau một cách hài hòa, cốt bánh bông lan mềm ẩm, ăn hoài không ngán.

Xem thêm: Tuyệt Chiêu Cách Làm Bánh Nếp Không Nhân Đậu Xanh Dừa Dẻo Thơm, Cực Đơn Giản

*
*

Tiramisu còn được nhiều cặp đôi dành tặng cho nhau trong những ngày lễ kỷ niệm (Ảnh: Internet)

Lưu ý trong cách làm bánh Tiramisu sinh nhật

Trứng và và sữa tươi không đường làm cốt bánh bông lan để ở nhiệt độ phòng.Có thể thay thế bơ bằng dầu thực vật (trừ dầu Olive), chanh thay cho cream of tartar.Lòng trắng trứng làm bánh bông lan phải sạch, không dính tạp chất, nhất là các loại chất béo như dầu, bơ, lòng đỏ… Bên cạnh đó, âu và que đánh trứng cũng cần sạch và khô ráo.Cách làm bánh Tiramisu sinh nhật không cần lò nướng: Nếu không có lò nướng, bạn chỉ cần mua cốt bánh bông lan bán sẵn ngoài tiệm là được.

Cách làm bánh Tiramisu sinh nhật không quá khó phải không? Chỉ cần bạn làm theo hướng dẫn của DLBAAu thì thành phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên đấy. Chúc bạn thành công ngay trong lần trổ tài đầu tiên nhé!

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc

Categories