Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối

Nhân thời gian Trung thu thì bây giờ, Anh Quân Bakery xin mang đến chúng ta công thức có tác dụng bánh Trung thu trứng muối hạt để bạn cũng có thể test sức. Công thức này hơi dễ dàng và đơn giản, chúng ta chỉ việc...

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối


*
*
*

Trung thu đang đến ngày một ngay sát hơn. Và cđọng mang lại ngày Rằm Trung thu là chúng ta lại thấy từng con phố, nkhe ngách trsinh hoạt nên rộn ràng tấp nập hơn nhiều, bạn fan bên bên đi chọn bánh Trung thu để vừa làm quà tặng vừa thiết lập về trải nghiệm thuộc gia đình với anh em.

Ở thời đại thời buổi này, mang lại dù cho có sự lộ diện của rất nhiều món bánh khác biệt dẫu vậy bánh Trung thu vẫn vẫn là một món bánh truyền thống được phần nhiều tình nhân ưa thích. Và nhân ngày Trung thu thì từ bây giờ, Anh Quân Bakery xin mang đến chúng ta cách làm làm bánh Trung thu trứng muối để bạn cũng có thể thử sức. Công thức này tương đối đơn giản, các bạn chỉ cần chú ý tại một vài ba bước thực hiện là sẽ có được những chiếc bánh thơm và ngon mang lại mùa Trung thu sắp tới rồi.

Cách làm bánh Trung thu trứng muối hạt tại nhà

1. Nguim liệu

- Bột mì: 200g

- Nước con đường (loại nước mặt đường có tác dụng bánh trung thu):100g

- Dầu ăn: 50g

- Lòng đỏ trứng muối: 5 quả

- Trứng gà: 1 quả

-1 muỗng/thìacanh sữa đặc

- Bơ để mềm: 60g

- Đậu xanh: 200g

- Bơ đậu phụng: 5g

2. Hướng dẫnlàm cho bánh trung thu trứng muối

Sau lúc đã sẵn sàng xong vật liệu làm bánh trung thu trứng muối hạt trên nhà thì các bạn hãy hợp tác vào triển khai nhé.

Cách 1:

Đối cùng với trứng muối bột, bạn bóc tách bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ. Sau đó, mang đến lòng đỏ trứng bên dưới vòi vĩnh nước chảy vơi cùng cần sử dụng tay vuốt thanh thanh để làm sạch mát bớt nhớt bên phía ngoài lòng đỏ. Một bí quyết làm cho bánh trung thu nhân trứng muối bột ngon, không xẩy ra tanh kia là lúc sẽ tách bóc lòng đỏ trứng dứt bạn hãy mang đến lòng đỏ vào bát cùng rất một ít rượu rồi dìm vào 10 phút ít. Vậy nên lòng đỏ đang giảm tanh, cọ sạch sẽ lại với nước.

Cho lòng đỏ trứng muối hạt vào 1 cái âu tốt ktuyệt, trộn thuộc 1 muỗng canh dầu rước hấp xuất xắc nướng 10 phút,kế tiếp lôi ra nhằm nguội.

Bước 2:

Cho trứng muối vào trang bị sinc tố cùng bơ cùng sữa sệt xay nhuyễn. Lúc tất cả hổn hợp mịn dẻo thì tắt lắp thêm.

Chi hỗn hợpthành từng phần (khoảng tầm trăng tròn - 30g) vo viên.

Cách 3:

Đối với đậu xanh, bọn chúng tacọ sạch mát, ngâm nước nóng tối thiểu 2h mang đến đậunsinh sống mượt. Sau Lúc đậunở, chắt bỏ nước ngâm, thêm nước mới cao hơn phương diện đậutrung bình 2cm, nấu nướng mang lại khichín nhừ. Không dùng nước dìm đậunấu bếp đang làm đậubị nhớt, không sẽ được thọ. Lượng đường tùy theo khẩuvịtừng gia đình.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Cuốn Tây Sơn Trứ Danh Gây Thương Nhớ, Dân Dã Bánh Cuốn Tây Sơn

Sau lúc đậuvẫn nguội bớt, mang đến đậuvào trang bị xay, thêm nước giả dụ cần, xay cho đến lúc đậumịn. Xay những nước đậuvẫn mịn rộng nhưng mà Khi làmnhân vẫn dài lâu một ít.Lọc hỗn hợp đậuđã xay qua rây, cho vô nồi cơm năng lượng điện, dìm nút "cook", nhằm mnghỉ ngơi nắp nồi, hòn đảo thường xuyên chobốc khá nkhô giòn. Khi nồi nóng quá, dấn trsinh hoạt về nút "warm", khoảng tầm 10p sau lại tiếp tục dấn "cook".

Khi nhân hơi sệt lại, pha bột mì với nước và đổ vào nhân. Lưu ý là nhân tương đối đặc thôi, vẫn tương đối lỏng nhé

Sên điều đó cho đến Khi nhân dẻo mịn, ko dính lòng nồi, hoàn toàn có thể chế tạo thành 1 khối hận không bị tung xệ là nhân đỗ xanh đạt tiêu chuẩn chỉnh.

Chia đỗ xanh thành phần lớn viên tròn để triển khai nhân. Ấn dẹt viên đậu xanh xuống với cho trứng muối chính giữa rồi vo tròn lại. quý khách hàng cần được quấn kín đáo trứng muối vào đậu xanh.

Cách 4: Làm vỏ bánh

Cho dầu, nước mặt đường cùng bơ đậu phụng hòa bình thường trong một chiếc âu. Sau đó rây bột mì vào, với stress trộn/nhồi đa số thành 1 kăn năn dẻo, không bám tay.

Bọc bột trong bao ni lông xuất xắc màn thực phđộ ẩm, nhằm bột nghỉ 20 phút.

Chia bột 40 gr một phần. Đè cổ dẹp viên bột, mang lại nhân vào vo tròn. Thoa bột mì bao phủ và rắc hồ hết vào khuôn. Sau đó đến viên bột vào khuôn ấn to gan lớn mật, đẩy bánh ra, xếp bánh lên ktốt gồm lót giấy kháng bám ( giấy dầu). Xịt lớp mỏng nước lên mặt bánh.

Bước 5

Công đoạn sau cùng khi có tác dụng bánh trung thu trứng muối hạt sẽ là nướng bánh.

Cho bánh vào lò nướng sống 200 độ khoảng 5 phút ít rồi mang bánh ra phun một chút ít nước nhằm bánh giảm nóng. Bạn đem trứng gà tấn công gần như cùng với 10ml nước thanh lọc rồi cần sử dụng chổi quết trứng lên bánh. Tiếp tục cho bánh vào lò và nướng cho tới lúc bánh rubi hồ hết là được.

Như vậy là các bạn sẽ xong xuôi rồi. quý khách hàng Cảm Xúc gắng làm sao về phong thái làm bánh Trung thu trứng muối hạt tận nhà của chúng tôi.Thật dễ dàng và đơn giản đề xuất không làm sao, chỉ cần ném ra một chút sức lực lao động thêm vào đó sự tận tâm là bạn đã có thể làm cho được rồi. Chúc các bạn thành công xuất sắc và hứa hẹn gặp lại tại số tiếp theo sau của Món ngon hàng tuần.