CÁCH LÀM BÁNH TỪ BỘT NẾP KHÔ

Cách thức làm bột nếp tại nhà mặc dù có khá phức hợp tuy nhiên siêu quan trọng. Nhất là lúc bạn có nhu cầu có vật liệu bột quality cho những nhiều loại bánh áp dụng nguyên vật liệu này. ngoài ra, lúc lân tận nơi, chúng ta cũng có thể trọn vẹn yên chổ chính giữa bột nếp không biến thành xáo trộn gạo, dễ có tác dụng sút quality những món bánh mình tạo nên sự. Hãy cùng hoimegame.com trải đời phương pháp làm cho bột nếp ngay lập tức hiện nay nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh từ bột nếp khô


*
Bột nếp bao gồm white color cùng hạt nhỏ tuổi mịn. Ảnh: Internet

1. Các bước làm bột nếp trên nhà

Ngulặng liệu

1 kilogam gạo nếp ngon ( lựa chọn gạo nếp các loại bắt đầu thì bột new dẻo và mềm mịn, gạo cũ ra bột kém chất lượng hơn).Lượng nước vừa ngập khỏi mặt gạo.1 túi vải (sử dụng vải kate là xuất sắc nhất).Máy xay bột nước: lựa chọn máy xay đậu nành tuyệt rất có thể cần sử dụng máy xay sinch tố dẫu vậy chất lượng bột ra đang kỉm rộng.Lò sấy hoặc lò vi sóng bật chế độ nướng.Máy xay bột thô.

Cách làm

Cách 1

*
Ngâm gạo nếp tự 12-16 tiếng. Ảnh: Internet


Đổ nước ngập gạo, dìm trường đoản cú 12- 16 giờ mang đến gạo nếp thật mượt. Xả khô hết nước dìm, mang lại gạo vào máy xay với lượng nước mới vừa đủ ngập mặt gạo. Ấn nút xay để chế tạo tất cả hổn hợp bột nước.

Bước 2

*
Khối hận bột nếp sau khi trải qua quy trình tiến độ xốc nổi. Ảnh: Esheep Kitchen

Sau kia đến hỗn hợp bột nước vào bao vải vóc, treo lên cho nước thoát thanh nhàn xuống (quá trình này Hotline là bồng bột). Khoảng 12 giờ thì phần nước bay ra không còn cùng tạo ra thành khối bột.

Bước 3

Tiếp theo có khối hận bột đã được xốc nổi rải phần nhiều ra kgiỏi, kế tiếp đi phơi 2 nắng nóng đến khi bột thiệt khô là được. Nếu vị trí chúng ta sống không có nắng và nóng, rất có thể sở hữu bột đi sấy thô sử dụng máy sấy thực phẩm hoặc bỏ vào bếp nướng rồi nhảy ánh sáng thấp của lò, sấy rảnh đến khi khô.

Cách 4

*
Bột nếp mượt mà sau khi xay. Ảnh: Internet

Lúc bột thiệt sự thô thì cho vô máy xay khô xay lại 1 hoặc 2 lần nhằm bột thiệt mịn. Mang ra rây đợt tiếp nhữa để lọc dồn phần bột thô chưa được xay nhuyễn. Phần bột được lọc sở hữu vào sản phẩm công nghệ xay thêm lần cuối, nếu vẫn ko mịn có nghĩa là gạo nếp sượng yêu cầu vứt đi. Nếu bỏ vào bột nếp sẽ không còn đầy đủ unique.

Bạn đã tất cả bột nếp rất tốt rồi, nào họ hãy cùng thử làm một số trong những món bánh phổ cập với thành phđộ ẩm bột nếp mới đã đạt được nhé. 

2. Các món ăn chế tao cùng với bột nếp

2.1. Bánh nếp cgiỏi

*
Bánh nếp ctuyệt thơm ngon nhìn là mong ăn luôn. Ảnh: Internet

Nguyên ổn liệu

Bột nếp: 300gĐường: 3 muỗng1 lít nướcMột không nhiều lạc, vừng rang sẵn.

Cách làm

Cách 1:  Cho bột gạo nếp vào chén bát rồi nhàn đổ thêm nước nóng, vừa đổ vừa nhồi bột đến lúc tạo thành các thành phần hỗn hợp dẻo mịn, kết dán. Nếu bột vẫn còn thô thì thêm một chút ít nước, liên tiếp nhào. Đặc biệt không nên trộn nước những nhằm tách bột bị nhão.

Sau kia vò bột thành các viên tròn nhỏ, rồi cần sử dụng tay ấn vơi trung tâm sản xuất thành lõm tròn.

Cách 2:  Bắc một cái nồi lên bếp, cho nước vào, bật lửa hâm sôi. Sau kia thêm mặt đường, nêm gồm vị ngọt thanh hao là được. Tiếp theo thả những viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên, gồm màu rubi nphân tử khá vào thì vớt ra.

*
Nấu nước sôi để luộc bánh. Ảnh: Internet

Bước 3:  Lạc rang sẵn bỏ vỏ cối giã nhuyễn. Sau kia đã tạo ra chén, thêm không nhiều vừng, trộn phần đa.

Cách 4:  Cho bánh vẫn vớt ra một chiếc bát, trét 1 không nhiều dầu thực trang bị lên bánh để ko bệt bám.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tráng Nướng Cực Ngon Cực Nhanh Với Chảo Chống Dính

Bước 5:  Cuối thuộc bạn rắc tất cả hổn hợp lạc rang với vừng lên bánh cùng thưởng thức.

2.2. Cách chế biến bánh quy trường đoản cú bột nếp đơn giản

*
Bánh quy làm cho từ bỏ bột nếp cuốn hút các bé nhỏ. Ảnh: Internet

Nguyên ổn đồ liệu

Bột nếp: 160gBột năng: 10gLá dứa: 5 láDừa nạo: 100gMuối: 1/4 thìa cà phêDầu ăn: một nửa muỗng súp dầu ănNước: 100mlMàu thực phđộ ẩm xanh lá: vài ba giọtĐậu xanh đang hấp chín: 100gBột bánh dẻo: 30gĐường cát: 1 thìa cà phê1 ống vaniKhuôn bánh quy size nhỏMàu xanh, đỏ (color thực phẩm )Xửng hấp bánhMáy xay sinch tố Rây thanh lọc, muỗng, thìa

*
Dùng đậu xanh làm cho nhân bánh quy. Ảnh: Internet

Cách làm

Bước 1:  Bắt nồi lên phòng bếp, mang lại 30ml nước thuộc 60gr mặt đường cùng dừa nạo vào nấu với lửa vừa. Xào dừa khoảng 10 phút ít đến thấm đường thì cho thêm tiếp đậu xanh cùng vài ba giọt vani trộn thêm 2-3 phút rồi tắt nhà bếp.

Bước 2:  Tiếp theo thêm bột bánh dẻo vào đảo cùng với phần dừa với đậu, mang lại vật liệu hòa trộn với nhau rồi để nguội.

Bước 3:  Với quy trình là vỏ bánh, các bạn mang một chén phệ cho bột năng để tạo độ sánh, bột nếp, muối bột cùng dầu lấn sâu vào cùng rồi trộn gần như tay nhằm các thành phần hỗn hợp trộn vào nguyên vật liệu cùng nhau.

*
Cho toàn bộ bột vào đánh để làm vỏ bánh. Ảnh: Internet

Bước 4:  Lá dứa cọ lại cho sạch sẽ, giảm bé dại rồi cho vô lắp thêm xay với tầm 100ml nước, xay nhuyễn hỗn hợp rồi sử dụng rây lọc lại để mang phần nước cốt. Sau đó bỏ vô một cái nồi hâm sôi lên, thêm vài ba giọt màu xanh thực phẩm để chế tạo ra màu đến bánh bắt mắt hơn.

Bước 5:  Đổ phần nước lá dứa vừa nấu nướng sôi thong dong vào các thành phần hỗn hợp bột làm vỏ bánh, vừa đổ vừa trộn mọi tay để bột dẻo, không còn trệt bám.

Tuy nhiên buộc phải hóng bột thiệt thô new cho thêm nước. Nếu bột có tín hiệu nhão thì nêm thêm bột khô.

Bước 6:  Thoa 1 không nhiều dầu ăn vào tay tiếp nối phân hỗn hợp thành 8 phần đều nhau. Vo phần bột thành từng viên rồi sử dụng tay dàn cho miếng bột mỏng tanh ra, múc nhân bánh vào rồi gói kín mồm bánh lại mang đến đẹp mắt.

*
Cho nhân vào cùng gói bánh lại. Ảnh: Internet

Cách 7:  Đặt các viên bánh vào những khuôn đã có được quẹt 1 lớp dầu mỏng tanh, rồi ép chặt bánh lại tiếp đến gỡ khuôn mang bánh ra. Tiếp đến đặt bánh lên lá chuối đang cắt tròn theo size rồi xếp lên kxuất xắc.

Bước 8:  Cuối cùng nấu 1 nồi nước sôi rồi đến khay bánh vào hấp khoảng tầm 10 phút ít làm việc lửa trung bình (không nên hấp thừa giờ, bánh để thọ có khả năng sẽ bị ghẹ không hề đường nét nữa).

*
Đậy bí mật nồi nhằm bánh hấp nkhô nóng chín với ngon hơn. Ảnh: Internet

Cách 9:  Bánh chín đem ra bên ngoài nhằm nguội, sử dụng đầu đũa chnóng tí màu đỏ lên nhằm tô điểm bánh rồi cho ít dầu bao bọc khía cạnh bánh để bánh không xẩy ra khô.

Với phương pháp làm bột nếp ngay tận nơi, bạn không chỉ là đảm bảo chất lượng thực phẩm nguyên liệu, nhưng mà các món bánh tạo nên sự vừa bảo đảm độ ngon lại vừa thu hút. Thêm vào đó, cđộ ẩm nang siêu thị của người sử dụng chắc chắn rằng sẽ sở hữu thêm phương pháp sẵn sàng nguyên liệu vô cùng chủ động cùng yên ổn trung ương, cũng như thêm một giải pháp làm món ăn uống thú vị. Chúc chúng ta tiến hành thành công nhé!