Cách Làm Bánh Xu Xê

Bánh xu xê tốt có cách gọi khác là bánh phu thê đại diện cho tình thương đôi lứa. Cách làm bánh xu xê cực kỳ đơn giản, bánh nhân ái đỗ xanh xoàn, vỏ nhiều màu tuy nhiên truyền thống tuyệt nhất là greed color, red color, màu sắc xoàn.

Bánh xu xê tuyệt bánh phu thê là bánh bảo hộ cho tình thương đôi lứa hay lộ diện trong lễ cưới hỏi của người miền Bắc, fan Hà Thành truyền thống và khu vực miền Trung, miền Nam cũng mở ra tương đối nhiều. Bánh xu xê truyền thống cuội nguồn có nhân đỗ xanh vàng, vỏ bánh blue color tuyệt màu đỏ, lớp vỏ bánh trong veo thấy được cả phần nhiều gai dừa bào White, lớp đỗ xanh bên phía trong hết sức lôi cuốn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh xu xê

Bánh gồm vị ngọt dịu, không gắt với rất thơm. Bánh ăn uống giòn giòn không tính vỏ, bùi ngậy của ngân đậu xanh với quan trọng đặc biệt thơm hương vani. Bếp hoimegame.com gợi ý biện pháp làm cho bánh xu xê dễ dàng, những màu sắc tại nhà mẹ hoàn toàn có thể tham khảo.

Nguyên vật liệu có tác dụng bánh xu xê

Nguyên liệu nhân bánh phu thê

- 100g đậu xanh không vỏ

- 40g đường

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1 thìa canh dầu ăn

- 1 ống vani

Các nguyên liệu làm cho vỏ bánh xu xê những màu

- 250g bột năng

- 450ml nước

- 60g đường

- 50% quả dừa non

- 1 bó lá dứa sinh sản màu sắc xanh

- 100g gấc chín tạo màu sắc đỏ

- 15g bột dành riêng dành sản xuất color vàng

- 1/4 thìa cà phê muối

- 10g phân tử mè trắng rang chín



*

Các nguyên liệu cần có và phương tiện làm bánh xu xê nhiều màu sắc giòn ngon

Cách thức làm bánh xu xê ngon các màu sắc trên nhà

Bước 1: Làm nhân bánh phu thê

- Đậu xanh ngâm 2 - 4 giờ đồng hồ đến nnghỉ ngơi. Sau đó đãi sạch sẽ rồi bỏ vào hấp cách thủy thật chín nhừ (hấp khoảng chừng 15 - 30 phút).

Đậu xanh hấp giải pháp tbỏ chín mềm

- Cho đỗ xanh hấp chín vào vật dụng xay sinh tố, phân phối 40g con đường với 1 ống vani, 1/4 thìa cafe muối hạt, 1 thìa canh dầu ăn uống với xay nhuyễn (xay đỗ xanh thô, cấm đoán nước).

- Đậu xanh xay nhuyễn mang ra cùng vo thành từng viên nhỏ. Đậy bí mật lại để nhân không biến thành thô.


Viên đỗ xanh thành từng viên nhỏ

Cách 2: Làm nước màu đến bánh xu xê

- Lá dứa rửa sạch sẽ, cắt khúc nhỏ rồi cho vào sản phẩm xay, thêm một chút nước xay nhuyễn rồi lọc bỏ hết buồn phiền, đem phần nước cốt màu xanh lá cây.

- Gấc chín cho xíu nước vào tán nhuyễn, thanh lọc bỏ không còn phân tử và rây hết cặn lấy phần cốt red color.

Lọc lấy nước cốt lá dứa và gấc

- Dùng khoảng chừng 10ml nước lọc phối hợp 15g bột dành dành riêng để mang nước màu sắc vàng.

Cách 3: Làm vỏ bánh xu xê

- Dừa non gọt hết vỏ. Rửa sạch. Thái thành từng gai nhỏ tuổi, ngắn thêm.

- Cho bột năng vào bát đánh, tiếp tế 450ml nước thanh lọc, 60g mặt đường, dừa non cắt sợi, 1/4 thìa cà phê muối bột rồi hòn đảo thiệt những.

Xem thêm: Mousse Là Gì? Thành Phần Chính Và Các Cách Làm Bánh Mousse Ngon Tại Nhà

- Chia chén bột thành 3 phần bằng nhau để riêng ra. Một phần cho nước cốt lá dứa vào đảo đều. Phần tiếp theo trộn nước cốt gấc vào đảo phần đông. Phần sót lại chan nước dành riêng dành riêng vào hòn đảo thật đều.

- Cho riêng biệt từng phần bột vào trong nồi, bắc lên nhà bếp đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi bột lạnh già thì tắt nhà bếp. Khuấy liên tiếp cho tới khi bột nguội sút, không bị dính đáy là được. (Thực hiện nay làm cùng với 3 lần nấu)

Khuấy phần bột bánh màu xanh lá cây lá dứa

Cách 4: Hấp bánh xu xê

- Chuẩn bị ly hoặc bát nhỏ tuổi có nắp bít, quét 1 lớp dầu ăn uống mỏng mảnh khắp cốc. Múc 1 lạng bé dại bột bánh xu xê vào ly, lấy 1 viên nhân đặt vào thân, liên tục đổ 1 lớp vỏ bánh đậy kín hoàn toàn nhân đỗ xanh. Đậy nắp cốc lại đưa đi hấp biện pháp thủy. (Thực hiện với 3 màu sắc bánh)

- Bánh xu xê hấp cách thủy khoảng tầm trong vòng 30 phút (cả quá trình hấp không msinh hoạt nắp cốc). Hấp đến khi thấy bánh vào hoàn toàn, thấy được phần nhân đỗ xanh bên phía trong là chín. Lấy cốc bánh ra và để nguội.

Bước 5: Gói bánh xu xê

- Trải màng quấn thực phđộ ẩm ra một phương diện phẳng. Lấy ly bánh xu xê hấp chín nhằm nguội ra, cần sử dụng thìa lấy phần bánh thoát ra khỏi ly và đặt vào thân miếng màng bọc thực phẩm, rắc 1 ít mtrần rang lên khía cạnh bánh. Gấp 2 đầu bánh lại, kéo thiệt căng. Sau đó gấp tiếp 2 đầu còn lại, xoắn tròn lại giúp thấy bánh căng tròn.

Cách gói bánh xu xê

Hoàn thành cùng thưởng thức

- Các bước làm bánh xu xê chín nhìn khôn cùng trong, bánh được gói căng tròn mọng, màu xanh, màu đỏ, màu sắc xoàn khá nổi bật. Lúc cắn 1 miếng cảm nhận được độ giòn, dẻo của vỏ, lớp dừa giòn và thơm. Nhân đỗ xanh bùi bùi, nnhỏ xíu ngậy lại thơm thơm mùi hương vani.

Bánh xu xê màu xanh lá dứa

- Bánh để tại ánh sáng chống được 1 - 2 ngày. Ăn bánh thuộc với 1 tách bóc trà rét vô cùng phù hợp.

Bánh xu xê gấc có red color đẹp nhất mắt

Bánh xu xê nhiều Màu sắc vừa thơm vừa ngon đẹp mắt

Một số chú ý khi làm cho bánh xu xê

- Bánh xu xê nhân đậu xanh dìm càng lâu bánh càng nkhô cứng thiu. Đậu xanh xay nhuyễn thô, không cho nước Khi xay.

- Nên hấp bánh trước lúc gói nhằm bánh được đẹp mắt, không bị hấp hơi nước, ko bám nước bên trong lâu bị thiu.

- Độ ngọt của bánh tăng sút theo sở trường.

- Nếu chúng ta chỉ say mê có tác dụng bánh xu xê màu xanh thì không yêu cầu những phần màu sắc còn sót lại. Màu xanh ngoại trừ lá dứa thì rất có thể rứa bằng lá chuối cũng rất được.

Với cách làm cho bánh xu xê các màu sắc đơn giản và dễ dàng này các chúng ta có thể tiến hành tận nhà rất thuận lợi. Chúc các bạn thành công!