Cách Làm Kem Phô Mai Phủ Bánh, Cách Làm Kem Cream Cheese Phủ Bánh

*

2 cách làm kem – sốt phô mai phủ bánh bông lan, bánh mì thơm ngon

Món bánh bông lan, bánh mì của bạn sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn nếu được phủ lên loại kem phô mai – sốt phô mai sánh mịn béo ngậy. Cùng Điện máy XANH vào bếp trổ tài ngay nhé!

1.

Đang xem: Cách làm kem phô mai phủ bánh

Kem phô mai từ crem chesses và whipping cream

*

Chuẩn bị 5 phútChế biến 15 phútĐộ khó Dễ Nguyên liệu làm Kem phô mai từ crem chesses và whipping cream Cho 200ml nước sốt Cream cheese 50 gr Sữa tươi không đường 65 ml Whipping cream 50 ml Bơ lạt 15 gr Đường 10 gr Bột bắp 5 gr Tinh chất vani 5 ml Mẹo chọn mua nguyên liệu:Sốt phô mai để ngon nhất bạn nên dùng phô mai Cream Cheese. Phô mai này có vị béo, thơm ngon, chua mặn hài hòa. Tuy nhiên nếu như bạn không mua được phô mai Cream Cheese, bạn có thể dùng phô mai con bò cười để thay thế.Whipping Cream sẽ giúp sốt béo hơn, thơm hơn. Nhưng nếu trong trường hợp bạn không tìm mua được whipping Cream, bạn có thể dùng kem béo để thay thế nhé.Những nguyên liệu này có thể tìm mua ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, cửa hàng làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử.Khi chọn mua bạn nhớ xem kĩ thời hạn sử dụng và đảo bảo bao bì còn nguyên vẹn, không móp méo, lủng rách hoặc chưng bày trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời nhé.

*

Dụng cụ thực hiện

Chảo, phới lồng, chén, muỗng,… Cách chế biến Kem phô mai từ crem chesses và whipping cream

Trộn hỗn hợp phô mai

Cho vào chảo 50gr cream cheese, 15gr bơ lạt để mềm, 50ml whipping cream, 50ml sữa tươi không đường, 10gr đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

*

X

*

X

Nấu sốt phô mai

Bắc chảo lên bếp và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp phô mai trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp mịn mượt, sôi nhẹ.

Khuấy tan 5gr bột bắp cùng 15ml sữa tươi không đường, sau đó bạn vừa cho vào hỗn hợp phô mai vừa khuấy đều tay.

Khi hỗn hợp bắt đầu đặc sệt lại, bạn cho thêm 5ml tinh chất vani, khuấy đều thêm 1 lần nữa cho hỗn hợp sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Lưu ý:

Cần nấu sốt trên lửa nhỏ nhất và khuấy liên tục để tránh hỗn hợp bị cháy khét.Nên chọn chảo chống dính để tránh tình trạng hỗn hợp khi làm bị dính vào đáy chảo.

*

X

*

X

*

X

*

X

Thành phẩm

Sốt kem phô mai sau khi hoàn thành mịn mượt, thơm nức mũi và khi nếm có vị béo ngọt, mặn nhẹ, cực kỳ thơm ngon.

*

X 2.

Xem thêm: Công Thức Bí Quyết Cách Làm Bánh Tôm Ăn Bánh Cuốn Tây Hồ, Cách Làm Món Bánh Tôm Giòn Của Hoàng Thị Tố Hà

Kem phô mai từ sữa tươi và phô mai con bò cười

*

Chuẩn bị 10 phútChế biến 20 phútĐộ khó Dễ Nguyên liệu làm Kem phô mai từ sữa tươi và phô mai con bò cười Cho 100ml nước sốt Phô mai con bò cười 60 gr (4 viên) Sữa tươi không đường 90 ml Bơ lạt 15 gr Bột ngô 5 gr (bột bắp) Lòng đỏ trứng gà 1 cái Đường 15 gr Hình nguyên liệu

*

Dụng cụ thực hiện

Phới lồng, nồi, chén, màng bọc thực phẩm, … Cách chế biến Kem phô mai từ sữa tươi và phô mai con bò cười

Nấu hỗn hợp bơ sữa phô mai

Cho vào nồi: 80ml sữa tươi không đường, 15gr đường, 15gr bơ lạt và 4 viên phô mai, dùng phới lồng đánh tan hỗn hợp trên lửa nhỏ.

*

X

*

X

*

X

Pha hỗn hợp bột

Cho 5gr bột ngô vào chén khuấy đều với 10ml sữa tươi không đường.

*

X

*

X

Đánh hỗn hợp sốt phô mai

Cho từ từ và khuấy liên tục phần hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ sữa phô mai trên lửa nhỏ.

Khuấy đến khi thấy bong bóng nổi lên thì cho vào 1 cái lòng đỏ trứng gà, tắt bếp và khuấy đều liên tục để trứng không bị vón cục.

Tiếp theo cho nồi lên bếp đảo tiếp với lửa nhỏ đến khi thấy bong bóng nổi lên là trứng chín, tắt bếp và đảo liên tục cho sốt nguội bớt.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm phủ lên bề mặt sốt để tránh tạo màng đến khi sốt nguội thì hoàn thành rồi đấy!

*

X

*

X

*

X

*

X

Thành phẩm

Thế là đã xong phần sốt kem phô mai từ sữa tươi và phô mai con bò cười sánh mịn thơm béo, độ ngọt vừa phải giúp không bị ngấy mang hương vị đặc trưng của bơ, sữa và phô mai hấp dẫn cực kỳ.

Dùng cho các món bánh ngọt thì còn gì bằng phải không nào.

Xem thêm: 6+ Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Miến Đơn Giản Dễ Làm, Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Miến

*

X

Cách bảo quản sốt

Bảo quản sốt trong ngăn mát tủ lạnh và nên sử dùng trong vòng 3 ngày.Bạn nên sử dụng dụng cụ sạch để lấy 1 lượng sốt vừa phải sau đó tiếp tục bảo quản lại trong tủ lạnh để đảm bảo chất lượng nhé.Bạn có thể sử dụng loại sốt này cho các món bánh ngọt, bông lan, ví dụ như bông lan trứng muối để tăng thêm vị thơm ngon.

Tham khảo một số oại chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện nước sốt dễ dàng hơn:

*

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)4.2/57 đánh giáXem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiết

*

Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000(-25%)Xem chi tiết

*

Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công với 2 cách làm kem – sốt phô mai thơm ngon béo ngậy cho các món bánh ngọt với công thức vô cùng đơn giản này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube: Bill cakes & drinks và Hello Snow. Từ khóa: cách làm kem phô mai phủ bánh, sốt phô mai, cách làm sốt phô mai, làm sốt phô mai phủ bánh bông lan, cách làm sốt phô mai phủ bánh bông lan

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Cách Làm Bánh Ép Khô – Lò Bánh Ép Hơn 40 Năm Xứ Huế: Phiên Bản Khô
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Top 2 Cách Làm Bánh Nổi Trong Bánh Canh Cua Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Làm Bánh Bán H Ngọt Online Của Cô Sinh Viên 20 Tuổi, Bán Bánh Ngọt Online
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
Tự Làm Bột Bánh Cuốn Từ Bột Gạo, Bột Mì Và Bột Pha Sẵn, Bánh Cuốn Làm Từ Bột Gì
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
11 Loại Đui Làm Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản

Categories