Cách Làm Món Thịt Bò Ăn Với Bánh Bao Chiên, Cách Làm Bò Sốt Tiêu Đen Đơn Giản Tại Nhà

Bò sốt tiêu đen là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng và rất dễ làm từ thịt bò. Đây cũng là món ăn được nhiều chị em nội trợ lựa chọn trong danh sách các món ngon cho gia đình. Sau đây, bài viết sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món này tại nhà mà có vị ngon như nhà hàng.

Đang xem: Cách làm món thịt bò ăn với bánh bao chiên

Bò sốt tiêu đen thơm ngon, hấp dẫn

Một trong những thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng được cả người lớn và trẻ em đều yêu thích chính là thịt bò. Các món chế biến từ thịt bò luôn hấp dẫn mọi người bởi hương vị đặc trưng riêng của thịt bò mang lại.

Với món bò sốt tiêu đen này, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được nhiều hương vị hòa quyện vào nhau. Đó là hương vị của thịt bò chín mềm, nước sốt đậm đà cùng mùi thơm đặc trưng của bò và tiêu. Đây thực sự là món ăn hấp dẫn, khó cưỡng khi nó được ăn cùng với cơm, bánh bao hay bánh mì đều rất ngon.

Cách Làm Món Thịt Bò Ăn Với Bánh Bao Chiên, Cách Làm Bò Sốt Tiêu Đen Đơn  Giản Tại Nhà – hoimegame.com

Bò sốt tiêu đen là món ăn phù hợp với nhiều mâm cỗ cho các bữa tiệc khác nhau như: mâm cỗ cưới, mâm cỗ tết hay mâm cỗ cho các buổi liên hoan công ty, tụ tập bạn bè hay gia đình.

Đầu tiên, chúng ta phải chọn lựa nguyên liệu đầu vào cho chế biến để đảm báo món ăn ngon hấp dẫn. Xin mới tham khảo những bí quyết chọn thịt bò tươi ngon, chất lượng, rất hữu ích cho chị em nội trợ. 

Lựa chọn thịt bò đúng cách : 

Thịt bò được phân ra thành rất nhiều loại như thăn, bắp, diềm sườn, gầu… nhưng với món thịt bò sốt tiêu đen thì ngon nhất là dùng thịt thăn. Tiếp đến, chúng ta cần chú ý: 
Cách Làm Bò Sốt Tiêu Đen Đơn Giản Tại Nhà | Ngon Khó Cưỡng
Mùi vị: Thịt bò có mùi thơm đặc trưng hơi gây gây.
Màu sắc: Chọn thịt có đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, gân trắng.
Độ đàn hồi: Khi dùng đầu ngón tay ấn vào mặt thịt có cảm giác bị bám dính tự nhiên, khô ráo, không nhớt.

Tiếp theo, Nấu Cỗ Kim Thanh xin giới thiệu cách chế biến món thịt bò sốt tiêu đen :

Nguyên liệu (mâm cỗ 6 người) :

  • 600-650g thịt bò thăn. Gừng, tỏi, hành tây thái mỏng. Tiêu đen, dầu ăn, rau mùi ngò trang trí.

  • Gia vị ướp: 2 thìa rượu gạo, 2 thìa nước tương (xì dầu), 2 thìa bột năng 

  • Nước sốt: 4 thìa canh dầu hào, 2 thìa nước tương đen, 4 thìa rượu gạo, 2 thìa đường, 4 thìa bột năng, nước lọc khoảng 150ml. 

Cách Làm Bò Sốt Tiêu Đen Đơn Giản Tại Nhà | Ngon Khó Cưỡng

Cách làm:

  • Trộn đều các nguyên liệu để làm nước sốt lại với nhau, để riêng trong một bát.
  • Trộn nguyên liệu ướp thịt đã chuẩn bị ở trên, cho thịt bò thái ngang thớ dày khoảng 1 cm vào. Trộn đều và uớp trong khoảng 20 phút.
  • Làm nóng chảo lên lửa lớn, cho 3-4 thìa canh dầu ăn vào. Thêm thịt bò vào chảo và xào qua thật nhanh trong 1 phút đến khi thịt gần chín thì bỏ thịt ra đĩa riêng. 
  • Làm nóng lại chảo, thêm 2 thìa canh dầu ăn và thêm gừng tỏi. Đảo qua trong khoảng từ 15 đến 20 giây. Thêm hành vào chảo và xào cho đến khi dậy mùi thơm trong khoảng 30 giây.
  • Cho thịt bò vào chảo và thêm hạt tiêu đen. Tiếp tục đảo đều trong khoảng 10 đến 15 giây.
  • Thêm nước sốt và xào tiếp trong khoảng 2 phút đến khi nước sốt đặc lại là được.

Lưu ý khi xào, bạn vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Khi xào đảo nhanh tay vì nếu xào lâu thịt sẽ bị dai ăn không ngon nữa. 

Cách Làm Món Thịt Bò Ăn Với Bánh Bao Chiên

Tiếp đến, chúng ta chế biến món bánh bao chiên để ăn kèm vớt bò sốt tiêu đen. Lưu ý chúng ta phải làm món bánh bao chiên trước khoảng 1-2 tiếng với món thịt bò sốt tiêu đen nhé. 

Nguyên liệu: 

Bột mì: 300g, men: 14g, nước : 250ml, đường: 30g, dầu ăn. 

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Sốt Tiêu Đen Bánh Bao Chiên -  monngonmoituan.over-blog.com

Cách làm bánh: 

  • Bước 1: Trộn các nguyên liệu. Đầu tiên, đun ấm 100ml nước sau đó cho men vào và để khoảng 10-15 phút cho men nở. Sau đó, cho bột mỳ trộn với đường rồi đổ hỗn hợp nước và men từ từ vào, thêm lượng nước còn lại vào.  
  • Bước 2: Trộn đều khối bột nhào.  Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hoặc khăn ấm bất bột lại và ủ khoảng hơn 1 tiếng cho bột lên men. Khi bột được ủ, bạn sẽ thấy lượng bột nở ra gấp đôi, dùng tay ấn nhẹ mà bột không còn đàn hồi nữa tức là bột đã được nở đều. Đem bột ra khỏi âu.
  • Bước 3: Khi bột đã ủ xong, bạn lấy ra nhồi lại và lăn bột thành dải dài. Dùng dao cắt bột thành các khúc ngắn vừa ăn. Sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút cho bột tiếp tục lên men.
  • Bước 4: Cuối cùng cho dầu vào chảo, khi dầu sôi cho bánh bao đã hấp vào chiên trên lửa nhỏ. Trong quá trình chiên đảo bánh đều tay để bánh không bị cháy khét và vàng đều. Khi chiên bánh xong, vớt bánh ra giấy thấm dầu, để nguội rồi thưởng thức.

Khi bánh bao chay chiên đã vàng bạn cho ra dĩa ăn kèm với sữa đặc hay sữa tươi nhé bảo đảm sẽ là nguồn dinh dưỡng vô cùng hợp lý dành cho những bạn đang ăn chay. 

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món bò sốt tiêu đen bánh bao. Món bò sốt tiêu đen đạt chuẩn khi thưởng thức có vị ngọt tự nhiên, thịt ăn mềm, ngậy. Bánh bao chiên hấp dẫn nhờ lớp vỏ giòn thơm đẹp mắt, món bánh này dùng ăn kèm với thịt bò sốt tiêu đen rất ngon và được sử dụng nhiều trong các mâm cỗ từ cỗ cưới hỏi, liên hoan, hội nghị…

 
Ngoài ra, bạn có thể dùng nóng với cơm hoặc với bánh mỳ. Với cách làm món bò sốt tiêu đen thơm nồng cho ngày lạnh bữa cơm gia đình bạn sẽ thật hấp dẫn. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này và ngon miệng với thành quả của mình!

Mô tả chi tiết

*

Công thức làm bò sốt tiêu đen tại nhà

Định lượng chế biến món bò sốt tiêu đen:

Bò sốt tiêu đen được định lượng từ 0,3kg – 0,5kg thịt bò trên 1 đĩa cho 4 người ăn.

*

 

Bò sốt tiêu đen ăn kèm bánh bao chay thơm ngon

Cách làm bò sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

Nguyên liệu để chuẩn bị cho món bò sốt tiêu đen bao gồm: thịt bò thăn, hành tây, cà rốt, hạt tiêu đen, nước tương, dầu hào, gia vị, gừng, tỏi, sả, bột năng, bánh bao bao hoặc bánh mì đi kèm.

Các bước chế biến bò sốt tiêu đen:

+ B1: Sơ chế nguyên liệu như sau:

Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản, ướp với gia vị, gừng, tỏi băm nhỏ cùng một chút dầu ăn.

Xem thêm: Học Ngay Cách Làm Bánh Gà Giòn, Cách Làm Bánh Gà Chiên Giòn Cực Ngon

Hành tây thái miếng vuông còn cà rốt tỉa hoa thái miếng dày.

+ B2: Cách làm nước sốt tương đen.

Bạn cho 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước lọc, đường, sả băm nhỏ, bột năng, hạt tiêu vào bát, thêm hai thìa nhỏ bột năng vào khuấy đều.

+ B3: Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho thịt bò vào xào để lửa to. Khi thịt bò vừa chín tới thì bỏ ra đĩa.

Tiếp đó, bạn cho hành tây và cà rốt vào chảo đó xào lên cho chín. Sau đó, bạn cho nước sốt vừa chế biến ở trên vào chảo hành tây, cà rốt. Tiếp tục, bạn đun sôi lên thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho thịt bò ra đĩa hoặc bát to rồi đổ nước sốt lên trên và trang trí với vài rau mùi cho hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Nướng Hình Thú Cực Dễ Thương, Hướng Dẫn Làm Bánh Bằng Máy Nướng Hình Thú

Như vậy, bò sốt tiêu đen không phải là một món ăn khó làm hay cầu kỳ như nhiều người vẫn nghĩ. Nó rất đơn giản chỉ với vài bước như trên bạn đã có ngay một đĩa thịt bò sốt tiêu đen siêu ngon, siêu đơn giản rồi. Món ăn này càng thêm ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng, bánh bao hoặc bánh mì đấy.

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Categories