Cách Làm Rau Câu Bánh Flan Cà Phê Siêu Ngon Ai Cũng Có Thể Làm

Vào những ngày thời tiết nóng nực, oi ả mà thưởng thức các món ngon từ rau câu thì sẽ có tác dụng giải nhiệt vô cùng tốt. Ngoài các món thông thường, bạn có thể biến tấu một chút với cách làm rau câu bánh flan phô mai ngon độc đáo. Hãy cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) khám phá ngay thôi nào!

Rau câu bánh flan phô mai là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thường được dùng làm món tráng miệng trong các bữa tiệc. Món bánh này có nhiều lớp độc đáo, mang hương vị mát ngọt kết hợp mùi cà phê thoang thoảng và phô mai béo thơm đặc trưng. Nếu bạn muốn chinh phục món rau câu này tại nhà thì vào bếp trổ tài ngay với công thức làm rau câu bánh flan phô mai được hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

*
*

Rau câu bánh flan phô mai giòn thơm, ngọt ngào (Ảnh: internet)

Nội Dung

ẨnHiện
2 Cách làm rau câu bánh flan nhiều lớp

Nguyên liệu chuẩn bị

120g phô mai con bò cười1 gói bột rau câu dẻo150ml nước cà phê đen200g đường250ml kem whipping5 lòng đỏ trứng gà

Cách làm rau câu bánh flan nhiều lớp

Tìm Hiểu Ngay
Nghiệp Vụ Bếp Bánh Quốc Tế
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm Hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Làm Bánh Nhật
Tìm Hiểu Ngay
Khóa Học Nghiệp Vụ Bánh Kem
Tìm Hiểu Ngay

Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một cái nồi sạch, cho gói bột rau câu dẻo cùng đường và 1.6 lít nước lọc vào nồi, dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

Đang xem: Cách làm rau câu bánh flan cà phê

Ngâm hỗn hợp khoảng 15 – 20 phút cho phần bột rau câu nở ra.

Cách làm hỗn hợp trứng sữa

Chuẩn bị một cái nồi khác, cho 120g sữa đặc và 250ml kem whipping vào, bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp ấm nóng.

Lấy 5 lòng đỏ trứng gà cho âu lớn, đánh cho trứng tan đều. Sau đó đổ từ từ phần trứng vào nồi kem whipping. Trong quá trình rót thì vẫn đun hỗn hợp và vừa rót vừa khuấy để giúp hỗn hợp hòa quyện đều nhau, tránh vón cục.

*
*

Cho lòng đỏ trứng vào trong âu

Cách nấu rau câu phô mai và rau câu cà phê

Cho phần rau câu cùng nước ngâm vào nồi lớn, vừa đun vừa khuấy đến khi bột rau câu tan hòa tan trong nước.

Đợi cho rau câu sôi rồi đổ 1/3 chỗ nước rau câu đã đun vào hỗn hợp trứng sữa, dùng đũa khuấy đều. Riêng phần rau câu trong nồi còn lại, bạn đổ thêm 150ml nước cà phê đen vào, dùng đũa khuấy đều lên thành hỗn hợp đồng nhất.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bò Nướng – Lá Dứa Thơm Ngon, Nhiều Rễ Dai Mềm Đơn Giản Dễ

*
*

Công đoạn nấu rau câu

Cách tạo hình cho bánh đơn giản mà đẹp

Chuẩn bị khuôn tùy ý, có thể là khuôn vuông, chữ nhật hoặc khuôn có hoa văn. Sau đó, khéo léo đổ 1 lớp rau câu cà phê với độ dày khoảng 0.5 cm vào khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để giúp rau câu đông nhanh hơn.

Khi thấy lớp rau câu cà phê đã se mặt thì tiếp tục đổ 1 lớp rau câu trứng sữa lên trên với độ dày tương tự. Lần lượt thực hiện lại các thao tác trên đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.

Sau khi đổ hết các lớp rau câu, bạn cho khuôn bánh vào ngăn đông 2-3 tiếng là hoàn thành cách làm rau câu bánh flan phô mai.

Thưởng thức

Lấy rau câu bánh flan phô mai cà phê ra khỏi tủ, dùng dao cắt miếng vừa ăn và thưởng thức. Bạn có thể cho râu câu vào trà sữa hoặc nhiều loại thức uống khác nhau để làm topping cũng rất ngon.

Yêu cầu thành phẩm

Rau câu bánh flan phô mai là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Bánh là sự hòa quyện hoàn hảo giữa lớp rau câu mát lạnh, sần sật cùng phần flan phô mai mềm mịn, béo ngậy, ăn hoài không ngán.

*
*

Thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi làm rau câu bánh flan phô mai và cà phê

Toàn bộ quá trình đổ rau câu vào khuôn bạn nên lưu ý đặt 2 nồi rau câu lên bếp đun liu riu và lâu lâu dùng muỗng, đũa khuấy đều để tránh rau câu để lâu sẽ đông lại.Lượng cà phê cho vào rau câu nhiều hay ít tùy vào sở thích của bạn.Bạn có thể thay thế với một số nguyên liệu trong công thức làm bánh flan cà phê bằng lá dứa, trái cây để biến tấu hương vị.Hỗn hợp sữa và whipping cream chỉ đun ấm chứ không để sôi sữa vì khi sôi sữa sẽ bị biến chất.Không nên để rau câu đông cứng rồi mới đổ tiếp lớp khác lên vì thành phẩm sẽ bị tách lớp.Đảm bảo bột rau câu đã được nấu tan hoàn toàn mới cho các nguyên liệu khác vào và khuấy thật nhanh tay. Nếu cho tất cả vào nấu cùng một lúc thì rau câu rất dễ bị tách lớp và thành phẩm sẽ không đạt được chất lượng tốt.

Xem thêm: Các Loại Bánh Làm Từ Trà Xanh Nhật Bản) Thơm Ngon, Các Loại Bánh Từ Matcha

Cách bảo quản rau câu (thạch): Nếu không ăn hết bạn cho rau câu vào ngăn mắt tủ lạnh để giữ được thành phẩm trong vài ngày.

Cách làm rau câu bánh flan phô mai là một trong những công thức được tìm kiếm nhiều nhất vào mùa hè. Hi vọng hướng dẫn của DLBAAu ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng chinh phục được món bánh ngon này. Chúc các bạn thành công nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

See more articles in category: Làm Bánh

Sale off:

Best post:

Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Top 2 Cách Làm Bánh Tằm Se Tay Cực Đơn Giản, Dẻo Ngon Đặc Biệt
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Ngon Tuyệt Cú Mèo
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Tự Làm Bánh Sinh Nhật Tại Cửa Hàng Hcm Ngon, Top #10 Tiệm Bánh Sinh Nhật Vẽ Hình Đẹp Ở Sài Gòn
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 12 Tiệm Bánh Tự Làm Ở Hà Nội Chất Lượng Ngọt Lịm Dành Cho Bạn Gái
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Top 5 Địa Chỉ Cửa Hàng Bán Nguyên Liệu Làm Bánh Ở Thủ Đức, Nguyên Liệu Làm Bánh Thủ Đức Quận 9
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tiệm Bánh Kem Tự Làm Ở Tphcm, Trải Nghiệm Tự Làm Bánh Kem Tại Sài Gòn
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Tự Tay Làm Bánh 8 3 Tặng Mẹ, Vợ, Bạn Gái, Cô Giáo 2021 Hot, Tự Tay Làm Bánh Gato Tặng Mẹ Yêu Ngày 8/3
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Bột Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sợi Bánh Canh Bột Sắt Tại Nhà
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Nhân Bánh Rán – Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Cách Làm Bánh Nhân Sữa Chua Tươi, Bánh Sữa Chua
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Bật Mí Cách Làm Nước Chấm Bánh Bèo Lá, Cách Làm Nước Mắm Chấm Phù Hợp Với Từng Vùng Miền
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Tráng Mắm Tỏi Thơm Nức, Ăn Là Ghiền, Bánh Tráng Mắm Ruốc
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
Cách Làm Bánh Trôi Tàu Hà Nội Cho Nàng Dâu Mới, Cách Làm Bánh Trôi Tàu Đơn Giản
【1️⃣】 Cách Làm Bánh Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn Giản Siêu Dễ Làm
【1️⃣】 Cách Làm Bánh Sữa Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Rụm Đơn Giản Siêu Dễ Làm

Categories