Cách Làm Vỏ Bánh Bò Bía Ngọt Tại Nhà Đơn Giản, Vỏ Bánh Tráng Bía

Không cần phải đi chợ mua vỏ bánh tráng cuốn chả giò mà ngay ở nhà bạn cũng có thể tự làm được. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để biết cách làm thật đơn giản và đúng chuẩn nhé!
Vỏ bánh tráng cuốn chả giò bò bía - vỏ ram

Nguyên liệu làm Vỏ bánh tráng cuốn chả giò bò bía – vỏ ram Cho 4 cái

Nước ấm 120 ml ( 70 độ) Muối 1/2 muỗng canh Dầu ăn 100 ml Bột mì đa dụng 300 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm vỏ bánh tráng cuốn

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, nồi, chén,…

Đang xem: Cách làm vỏ bánh bò bía

Trộn bột

Cho 200gr bột mì, 1/2 muỗng canh muối vào một cái thau. Kế đó đổ từ từ 120ml nước ấm vào bột mì, vừa đổ vừa trộn đều.
Bước 1 Trộn bột Vỏ bánh tráng cuốn chả giò bò bía - vỏ ram
Bước 2 Nhào bột Vỏ bánh tráng cuốn chả giò bò bía - vỏ ram

Ủ bột và chia bột

Để bột nghỉ 30 – 40 phút. Sau đó lấy bột ra nhào sơ rồi chia thành 2 phần. Lấy 1 phần bột ra nhào sơ rồi lăn dài bột, cắt thành 4 miếng, túm bột rồi vê tròn từng miếng.
Bước 3 Ủ bột và chia bột Vỏ bánh tráng cuốn chả giò bò bía - vỏ ram

Cán bột

Xoa bột áo lên bàn, cán bột thành hình tròn và mỏng. Trải miếng bọc thực phẩm bên dưới, đặt miếng bột lên trên. Thoa một lớp dầu ăn chống dính, tiếp tục cán mỏng bột.Xếp chồng các miếng bột lên nhau, giữa mỗi miếng bột phải thoa dầu lên tránh làm các miếng bột bị dính vào nhau. Cán mỏng những miếng bột một lần nữa.

Xem thêm: Cách Làm Nước Sốt Cho Bánh Hamburger Steak Với Hành Tây Và Nước Sốt Thịt

MẹoPhần bột chưa sử dụng bạn cho vào tô và bọc màng bọc thực phẩm lại để giữ ẩm để thao tác dễ dàng hơn.Cán bột thật mạnh tay vì giữa các lớp bột đã được bôi 1 lớp dầu ăn sẽ không bị dính vào nhau.

Hấp bánh

Dùng giấy bạc đậy kín phần bột bánh và đem hấp cách thủy khoảng 7 phút, bỏ bột ra cho nguội và ta dễ dàng bóc từng miếng vỏ cuốn ra nhé.

Xem thêm: Công Thức Làm Vỏ Bánh Gối Ngon & Chuẩn Nhất 2021, Kinh Nghiệm Làm Vỏ Bánh Gối

Thành phẩm

Với cách làm này, bạn sẽ có vỏ bánh tráng cuốn dai, mỏng, khi chiên sẽ giòn lâu và đẹp màu, có thể thử vào cuối tuần luôn nhé!

Nguyên liệu làm Vỏ bánh tráng cuốn chả giò rế Cho 5 cái

Bột gạo lọc 500 gr Bột năng 50 gr Bột mì 50 gr Lòng trắng trứng 1 cái Nước 500 ml Đường 30 gr Dầu ăn 10 gr Muối 3 gr
Lưu ý: Nếu không có bột gạo lọc thì có thể thay thế bằng bột gạo mịn nhưng khi làm bằng bột gạo lọc thì bánh sẽ giòn và ngon hơn.Nguyên liệu món ăn 2 cách làm vỏ bánh tráng cuốn

Leave a Comment