Công Thức Làm Bánh Quế

Trở về tuổi thơ với món bánh ốc quế giòn rụm, ngọt bùi thơm ngon. Ngoài giải tỏa những cơn buồn miệng bất chợt, bạn cũng có thể dùng món bánh này để ăn kèm cùng kem tươi mát lạnh. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để xem ngay 2 công thức làm bánh ốc quế đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh ốc quế cuộn bằng chảo Cho 10 cái

Bột mì đa dụng 100 gr (bột mì số 11) Lòng trắng trứng 4 cái Bơ 50 gr Đường 50 gr Mè đen 1 ít Muối 1 ít Vani 1 gr (1 ống)

Hình nguyên liệu

Trộn bột bánh

Cho vào tô 4 cái lòng trắng trứng, 50gr đường, 1 ít muối, 1gr vani rồi khuấy đều cho đường tan.Sau đó, bạn cho thêm 100gr bột mì và tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, mịn mượt.Cho vào 50gr bơ lạt đun chảy, khuấy hỗn hợp thêm 1 lần nữa rồi lọc qua rây để loại bỏ cặn.Cuối cùng, cho thêm 1 ít mè đen và trộn đều là hoàn tất.

Đang xem: Công thức làm bánh quế

Cuộn bánh

Khi bánh còn nóng, bạn nhanh tay cuộn tròn bánh theo hình ốc rồi giữ chặt mép để định hình.

Thành phẩm

Bánh sau khi hoàn thành thơm nức mũi mùi vani, giòn rụm, ngọt ngọt, bùi vị, ăn kèm cùng kem tươi sẽ càng thơn ngon và hấp dẫn hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tart Trứng Tại Nhà Thơm Ngon, Giòn Rụm Ăn Là Ghiền!

Nguyên liệu làm Bánh ốc quế cuộn bằng chảo (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 1 người

Bột mì 1 muỗng canh Sữa tươi không đường 2 muỗng canh Trứng gà 1 quả Mè 2 muỗng cà phê (trắng hoặc đen)

Trộn bột

Đập trứng gà cho vào chén (chén ăn cơm), lần lượt cho vào 1 muỗng canh bột mì, 2 muỗng cà phê mè đen, 2 muỗng canh sữa tươi không đường. Sau đó khuấy đều hỗn hợp để hòa tan các nguyên liệu.

Rán và cuộn bánh

Chuẩn bị chảo chống dính, cho lên bếp đun với lửa vừa. Khi chảo nóng thì cho khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp bột bánh vào chảo, dùng muỗng khéo léo tráng đều phần hỗn hợp ra chảo, càng mỏng càng tốt, sẽ giúp bánh thành phẩm của mình giòn hơn.Sau khi tráng bánh, thì hạ lửa trung bình, tiếp tục rán bánh đến khi mặt dưới đã chuyển vàng đậm thì lật bánh lại và để thêm khoảng 40 giây đến 1 phút cho vàng đều 2 mặt.Bánh khi chín vàng thì bạn có thể cuộn tròn ngay trên chảo hoặc cho ra dĩa bên ngoài để cuộn.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Chuối Hấp Miền Tây Cực Ngon, Cách Làm Bánh Chuối Hấp Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Thành phẩm

Bánh ốc quế cuộn làm bằng chảo chống dính có màu vàng đẹp mắt, bánh giòn rụm, thơm và béo của sữa và trứng. Món này làm rất nhanh, là đồ ăn vặt rất thích hợp cho cả gia đình, ăn là sẽ nghiện ngay đấy.

Cách chọn mua trứng gà mới, ngon chất lượng

Những quả trứng gà ngon, tươi mới khi lắc sẽ không có sự chuyển động nhiều bên trong, nếu chuyển động mạnh nghĩa là trứng đã cũ.Ngoài ra, bạn hãy quan sát xem trên trứng có một lớp phấn mỏng bao quanh vỏ hay không, nếu có thì đó là trứng tươi.Nếu thấy vỏ trứng sần sùi, hơi nhám thì đó là trứng gà tươi nhưng nếu quá nhẵn bóng, đó là những quả đã để lâu, ăn vào có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.Hiện nay trứng gà giả, trứng gà Trung Quốc đã xuất hiện trên thị trường. Bạn nên chọn mua trứng tại các chợ, cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng của trứng và sức khỏe gia đình nhé!

Mua bột mì ở đâu?

Các bạn có thể tìm mua bột mì tại các chợ, các siêu thị, các trung tâm thương mại, các cửa hàng chuyên bán bột hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Ngoài ra, các bạn cũng có thể mua tại các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh.com nhé!
Trên là 2 công thức chi tiết hướng dẫn cách làm món bánh ốc quế cực nhanh chóng và thơm ngon, hãy cùng Điện máy XANH thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)